Wassermelonen Eis am Stil

Bei 38 Grad hilft nur noch Kühlung von innen, deshalb hab ich gestern gleichmal alle Eisformen aufgefüllt und in den TK gestellt. Die ersten die ich aus der Form gelöst hab sind die mit Wassermelone/Kokos/Kiwi (und nein, es ist kein Dolomiti wie der Mann behauptet!) es soll eine Wassermelone sein! Schmeckt phantastisch und du kannst das ohne Zucker machen oder ein bissle was rein tun! Ganz nach Geschmack...du brauchst für 8 Eis ca. 450 g Wassermelone ohne Kerne, 70 g…

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25. Juli 2019

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Mein neues, altes Freibad Öffnungszeiten Schild

dekorieren / sommer

Freibad Öffnungszeiten

Bei den Temperaturen muss ich Dich heute einfach mal auf unser neues Freibadschild hinweisen (also „neu“ ist es nur für uns, es ist nicht richtig „neu“!). Die Zehnerkarten sind schon längst ausverkauft, und bei den Einzelpreisen musst Du unbedingt darauf achten, das Geld passend mitzubringen! An der Kasse sitzt nämlich die Rote Katze, und die kann auf D-Mark gar nicht rausgeben! (Vielen Dank an die liebe Silke, für diesen spitzenmässigen Opa-Kellerfund!). Mein neues, altes Freibad Öffnungszeiten Schild

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24. Juli 2019

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Falls Du dieses Eiscreme Sandwich mit selbst gemachten Cookies machen möchtest findest Du das Rezept dafür in School of Baking

backen / School of Baking

Eiscreme Sandwich

Meine Freundin Yvonne hat mir gerade geschrieben wie stolz sie ist, für dieses Super-Wetter verantwortlich zu sein! Auf der anderen Seite überlege ich natürlich, was man alles zum Abkühlen machen kann. Vorschlag heute: Eiscreme Sandwiches! Das Rezept für die yummie Kekse ist in School of Baking (oder du kaufst dir fertige Kekse, das geht auch!). Eine dicke Kugel Eis auf einen Cookie legen, ich hab den vorher noch mit Nutella bestrichen, zweiter bestrichener Cookie obendrauf und dann schön fest zusammendrücken,…

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23. Juli 2019

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Melde Dich jetzt zum Secret Tearoom am 3.8.19 an

backen / rosa haus

Kirsch Schokoladen Kuchen

Leider sind alle Plätze für den Secret Tearoom schon weg. Wenn Du magst, kannst Du aber den Kirschkuchen vom Foto natürlich auch selbst backen. Ich wollte einen einfachen Schokorührkuchen machen, saftig, mit vielen Kirschen im Teig drin. Dann hab ich zusätzlich noch eine Creme obendrauf gemacht. Und zum Schluss noch Kirschen in die Creme gelegt. Jetzt sieht er richtig superlecker aus und darf heute zum Nachmittagskaffee angeschnitten werden. Ich habe für diesen Kirsch Schoko Kuchen eine spezielle Rührkuchenform verwendet Der…

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21. Juli 2019

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Diese Hamburger Brötchen aus Dinkelmehl findest Du in meinem Buch School of Baking

backen / School of Baking

Hamburger Brötchen

Juchuuuu Freitag! Und der Mann will Hamburger grillen, das bedeutet für mich: Ich mach den Hefeteig für Hamburgerweckle aus School of Baking! Die sehen nicht nur echt gut aus, die schmecken auch noch so, versprochen! Ich hab die mit dem 630 Dinkelmehl gebacken (meine Freundin behauptet zwar immer sie mag nix mit Dinkelmehl, aber sie verwechselt das dann mit dem Dinkelvollkornmehl!). Du kannst das Weizenmehl in jedem Rezept immer super mit dem 630 ersetzen, da merkt auch die Freundin nix!…

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19. Juli 2019

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Heute gibt es bei mir zur Erfrischung ein leckeres Pfefferminz Zitronenwasser

dekorieren / sommer

Pfefferminz Zitronenwasser

Die Sonne ist wieder da, und damit auch sofort das Sommerfeeling...ich hab gleich mal reagiert und mir für heut mittag ein Pfefferminz-Zitronenwasser kühl gestellt...einen schönen Donnerstag wünsch ich dir! Heute gibt es bei mir zur Erfrischung ein leckeres Pfefferminz Zitronenwasser

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18. Juli 2019

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Die wichtigste Zutat bei diesen salzigen Muffins ist das karamelisierte Zwiebelchutney

backen

Salzige Muffins

Ich hab heut gar keine Lust was zu kochen, aber backen geht bei mir ja immer. Deshalb wurde jetzt ganz schnell der Teig für diese salzigen Muffins von Hand zusammengerührt, irgendwas findet sich ja immer im Kühlschrank. Und da jetzt auch noch vor 5 Minuten die Sonne raus kam, können wir die sogar draussen zum Abendessen geniessen. Und das ist mein salziges Muffinrezept: 380 g Mehl1,5 Tl Backpulver140 g caramelisiertes Zwiebelchutney300 g getrocknete Tomaten (du kannst auch frische nehmen oder…

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17. Juli 2019