Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Frisch gebackene Karneval Amerikaner
Helau & Alaaf! Ich steh zwar null auf Fasching (der hier Karneval heißt!), aber ich will natürlich schon was passendes zu dem Thema backen. Falls du noch nach ner Idee suchst: Diese Amerikaner sind ganz schnell zusammengerührt & gebacken & das verzieren macht echt viel Spaß! Frisch gebackene Karneval Amerikaner Rezept für lustige Karneval / Fasching Amerikaner Teig (ich hab gleich die doppelte Menge davon gemacht):120 g Butter110 g Zucker2 Eier250 g Mehl1 Päckchen Vanillepuddingpulver oder 40 g Speisestärke3 Tl…
Heute ist Handwerkertag im Rosa Haus & die werden alle erstmal mit Pesto-Mozzarella-Stangen versorgt. Es kommt außer dem Wärmepumpenmann & auch noch die Jungs aus Roermond die uns ein kleines neues Dach über der Veranda montieren (wichtig für künftige Backworkshops: endlich können heiße Backbleche zum Auskühlen auch bei Regen rausgestellt werden!). Keine Ahnung wie die Männer meinen Welcomesnack finden, ich bin auf jeden Fall davon begeistert! Du kannst die auch ganz schnell selber nachbacken, hier das Rezept. Pesto Mozarella Stangen…
Zimtschnecken Zupfbrot
Lust auf Zimtschnecken (immer!) aber mal anders geformt? Nehme einfach dein Lieblingszimtschneckenrezept (oder meins hier unten) & schneide Vierecke aus dem Teig die in eine Kastenform gelegt werden. Ein Zupfbrot sozusagen…Jeder kann sich nach dem Backen immer ein Viereck abzupfen. Ich habs ausprobiert & es war wirklich sehr einfach mit dem schneiden. Hast du deine Zimtschnecken schonmal so gebacken? Wenn ja, wie fandest du es? Ich bin hin & hergerissen…aber hier erstmal das Rezept. Zimtschnecken Zupfbrot Rezept für Zimtschnecken Zupfbrot…
Frisches Challah Brot
Da hab ich gestern eines meiner Lieblingsrituale gemacht: Gleich morgens frisches Challah Brot gebacken. Das Rezept findest du in Backen mit Love & ich forme meistens 3 Zöpfe daraus. Den ersten Zopf gibts zum Frühstück am Freitag. Aus dem 2. werden am Samstag (also heute!) grilled Sandwiches gemacht & der 3. Zopf wird sonntags zu French Toast verarbeitet. Damit ist das ganze Wochenende geklärt, ich find diese Tradition spitze! Frisches Challah Brot
Din Grogu Baby Yoda Flower Cake
ls die Susanne zu ihrem 60. Geburtstag einen Grogucake angefragt hat…ja, da mußte ich erstmal googeln was das ist! Hab dann aber recht schnell diese kleinen Figuren entdeckt (findest du auf meiner Amazonliste, Werbung) & mir überlegt wie die Umgebung für den Grogu aussehen soll. Einen Kuchen mit ganz vielen Blumen sollte es werden! Bin dafür zu meinem Lieblingsmädchen bei Kremer Naturtalente im Remscheid gefahren & hab mich beraten lassen. Wenn du schöne & andere Blumen suchst: Immer dort nach…
Laugenherzen
Also eigentlich mache ich so Laugengebäck ja immer selber (Das Rezept für Laugenbagels findest du in meinem Buch School of Baking). Manchmal kauf ich den 8er Pack Laugenstangen aber auch einfach z.B. beim "Penny" tiefgekühlt & forme daraus Herzen (geht schnell & schmeckt gut). Die TK Laugenstangen mußt du nur auftauen lassen, in der Mitte bis 2 cm vom Ende teilen & dann zum Herz legen. Ich hab Sesam & Brezelsalz & Kürbiskerne drüber gestreut. Und bei manchen Herzen gabs…
Teatime Buttercreme Torte
Die Dörte hatte da echt eine Megaidee zum Geburtstag ihrer Schwester: Die bekommt eine Torte zum Thema „teatime“ & zum Kuchen gibts einen Gutschein zum Afternoon Tea Workshop bei mir im Rosa Haus geschenkt! Ist das nicht unglaublich toll??? Die Teekanne obendrauf ist ein Flohmarktfund, das Puppenstuben Teeservice find ich ganz toll dazu & dann natürlich noch der passende Spruch: its always tea time aus Fondant! Wer würde sich über so ein Geschenk nicht freuen? Auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung)…
