Überbackener Brie

Bei uns in Solingen schneit es gerade bei 0 Grad C & der Wettermann im Radio meldet 7 cm Neuschnee voraus. Weiß jetzt noch nicht ob ich mich drüber freuen soll oder nicht?! Aber ich brauche irgendwas gemütliches zum essen & hab diesen Brie im Kühlschrank entdeckt! Schnell den Ofen auf 190 Grad C vorheizen, Brie (oder Camembert geht auch) in eine ofenfeste Form legen, mit Preiselbeeren aus dem Glas bestreichen, Nüsse drüberstreuen & mit bissle Ahornsirup beträufeln. 18-22 Min…

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4. Januar 2025

Mehr über den Artikel erfahren Cheese Scones mit Apfel

Leckere Cheese Scones

Cheese Scones mit Apfel

Die Käsescones hab ich für die Ute gebacken. Sie hatte einen Abschied in der Firma zu feiern & brauchte nicht nur Kuchen sondern auch noch was salziges für ihre Kollegen. Da bieten sich die Käsescones doch sehr gut an! Zur Deko hab ich noch einen Apfelschnitz obendrauf mitgebacken, und mit Salbeiblättern dekoriert. Für den schönen Glanz sorgt Ahornsirup, den ich auf den ofenwarmen Scones verteilt hab. Die praktischen Ausstecher mit dem hohen Rand findest du auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung).…

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28. Februar 2024

Käseschiffchen

backen / salzig

Hefeteigteilchen mit Käsefüllung (Käseschiffchen)

Bei den Workshops gibts ja auch immer was salziges zu essen, aktuell sind das die Muffins mit dem Ei drin & diese Käseschiffchen Variante vom Foto. Übrige Käseschiffchen werden immer für zuhause verteilt & ich bekomme später die Kommentare der Männer gemailt (die das zuhause auf dem Sofa gegessen haben). Gestern war mein Lieblingskommentar: „mein Mann hat sie eingeatmet“, haha! (Freut mich dann natürlich sehr!). Wenn du sie auch mal backen willst (die schmecken auch kalt & ist ganz praktisches…

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18. Februar 2024

Rhabarber Käse Schnitten

backen / sommer

Rhabarber Käse Schnitten

Der Mann hatte gestern seinen Wandertag mit Freunden (bei der Hitze!). Die Frauen der Männer sind dann immer für das Welcome Back Büffet zuständig, wenn sie heimkommen. Und obwohl es jedem zu warm für eine Tasse Kaffee war, gingen die Rhabarber-Käse-Schnitten ganz schnell weg! Weil ich noch Himbeeren im Kühlschrank hatte, hab ich welche zum Rhabarber gemischt. Du kannst auch nur Rhabarber nehmen, oder auch ne völlig andere Frucht….wichtig sind die Kokosraspel im Boden & Streusel, das schmeckt man lecker…

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19. Juni 2023

Mehr über den Artikel erfahren Makkaroni und Cheese Würfel

Makkaroni & Cheese Würfel

salzig

Makkaroni und Cheese Würfel

Kennst du Makkaroni & Cheese? Das sind also Nudeln & Käse zusammengerührt, ein Traum! Allerdings kenne ich es nur frisch aus dem Topf, warm serviert schmeckts am besten! Weil ich aber nicht am Herd stehen will wenn Freunde kommen, gibts Mac & Cheese jetzt auch als Würfel. Einfach das fertige Mac & Cheese in eine Form drücken, kalt werden lassen, in Würfel schneiden, panieren & anbraten. Schmeckt so so so gut. Ich halte die Würfel dann im Backofen warm. Viel…

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16. März 2023

Halloween Geistertoast

Frühstück / halloween

Halloween Geistertoast

Und als kleiner Welcome Snack zum Halloween Backkurs gibts heute für die Teilnehmer einen gespentischen Toast…ist der nicht lustig? Du musst wissen, dass ich mich dabei selber immer kaputt lache, wenn ich die Toasttür auf und zu mache... Den ersten Toast hat der Mann gestern bekommen, als Vesperbrot für die Uni. Heute bin ich auf die Gesichter der Mädels gespannt. Für den Halloween Workshop am Freitag 21.10. ist noch 1 Platz frei. Du kannst dich gleich schnell anmelden! Halloween Geistertoast

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14. Oktober 2022

Cheese Scones

backen / salzig

Cheese Scones

Mich hat jemand gefragt, ob ich denn auch ein Rezept für herzhafte Scones hab. Ja, klaaar! Die Cheesescones aus School of Baking. Und da ich die jetzt eh schon im Kopf hab, hab ich sie auch gleich gebacken. Die gibts heute zum Frühstück beim Workshop. Mit noch ein paar anderen Sachen…Wünsch dir einen schönen Freitag! Cheese Scones

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2. September 2022