Bist Du im Geschenkekaufstress oder machst Du Dir einen relaxten Samstag? Hier jetzt erstmal das versprochene Foto vom Nachtisch gestern, war spektakulär lecker, ehrlich jetzt! Dazu hab ich den Teig der schwedischen Zimtknoten aus School of Baking gemacht und folgende Füllung vorbereitet: 4 Äpfel schälen, klein schneiden und mit Butter im Topf weich dünsten. 120 g Walnüsse rösten, mahlen, mit 200 Zucker, Zimt und 120 g Butter zusammenrühren und auf der Teigplatte verteilen. Apfelstücke obendrauf und wie bei den Zimtschnecken aufrollen. Ich hab die Teigwurst längs aufgeschnitten, miteinander verdreht und als Kranz gelegt. Du kannst aber auch Schnecken machen oder in einer Kastenform backen. Das wäre also mein „noch-2-Tage-bis-Weihnachten-Backtipp“.
