Wir hatten gestern den Elektriker im Haus. Ich denk mir dann immer: der hat doch bestimmt Hunger? Was kann ich ihm anbieten? Deshalb gab es Pizzaschnecken (Pizza mag doch jeder, oder?). Und die Schnecken sind geschickt zum auf die Hand nehmen, die gehen warm wie auch kalt…ich find sie spitze & die Männer auch! Zumindest ist keine Schnecke übrig geblieben. Wenn du willst kann es die bei dir heute auch geben. Du hast für den Teig bestimmt alles im Haus & den Belag kannst du ja so machen wie du ihn gerne magst!
Teig:
500 g Pizzamehl
7 g Trockenhefe
1 Tl Zucker
300 g Milch
100 g kalte Butterwürfel
Das Mehl/Hefe/Zucker & Milch einige Minuten miteinander verkneten. Danach die kalten Butterwürfel dazugeben. Noch 10 Min kneten lassen. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen bis er sich deutlich vergrößert hat (1-2 Stunden). Danach zu einem Rechteck ausrollen. Ich hab ihn mit Tomatensosse/geriebenen Käse/Basilikum/Oliven/Mais belegt. Von der langen Seite her aufrollen wie Zimtschnecken. In 12 Schnecken teilen & auf ein Backblech setzen. Bei 170 Grad C 35 Min im vorg Ofen backen. Enjoy!
