Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Pumpkin Spice Cinnamon Rolls
Zum Junggesellinnenabschied gabs gestern fluffige Pumpkin Spice Cinnamon Rolls. Wenn du Zimtschnecken magst, wirst du diese Dinger lieben! Und das Kürbispüree Problem hab ich für dieses Jahr auch schon gelöst: ich hab mir bei @koro_de (unbezahlte Werbung) einfach mal eine ganze Palette mit Kürbispüree Dosen bestellt! Die Qualität ist spitze, nur festes Kürbispüree, kein wässriges/flüssiges/breiiges Zeugs aus dem Glas, der Preis ist mit 2,25 Euro auch prima. Kann ich voll empfehlen! Der Hefeteig ist damit super geworden & die Schnecken…
Harry Potter Hagrid Geburtstagskuchen
Der Geburtstagskuchen den Harry Potter zu seinem 11. Geburtstag von Hagrid geschenkt bekommt, hier für die Anna (die ein großer Harry Potter Fan ist). Ich weiss das es eigentlich korrekterweise ein „large, sticky chocolate cake“ sein müsste…aber da der Lieblingskuchen von Anna der Carrot Cake aus Backen mit Love ist, hab ich da geschummelt. Der Kuchen ist ein bissle zerdrückt weil ich ihn aus der Innentasche meines schwarzen! Mantels rausgeholen musste, aber die Anna hat ihn mit zitternden Händen geöffnet!…
Lustige Teddy Cookies
Für die Taufe bei Anja durfte ich das Büffet backen. Mit extra Cookies & Muffins für die Kids. Und weil ich normale Kekse zu langweilig fand, haben diese hier einen gebackenen Teddy & anderem Süsskram als Verzierung bekommen. Natürlich hat der kleine Bär einen Partyhut auf & ne Schleife an. Die Kekse gehören mal wieder zu den Sachen die ich gar nicht hergeben will, weil sie so schön sind! Die Backform für die Cookies und die Schleifen findest du in…
Erdbeer Curd
Diese Woche ist meine Einschulungswoche & wenn du dich wunderst was ich denn damit zu tun habe: ich bin die Frau die die Einschulungstorten macht! Dafür brauche ich erstmal ein paar Gläser Erdbeercurd, das wird die Füllung für die meisten der Torten (lustigerweise wurden überwiegend Schokokuchen mit Erdbeerfüllung gewünscht). Das Rezept für Curd (schmeckt auch als Aufstrich sehr gut) findest du in meinem High Tea Rezeptbuch. Darin mache ich Mangocurd. Du kannst das aber durch jedes andere Fruchtpüree ersetzen. Die…
Briocheteilchen mit Blaubeeren
Hab mal wieder diese leckeren Briocheteilchen gemacht, mit Blaubeeren in der Mitte! Das Rezept ist aus School of Baking von Seite 99 & da ich keine Birnen zuhause hatte wurden die gegen Beeren getauscht. Die Streusel hatte ich noch übrig im Kühlschrank von einem Crumble, nach dem Backen mit bissle Puderzucker bestreuen…ich muss schon sagen: das ist schwer zu übertreffen. Ich freu mich sehr auf Kaffee & Kuchen heute! Backst du heut noch irgendwas? Briocheteilchen mit Blaubeeren
Mein erster Giraffenkuchen! Am allerschönsten find ich ja die Blumen im Haar, oder vielmehr auf dem Kopf, zwischen den beiden lustigen Hörnchen da oben…ist wohl ein Weibchen denk ich…Happy Birthday! Giraffentorte
Gefüllter Marmorkuchen
Ganz viele haben mich nach dem Rezept des Marmorkuchens gefragt den ich gestern in der Story hatte. Hier ist erstmal das Rezept (funktioniert auch super als Muffins!). Das Geheimnis des flüssigen Kerns ist allerdings die Backform: Die hat eine hohle Stange die mitgebacken & nach dem Backen entfernt & gefüllt wird. Ich hab die Backform schon öfter gesehen, aber hab sie nie gekauft weil sie mir zu teuer war. Bin jetzt wieder bei amazon drüber gestolpert & für sehr wenig…
