Pizza Mumien für Halloween

Der Mann hat gestern Männerabend gehabt & ich hab kleine Welcome Snacks für alle vorbereitet. In der Halloweenwoche gibts bei uns entsetzliche Pizzamumien. Dazu hab ich fertigen Pizzateig als Set mit der Pizzasoße gekauft & ausgerollt in 4 Teile geteilt. Tomatensoße & geriebenen Käse obendrauf, mit Salami & Kräuter belegt und dann einfach die eingeschnittenen Streifen nach rechts & links umgeklappt. Achte darauf dass du oben einen Schlitz für die Augen lässt! Im vorg Ofen bei 180 Grad C 20…

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28. Oktober 2022

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Kürbissuppe mit selbst gebackenem Brot

Herbstliche Kürbissuppe

Ich hab mir grade überlegt: Vielleicht mache ich so gerne was mit Kürbis weil ich die Farben so schön finde??? Aber schmeckt halt auch noch gut. Ich liebe Rezepte wo alles in 1 Topf geworfen wird, umgerührt, fertig! Das hier ist mein aktuelles Suppenrezept. Dazu noch frisches Brot (das ist das no-knead Bread Rezept, backt das noch irgendjemand außer mir?! War vor Jahren mal der Trend). Und die grünen Suppenschalen sind ein Fund vom Bonner Rheinauen Flohmarkt wo ich im…

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20. Oktober 2022

Apfel Honig Foccacia

backen / salzig

Apfel Honig Foccacia

Gestern hab ich zum ersten mal ein Apfel-Honig-Foccacia gebacken & es war mega lecker! Den Teig hab ich gleich mit Apfelsaft angerührt, die Apfelscheiben versucht ganz dünn zu schneiden. Da alles aufgegessen wurde, mach ich wahrscheinlich heute nochmal eins. Wie siehts bei dir aus? Apfel Honig Foccacia Teig:450 g Mehl1 Päckle Trockenhefe300 g naturtrüber Apfelsaft1 Tl Salz1 El Olivenöl Obendrauf:120 g geriebener Käse (Tex Mex Mischung vom Edeka)2 El Honig1 El Apfelessig 2 El Olivenöl3 Äpfel, ohne Kerngehäuse in dünne ScheibenFrischer…

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15. Oktober 2022

Couscous mit Kürbis

herbst / salzig

Couscous mit Kürbis

Ich habe ganz viele Fragen nach dem Couscous bekommen das es gestern morgen zum Frühstück gab, deshalb hier einfach mal das Rezept! Es war noch warm vom gebackenen Kürbis und den Tomaten & hat ganz phantastisch geschmeckt, einfach gehts auch, kann ich dir also nur empfehlen…und so gehts: Couscous mit Kürbis 900 g Hokkaido Kürbis in Würfel4 Tomaten gevierteltMit 2 1/2 El Olivenöl & 1 1/2 El Gewürzmischung El Hanout mischen (wenn du das nicht hast mische es dir selbst…

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8. Oktober 2022

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Gruselige Halloween Hot Dogs

halloween / salzig

Halloween Hot Dogs

Der WDR kommt heute ins Rosa Haus um sich meine Deko- & Backideen für Halloween anzusehen. Ich habe dann schonmal einen kleinen Welcome Snack für das Team vorbereitet. Ich hoffe die mögen eklige Finger mit pinkfarbenen Zwiebelnägeln dran??? (Aber wer kann dazu schon nein sagen? Ich hab auch extra vegane Würstchenfinger besorgt!). Gruselige Halloween Hot Dogs Halloween Hot Dogs

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29. September 2022

Kürbis Avocado Ricotta Brot

Frühstück / salzig

Kürbis Avocado Ricotta Brot

Wenn dein Lieblingsfriseur dir Fotos von seinem Frühstück aus seinem Lieblingscafe auf Ibiza schickt…und das sieht so gut aus das du es nachmachen musst! Das ist eine Scheibe Challah, mit Ricotta & Avocado, da drauf verteilt gebackener Kürbis & Tomaten & zum Schluss noch Nüsse darüber gestreut. Jetzt hab ich immerhin ein leckeres Frühstück, fehlt mir nur noch das Ibizawetter! Kürbis Avocado Ricotta Brot

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28. September 2022

Salzige Maiswaffeln

Abendessen / salzig

Salzige Maiswaffeln

Weil die Waffeln am Samstag so gut waren hab ich die nochmal gebacken. Das sind Maiswaffeln mit Buttermilch & Käse und dazu gibts vegane Nuggets! Das Rezept für die Waffeln steht in School of Baking. Den Teig hab ich im Bubble Waffle Automat gebacken, deshalb sieht die Waffel so schön aus! Du kannst den Teig aber auch als Pancakes backen, schmeckt auch super! Salzige Maiswaffeln Salzige Maiswaffeln mit Nuggets

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13. September 2022