Veganer Pumpkin Pie

Ich hab den ersten Pumpkin Pie der Saison gebacken, das Rezept steht ja in Backen mit Love. Und da sich ganz viele von euch immer sehr freuen, wenn ich was veganes backe, habe ich den Pie ohne Eier oder Butter gebacken. Bei dem Boden ist das ja easy, einfach nur vegane Butter nehmen. Bei der Füllung hab ich mit Kokosmilch experimentiert, was aber super geschmeckt hat und: Ich hab die Eier überhaupt nicht vermisst, da muss ich ehrlich sein! So geht die Füllung:

1 Dose Kürbispüree
130 g Zucker
180 g Kokosmilch
30 g Speisestärke
2 Tl Zimt
Je 1 Tl Kardamom/Ingwer/Vanille
Je 1/2 Tl Nelken/Salz

Da ich im Supermarkt kein Kürbispüree finden kann, hab ich bei Lieferello „Green Valley Pumpkin“ für 3 Euro die Dose bestellt, die Qualität ist super! Viel Spass beim Kürbispie backen!

Mein erster Pumpkin Pie diese Saison ist vegan
Mein erster Pumpkin Pie diese Saison ist vegan

Halloween Badezimmer

Hilfe! Wir haben zur Zeit ganz harte Probleme mit irgendwelchem Viehzeugs im Bad… Es tummeln sich Ratten, Raben, Spinnen über schwarze Katzen aber auch wirklich alles bei uns im Rosa Haus… kennst du vielleicht einen guten Kammerjäger? Und: noch 14 Tage bis Halloween!

Zu Halloween wurde mein Badezimmer von ganz gruseligem Zeug übernommen
Zu Halloween wurde mein Badezimmer von ganz gruseligem Zeug übernommen

Neue Weihnachtstasse

Gestern gab es für mich also ein verfrühtes Weihnachtsgeschenk: Meine neuen Tassen kamen an! Das ist schon echt jedes mal was besonderes für mich! Du musst Dir vorstellen, das Du ja zuerst überlegst was da drauf gedruckt werden soll, dann malst Du das und stellst Dir vor, wie das wohl auf einer Tasse aussieht. Und dann kommt der grosse Moment und tadaaa…sie ist da! Und das beste daran: Sie gefällt mir so, so gut! Und jetzt das allerbeste: Du kannst sie bestellen :-), denn sie ist schon online in meinem Shop! Und wie immer werde ich jedes Päckle ganz liebevoll packen und wie auch immer, wird die Rote Katze dabei nicht helfen!

Meine neue Weihnachtstasse, ab sofort in meinem Shop
Meine neue Weihnachtstasse, ab sofort in meinem Shop
So sieht die Weihnachtstasse von Hinten oder für Linkshänder wie mich von vorne aus :-)
So sieht die Weihnachtstasse von Hinten oder für Linkshänder wie mich von vorne aus 🙂

Kürbisse Aushöhlen

Kürbis aushöhlen hat uns soviel Spaß gemacht, das wir eine weitere Runde Gesichter schnitzen wollen. Wenn das Wetter also am Wochenende gut ist, werden wir mit Messer und Kürbis bewaffnet nochmal draussen sitzen, na gut, Heissgetränke und Kuchen sind dann bestimmt auch wieder mit dabei!

Für Halloween habe ich ein paar Kürbisse ausgehöhlt und geschnitzt
Für Halloween habe ich ein paar Kürbisse ausgehöhlt und geschnitzt
Je größer die Kürbisse sind umso besser wirken sie wenn Du sie dekorierst
Je größer die Kürbisse sind umso besser wirken sie wenn Du sie dekorierst

Kürbisse Schnitzen für Halloween

Gestern wars soweit und wir haben die Kürbisse ausgehöhlt. Schon beim Kürbis kaufen achte ich immer drauf die hässlichsten oder ungewöhnlichsten zu kaufen und dann muss natürlich noch ein möglichst schreckliches Gesicht reingeschnitzt werden… es war sehr gemütlich und der Regen hat auch erst eingesetzt, nachdem wir mit Schnitzen und Pumpkinpie essen fertig waren. Ich bin sehr zufrieden mit unseren Kürbissen!

So sieht das bei mir aus, wenn wir Kürbisse für Halloween schnitzen
So sieht das bei mir aus, wenn wir Kürbisse für Halloween schnitzen