Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Hochzeits Kuchenbuffet
Ein Kuchenbüffet zur Hochzeit! Das durfte ich letzten Samstag machen. Ich finde: so muss ein tolles Kuchenbüffet aussehen. Da hat man doch Lust drauf sich durchzuprobieren, oder? Es gab 18 verschiedene Kuchen. Dabei ist mir wichtig das von allem ein bisschen was dabei ist: was mit Creme & auch was trockenes. Gerne was mit Obst, aber auch mit Schokolade. Was im Glas/was in der Tasse gebacken, aber auch was auf die Hand. Es muss abwechslungsreich & interessant aussehen. Schmecken tut…
Lange Hochzeitstorte mit Blumendeko
Ganz großes Dankeschön an das megatolle Hochzeitspaar Sophia & Jean für die ich ihre Torte machen durfte. Ein ganz langer Himbeer/Mango/Kokoskuchen mit supervielen Blumen obendrauf. Er war knapp 1 Meter lang, ich träume ja noch davon einen viel, viel längeren Kuchen zu machen…durch den ganzen Raum oder so…wann heiratest du denn??? Lange Hochzeitstorte mit Blumendeko
Crepes Kuchen als Rose
Endlich kann ich richtig dünne Crêpes machen (bisher hat das nie so gut bei mir geklappt, mit diesem Holzding im Kreis drehen und so…dünn waren die nie). Ich hab ein neues Crêpesgerät, das wird nur kurz in den Teig getunkt, ein paar Sekunden gewartet, gewendet, fertig! Kennst du das? Wenn der Teig fertig ausgebacken ist, werden alle Crêpes gefüllt, zur Hälfte geklappt & zu einer Rose gewickelt. Ist das nicht ein wunderschöner Kuchen geworden? Crêpes Kuchen als Rose Hier ist…
Tomatenkuchen Sandwichkuchen Gurkentower
Für die Hochzeit von Sophia & ihrem Mann durfte ich das Kuchenbüffet machen. Für alle die nicht so auf süß stehen, gab es auch was herzhaftes. Deshalb hier die salzige Ecke: Gurkentower, Serranotower, Sandwichkuchen mit Lachs & Ei & den Tomatenkuchen. Was würdest du dir zuerst nehmen??? (Oder doch vielleicht lieber eine Zimtschnecke, die lagen weiter rechts hihi). Hier erstmal das Rezept vom Tomatenkuchen. Tomatenkuchen Sandwichkuchen Gurkentower Rezept für den Tomaten Foccacia Kuchen Foccacia Tomatenkuchen Foccacia:600 g Mehl480 g warmes…
Stroopwaffel Karamell Brownies
Pünktlich zum Wochenende für dich: Das Rezept der Brownies mit Stroopwaffeln, innen & außen & überall & lecker & sooo gut! Die Waffeln gibts mittlerweile schon bei uns in den Supermärkten (z.B. Rewe) zu kaufen. Ich empfehle fürs Wochenende Brownies backen! Viel Spaß! Stroopwaffel Karamell Brownies Rezept für Brownies mit Stroopwaffeln Teig:170 g Butter170 g zartbittere Schokolade im Topf schmelzen.170 weißen Zucker170 g braunen Zucker3 Eier dazugeben & verrühren.140 g Mehl50 g Kakao in den Topf sieben g verrühren.100 g…
Madeleines mit Schokoblumen
Muttertag & Topwetter! Ich hab Madeleines gebacken, dieses mal nicht mit frischen Violas sondern mit Schokoblumen obendrauf. Dazu mußt du die fertig gebackenen Madeleines in die mit Schokolade gefüllte Form drücken & kalt werden lassen. Allen Müttern wünsche ich einen wunderbaren Muttertag! Madeleines mit Schokoblumen
Chaoscake als Kommunionstorte
Die Leni hatte am Samstag Kommunion & ich durfte die Torte dafür machen. Ihre Mama & ich waren uns schnell einig das es nichts typisches oder traditionelles oder „was man halt immer so macht“ als Torte geben soll. Jung, bunt & anders muss sie sein…und das hab ich draus gemacht…Highlight ist ganz klar der Minischokohase obendrauf, wo gerade auch noch ein Schmetterling auf der Nase gelandet ist. Ich find den Kuchen ja sooo arg süß! Alles was ich dazu benutzt…
