Mehr über den Artikel erfahren Khachapuri Käseschiffchen
Khachapuri
backen / salzig / School of Baking

Khachapuri Käseschiffchen

Das Khachapuri, auch Käseschiffchen genannt, ist eine Spezialität der georgischen Küche. Es ist ein überbackenes Käsebrot aus Hefeteig, wird mit 3 Sorten Käse gefüllt, und in den letzten 3 Minuten mit einem Ei obendrauf überbacken. Ich hab die Käseschiffchen morgens geformt & fertig belegt auf ein Backblech gesetzt & dann im Kühlschrank bis zur Mittagszeit ruhen lassen. Somit konnte ich zur Mittagspause um 13 Uhr einen frischen, heissen Snack anbieten, ohne Stress. Alle Handwerker waren begeistert, Mann hat auch eins…

0 Kommentare
11. Oktober 2023
Mehr über den Artikel erfahren Einfacher Apfelkuchen
Einfacher Apfelkuchen
backen

Einfacher Apfelkuchen

Wenig Zeit, alte Äpfel & schneller Kuchen? Dann ist dieser hier was für dich! Das ist Mamas einfacher Apfelkuchen den ich schon am Freitag in den Stories hatte. Ganz wichtig dabei ist die Aprikosenmarmelade, die macht den Kuchen noch saftiger. Einfacher Apfelkuchen Genug geredet, hier das Rezept für den einfachen Apfelkuchen:130 g Butter140 g Zucker2 Eier & 1 Eigelb1 Tl Vanille200 g Mehl8 g BackpulverPrise Salt3-4 Äpfel5 El Aprikosenmarmelade plus für obendrauf Butter mit Zucker einige Minuten schaumig rühren, Eier…

0 Kommentare
9. Oktober 2023
Mehr über den Artikel erfahren Kürbis Feen Haus (Fairy Pumpkin House)
Fairy Pumpkin House Kürbis Feen Haus
halloween / herbst

Kürbis Feen Haus (Fairy Pumpkin House)

Da hat irgendwo ganz tief im dunklen Wald ne kleine Bäckerei eröffnet…ach, so klein ist die gar nicht! Immerhin 2-geschossig & mit Nebengebäude äääh -kürbis! Da gibts ganz natürliches Dekomaterial aus dem Wald, es gibt gefilzte Deko, und auch Deko die plötzlich wegläuft…wie die Schnecke! (glücklicherweise hat sie sich dann aber wieder eingerollt). Alles in allem ein Bastelprojekt was mir viel Spaß gemacht hat & es hat mich stundenlang beschäftigt um es sooo hinzubekommen. Wie findest du es denn? Fairy…

0 Kommentare
8. Oktober 2023
Mehr über den Artikel erfahren Tomatengalettes
Tomatentartes
Backen Mit Love / salzig

Tomatengalettes

Gestern gabs zum Feierabend noch eine oder zwei von diesen Tomatengalettes. Das Rezept steht in Backen mit Love, aber es ist so kurz, das ich die Zutaten hier einfach aufschreibe, dann musst du nicht nachblättern. Tomatentartes Rezept für Tomatengalettes320 g Mehl1 El ZuckerPrise Salz230 g kalte Butter8 El kaltes WasserIch gebe alle Zutaten (bis auf das Wasser) in einen Zerkleinerer, der hackt alles in Sekundenschnelle krümelig zusammen. Dann kommt bei laufendem Motor esslöffelweise das Wasser hinzu, bis eine Teigkugel entstanden…

0 Kommentare
7. Oktober 2023
Mehr über den Artikel erfahren Cake Topper Hochzeit Birkentorte
Cake Topper Hochzeit Birkentorte
Torte

Cake Topper Hochzeit Birkentorte

Was passt denn auf eine Hochzeitstorte in Birkenstammoptik obendrauf? Wenn schon alles rustikal ist & Natur & Holz - dann kann der Caketopper doch kein glänzendes „just married“ Schild sein, oder? Deshalb gefällt mir die outdoor Szene mit den Schaukelstühlen, Karodecken & S‘mores am Lagerfeuer so gut. Ich wünsche Sandra & Guido alles gute für die Zukunft zusammen. Und ich hoffe, das sie S’mores auch noch im Alter von 80 Jahren oder so zusammen machen werden!  Cake Topper Hochzeit Birkentorte

0 Kommentare
6. Oktober 2023
Mehr über den Artikel erfahren Gebackene Polenta
Gebackene Polenta
salzig

Gebackene Polenta

Ich hab mal wieder Polenta für uns gemacht & muss sagen: Wird völlig unterbewertet im Rosa Haus, weil a) schmeckt super & b) geht schnell & leicht. Die fertige Polenta hab ich noch im Backofen überbacken & dann noch mit Tomaten & Champignons belegt. Könnt ich morgen gleich wieder essen. Wie machst du deine Polenta? Gebackene Polenta Rezept für Polenta:300 g Polenta1 l Gemüsebrühe100 g Butter in Würfel2 Zweige Rosmarin, Nadeln klein gehackt100 g Parmesan150 g geriebener Gouda Brühe aufkochen,…

0 Kommentare
5. Oktober 2023
Mehr über den Artikel erfahren Apfel New York Cheesecake
NY Cheese Cake mit Apfel
backen / Backen Craft und Rote Katze

Apfel New York Cheesecake

Ich hab den N.Y. Cheesecake auf Herbst getrimmt, und ich mag diese Variante sehr gerne! Das Rezept für den Käsekuchen findest du in Backen Craft & Rote Katze. Für die herbstliche Variante hab ich folgendes verändert:Boden: anstatt Butter- hab ich Spekulatiuskekse genommen. Käsemasse: braunen Zucker anstatt weissen. Und 100 g Apfelkraut zusätzlich eingerührt (gibts zB von Grafschafter, es geht auch Apfelmus, ist halt nicht so intensiv)Die Apfelrosette wird erst nach dem Backen drauf gelegt, dadurch sieht die so schön aus.…

0 Kommentare
4. Oktober 2023