Kleine Erinnerung an alle - esst mehr Obst! Zum Beispiel eine Scheibe von diesem Blaubeer Granolabrot aus School of Baking. Ach und stimmt ja, das Granolamüsli ist ja auch noch obendrauf! Also besser kann der Montag nicht werden! das Rezept von diesem leckeren Blaubeer Granolabrot findest Du in meinem Buch School of Baking
Ich darf für Elisas Mädchennachmittag den Kuchen backen und hab mich für den Bananenkuchen aus School of Baking entschieden, in der glutenfreien Variante weil Elisa das ja nicht verträgt. Ich finde für die kids Cupcakes schöner, deshalb hab ich den Teig auf 20 Muffinförmchen verteilt und nach dem Backen mit dem Apfelkernausstecher ein Loch reingemacht, in das ich Dulce de Leche gefüllt hab (kennst du das? Das ist gesüsste Kondensmilch 3 Std gekocht). Obendrauf gibts Schokofrischkäseicing und bunte Streusel! Elisa…
Das wird ein Popover Freitag! Gleich kommt noch der Gärtner vorbei und ich wollte was schnelles auf die Hand für ihn bereit haben...jetzt sind die aber so arg aufgepoppt, das die Förmchen teilweise im Backofen umgefallen sind (gut, ich hätte sie wohl auch nicht randvoll füllen müssen...). Ich mag die ja warm mit Marmelade oder Nutella, aber da sie keinen Zucker enthalten, passen sie auch zu was salzigem. Und diese unglaublichen Förmchen hab ich am Samstag in Essen entdeckt, was…
Bist du jeck? Nee, ich bin es nicht, auch noch nach 14 Jahren die wir jetzt hier wohnen nicht! Und die lustige Brille und die bunten Haare gibt‘s bei mir ja das ganze Jahr über. Ich wünsche aber allen Jecken eine tolle Karnevalszeit, feiert schön! Ich bin ja selber nicht jeck, aber freue mich für alle die ab heute Feiern.
Monday morning Granola - ich bekomme von Euch ganz viele Fotos zugeschickt von dem Granola aus Backen mit Love. Und damit es nicht zu langweilig wird mit der Zeit, kannst Du auch da immer variieren. Ich habe heute mal eine halbe Schale Erdbeeren püriert und vor dem Backen daruntergemischt, dazu noch 2 El Peanut Butter und diesselbe Menge gesalzene Erdnüsse dazu. Schmeckt ganz schön lecker...noch dazu bei dem Wetter! Einen tollen Montag wünsche ich dir! Das Rezept für mein Basis…
Der Mann hat sich beschwert das es zum Valentinstag keine flammende Herzen gegeben hat. Da hat er recht! Deshalb hab ich das schnell nachgeholt und welche gebacken. Und zur Frage, ob die noch mit Schoki überzogen werden...ich habe was Neues entdeckt! Beim Essen kann man sie in die flüssige Schokolade tunken, dann abbeissen, wieder eintunken, etc....so gibt‘s mehr Schoki für alle! Mit gefällt diese neue Technik sehr gut.. Das Rezept findest Du übrigens in Backen Craft und Rote Katze. Die…
Heute gibts leider noch keine Sonne in Solingen! Deshalb hab ich ganz schnell Marshmallows gemacht (das Rezept ist in School of Baking) mit lustigen Sprinkles noch obendrauf. Und die passen natürlich besonders gut in eine Tasse mit heisser Schoki! So versüsse ich mir den Freitag und ab morgen gibts ja hoffentlich wieder Sonne pur! Das Rezept für die Marshmallows findest Du in meinem Buch School of Baking