Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Kuchen im Glas
Hiermit ist es bewiesen: Ich bin offizieller Ausrüster für die Seilbahnmannschaft von Schloss Burg. Fürs leibliche Wohl, sprich, für den Kuchen zuständig! Für die Osterfeiertage wurde bei gutem Wetter mit viel Andrang gerechnet, da braucht man was Süßes für zwischendurch. Der Kuchen im Glas ist mega praktisch & hält tagelang frisch. Es sollte verschiedene Sorten geben. Also hab ich Carrot Cake mit Frischkäsebuttercreme, Schokokuchen mit Peanut Butter BC und Karamell & Lemon Drizzle Cake mit Lemon Curd und Buttercreme gemacht.…
Hasen Cookies
Beim TK Maxx hab ich diese schönen Säckchen gefunden. Ich will sie als Bestecktasche für den Ostertisch benutzen & brauchte noch Hasenkekse zur Deko dazu. Diese tolle 3D Form der Kekse erreichst du nur mit einem Holzmodel, in das der Teig reingedrückt wird. Als Teig hab ich das Rezept der Spitzbuben aus School of Baking genommen. Da verläuft immer nix beim backen. Und danach macht sich jeder Hase noch mit einem Satinband hübsch! Ostern kann kommen! Hasen Cookies Hasen Kekse…
Hasenbrot zu Ostern
In der Woche vor Ostern darf ein Hasenbrot zum Frühstück natürlich nicht fehlen! Ich hab dafür den Challahbrotteig genommen (das Rezept aus Backen mit Love), deshalb kann sich der Mann sein Brot mit ner Scheibe Schinken belegen & ich genehmige mir einen süßen Belag! Du kannst dein Challahbrot auch flechten & als Kranz legen oder in jede andere Backform füllen (wenn du keine Hasenbackform hast). Schönen Dienstag wünsch ich dir. Hasenbrot zu Ostern
Oster Hase Buttercreme Torte
Für diese Oster Hase Buttercreme Torte (Bunny Head) den Karottenkuchen aus Backen mit Love als Blechkuchen backen & danach den Osterhasen ausschneiden! Einfach oder? Dann noch Buttercreme in 3 Farben einfärben & aufspritzen, bissle mit Eiern und Zuckerperlen dekorieren…& schon ist die tollste & leckerste Ostertorte fertig! Das kannst du auch. Wenn du Fragen dazu hast, geb mir Bescheid! Schönen Sonntag wünsch ich dir. Oster Hase Buttercreme Torte
Brownies für Ostern
Welchen Brownie hättest du denn jetzt gern? Einen von den linken mit den Schokohasen drauf? Oder lieber einen aus der Mitte mit Fondant- & Schokoeiern? Bei denen ganz rechts ist das Karamell aus den Eiern rausgelaufen, die sind bestimmt auch ziemlich lecker! Es macht immer viel Spaß Osterbrownies zu backen…Das Rezept für Brownies findest du in Backen Craft und Rote Katze, in den Teig gebe ich zusätzlich 200 g Mini Schokoeier & wenn die Brownies fertig gebacken sind, drücke ich…
Osterkranz aus Challahteig
Ein Osterkranz aus Challahteig, mit extra viel Orangenschale im Teig (weil ich das mag!). Das Rezept findest du in Backen mit Love. Ich hab innen einen 5-Strang Zopf gelegt, und außen rum nur noch 2 dünne Stränge getwistet (weil ichs flacher außen haben wollte). Nach dem Backen mit Schokoeiern dekorieren! Osterkranz aus Challahteig
Hot Cross Buns
Bei uns gibts heute frische Hot Cross Buns, ich esse die nicht nur gerne zum Frühstück, auch beim Mittagstee freue ich mich drauf. Ich toaste das dann auf & bestreiche es mit Marmelade (oder wie auf dem Foto mit Passionsfrucht Curd). Das Rezept steht in Backen Craft & Rote Katze. Und da der Mann keine Rosinen mag, hab ich die durch einen kleingewürfelten Apfel ersetzt - sehr gut! Suchst du noch nach Ideen zum Osterbacken? Soll ich noch irgendwas backen…
