Zum Workshop heute gibts einen Brownie Cheesecake. Also: gebackene Browniewürfel wurden in den Cheesecaketeig vor dem Backen reingedrückt & danach auch noch obendrauf gelegt! Um das noch schokoladiger zu machen hat der Käsekuchen eine Schokoganache bekommen. Sieht ganz schön gut aus oder? Falls du heute nicht zum Workshop angemeldet bist & den Kuchen trotzdem probieren willst, kannst du dir das Schätzchen auch selber backen! Das ist das NY Cheesecake Rezept aus Backen Craft & rote Katze (damit ich einen hohen Schokoboden mit Rand habe wurden hier Oreokekse genommen & das Rezept verdoppelt). Die Schokoganache steht im gleichen Buch. Und für die Brownies kannst du das Rezept der Peanut Butter Brownies nehmen und den Peanut Butterteil einfach weglassen. Oder du kaufst dir fertige Brownies. Happy Samstag mit oder ohne Cheesecake wünsch ich dir!
Gestern war in Solingen das Wetter so frühlingshaft, das ich unbedingt ein bissle in der Sonne sitzen wollte. Da hab ich mir kurzentschlossen einen Eierlikör angerührt, glücklicherweise hatte ich alle Zutaten zuhause! Das Rezept steht in Backen mit Love. Dazu gab es ein Glas Sekt. Mit diesem Frauengedeck wurde dann meine Freundin überrascht die vorbeikam & es war sooo schön nur mal kurz draussen zu sitzen. Na, hast du da jetzt auch Lust drauf bekommen?
Für Lisan & ihre Freundin hab ich als Überraschung Valentinstagscupcakes gebacken. Natürlich mit viel rosa Glitzer & Schokolade, Zuckerstreusel, Cocktailkirschen & Valentinstagsdeko obendrauf. Und die Mädels haben sich soo arg darüber gefreut, das war ganz ganz toll! Wenn du auch jemandem ganz besonderem eine Freude machen willst: die Cupcakes gehen soo einfach! Deinen Muffinteig (ich habe den Victoria Sponge aus Backen mit Love gemacht) rosa einfärben, die Buttercreme auf die gebackenen Muffins mit einem Eisportionierer obendrauf setzen, mit 1 Löffel rosa Schoki bestreichen & dann Zuckerstreusel verteilen. Viel Deko noch dazu & fertig!
Cupcakes ValentinstagValentinstagscupcakesCupcakes für Valentinstag
Ziemlich schlechtes ekel-Wetter da draußen. Zumindest hier in Solingen. Da liegt es doch wirklich nah das man es sich gemütlich macht, zum Beispiel mit Zimtschnecken. Schade nur das die immer gleich weg sind…das Rezept für diese fluffigen Dinger (das macht die geheime Zutat im Teig aus!) findest du in Backen mit Love. Schönen kuscheligen Sonntag wünsch ich dir!
Mein Marmorkuchen sieht beim Aufschneiden dieses mal besonders lustig aus, oder? Ich fülle ja beide Teige in eine Spritztüte & spritze dann immer abwechselnd hellen/dunklen Teig in die Backform. Zum Schluss hab ich noch mit einem Zahnstocher durchgeswirlt. Mir gefällts sehr gut, gegessen wird er natürlich mit jedem Muster!!! Das Rezept zum extra saftigen Marmorkuchen findest du in Backen mit Love
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