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Diese Blumenkekse zu Ostern gehen leichter als sie aussehen
backen / ostern / School of Baking

Blumenkekse zu Ostern

Ich mag diese Blumenkekse so gerne, und ganz viele wollten wissen wie ich die gemacht habe. Eigentlich sind die gar nicht schwer, du brauchst dazu nur einen Blumenausstecher der doppelt so gross ist wie die Löcher in der Minimuffinbackform (die brauchst du natürlich auch). Das Rezept für die eigentlichen Kekse steht in School of Baking, dann musst du eigentlich nur noch die Blumen ausstechen und in die Muffinmulden legen. Backen, füllen, fertig! Sieht schwieriger aus als es ist oder? Ich…

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22. März 2021
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Oster Etagere Afternoon to go am So 4.4.21
ohne thema

Oster Afternoon Tea to Go am 4.4.

Willst du dir am Ostersonntag was gutes tun? Das ist schon in 2 Wochen & Du könntest Dir diese tolle Etagere am Rosa Haus abholen! Ich werde sie mit allerlei süssen & salzigen Leckereien bestücken. Einen "Pick-Up" musst Du natürlich dazu nicht haben (obwohl die beiden Mädels hintendrauf sehr viel Spaß hatten), es geht auch ein Fahrrad (wenn Du einhändig fahren kannst), eine Pferdekutsche fänd ich auch schön, na Dir wird schon was einfallen. Wenn Du also Lust auf einen…

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21. März 2021
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Den Frühstückstisch habe ich als langes Charcuterie Board hingerichtet
Charcuterie / frühling / Frühstück

Charcuterie Board Frühstückstisch

Ganz grosses Dankeschön für die vielen Glückwünsche & Kommentare zu meinem Geburtstag die ich gestern bekommen habe! Es war mit Sonne dann doch noch ein schöner Tag. Gäste sind coronabedingt eher auf eine Tasse Kaffee plus Bärenkuchen draussen stehend vorbeigekommen, aber das war auch toll. Und viele von euch haben im März Geburtstag, wir sind also alle in der gleichen Situation! Hier ist noch ein Foto von meinem Frühstückstisch von gestern...ich hab alles auf mehreren Holzbrettern in der Mitte vom…

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20. März 2021
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backen

Bär Geburtstagskuchen

Ich hab mir also meinen Geburtstagskuchen selber gebacken, ein Bär mit Kerzen sollte es sein, aussen ganz bunt mit Buttercreme. Ich kann es kaum fassen, aber tatsächlich ist das schon mein 2. Geburtstag, den ich nicht so feiern kann, wie ich gerne möchte. Vor 1 Jahr hat alles begonnen und ein Ende ist nicht wirklich in Sicht. Aber deshalb traurig sein hilft ja auch nicht weiter, deshalb gibts einen Film für Dich zum angucken. Hoffentlich macht er Dir genausoviel Spaß,…

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19. März 2021
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Obstsalat in der Hasenschale ein Vitamin Boost
Frühstück / ostern

Obstsalat in der Hasenschale

Da hab ich uns heute morgen erstmal einen Obstsalat geschnippelt. Der sieht in der Hasenschale gleich nochmal so schön aus! Oder aber: Ich brauche die Vitamine heute, weil ich noch ein schwieriges Backprojekt vor mir habe. Kennst Du das, wenn Dein Kopf genau weiss wie es aussehen soll, Du es aber noch nie gemacht hast, und auch nicht sicher bist wie es geht und ob es klappt? So ein Projekt ist das...dD darfst mir also gerne die Daumen drücken das…

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18. März 2021
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Heute backe ich irgendwas mit Karotten
backen / Backen Mit Love

Carrot Cake

Heute mache ich den Carrot Cake aus Backen mit Love (ich überlege gerade wann ich den eigentlich das letzte mal gebacken habe?!). Zu diesem Kuchen hab ich schon richtig viele Fotos zugeschickt bekommen, ein Klassiker der immer geht & schmeckt! Es gibt aber ja noch die Variante einen Carrot Cake Cheesecake zu machen (das Rezept steht in Backen Craft und Rote Katze), warum eigentlich nicht? Frischkäse hab ich im Kühlschrank, und ich mag die Kombination Karotte-Käsekuchen ganz arg! Hast Du…

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17. März 2021
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Leckeres Irish Sodabread
backen / Backen Craft und Rote Katze

Irish Sodabread

Pünktlich zum St. Patricksday morgen habe ich uns ein frisches Irish Sodabread gebacken. Das Grundrezept auf dem es aufbaut steht in Backen Craft und Rote Katze und als ich es gemacht habe ist mir eingefallen, dass das eigentlich ein ganz grosser Scone ist! Beim Insta Live backen der Blaubeerscones hatte Yvonne die Frage gestellt, ob man die Scones auch als 1 grossen backen könnte, also das hier kommt ganz nah ran: Die Butter wird auch kalt verarbeitet, hier benutze ich…

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16. März 2021