Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Die Aileen feiert ihren 23. Geburtstag (OMG! Ich bin ja mehr als doppelt so alt!!! Wann ist das eigentlich passiert??) & ich darf den Kuchen backen. Sie hat sich vanillige Victoria Sponge Böden mit Himbeerfüllung gewünscht & sie mag Schleifen und rosa so gern wie ich. Ein Kuchen der mir viel Spaß gemacht hat…vielen Dank & Happy Birthday liebe Aileen! Victoria Sponge mit Himbeerfüllung
Ich muss was gestehen: Ich mag den Januar überhaupt nicht! Da ist Weihnachten rum, die Tonnen an Deko müssen wieder weggepackt werden, da sieht das Haus ganz nackt aus, das Wetter ist meistens nass & kalt, es wird nie hell & ich will einfach nur Frühling! Deshalb freue ich mich immer auf den Valentinstag! Ein neues Thema zu dem ich was backen & dekorieren kann, die Farbe rosa natürlich! & das Wissen dem Frühling ein bisschen näher zu sein! Vielleicht…
Wir hatten gestern den Elektriker im Haus. Ich denk mir dann immer: der hat doch bestimmt Hunger? Was kann ich ihm anbieten? Deshalb gab es Pizzaschnecken (Pizza mag doch jeder, oder?). Und die Schnecken sind geschickt zum auf die Hand nehmen, die gehen warm wie auch kalt…ich find sie spitze & die Männer auch! Zumindest ist keine Schnecke übrig geblieben. Wenn du willst kann es die bei dir heute auch geben. Du hast für den Teig bestimmt alles im Haus…
Durch euch werde ich noch zum Harry Potter Profi! Die Daniela hat sich zum sprechenden Hut auch noch den goldenen Schnatz als Cupcake gewünscht! Dank Ferrero Rocher, den goldenen Flügeln von amazon & der Heißklebepistole war das eine Kleinigkeit! Der goldene Schnatz ist ein kleiner goldener Ball mit Flügeln der so schnell ist, dass er mit bloßem Auge kaum zu erkennen ist! Alle Cupcakes habe ich mit Mini M&M‘s gefüllt, in den Farben der Hogwarts Häuser. So kannst du beim…
Bei mir funktioniert das immer so: Ich steh beim Bäcker (in diesem Fall Filiale vom Merzenich) & seh da was (hier: Mändelhörnchen). Dann denk ich: Das kann ich doch bestimmt genauso gut hinkriegen! Geh heim & backe sie. Und das überraschende dabei: Nur 4 Zutaten kommen in den Teig! Geht also schnell & leicht. Mandelhoernchen Rezept für Mandelhörnchen:250 g Marzipan gewürfelt150 g gemahlene Mandeln100 g Puderzucker2 EiweißZum Wälzen: Mandeln gestiftelt oder BlättchenZum Tunken: 150 g Zartbittere Schokolade Die ersten 4…
Happy Birthday an Sandra die heute ihren 50. Geburtstag feiert & die die Farbe rosa genauso gerne mag wie ich! Da sie sich eine Herztorte mit vielen Rüschen gewünscht hat, hab ich mich für 3 Farben entschieden: außer rosa & pink noch ein Aprikoseton als Grundfarbe. Und diese supersüßen kleinen Seifenblasen plus Caketopper gibt es bei Hema (unbezahlte Werbung). Ich wünsche allen Geburtstagskindern einen wunderschönen Tag! Herztorte
Zum Dreikönigstag heute hab ich den slovenischen Festtagskuchen Potica gebacken. Der Hefeteig wird gerollt, es gibt ganz viele verschiedene Füllungen, ich hab mich für ne saftige Walnussfüllung entschieden. Du kannst Potica in einer runden Form oder auch nur als Kreis gelegt auf dem Backblech backen. Da ich einen gaaanz hohen Kuchen wollte, hab ich meine Rolle in die Form gelegt. Das Ergebnis ist ein superleckerer NussHefekranz der natürlich das ganze Jahr über gut schmeckt! Nusskuchen Hefeteig:500 g Mehl7 g Trockenhefe70…