Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
sweetmag Ausgabe 2/2015
Ganz toll, Sweetmag, mein deutsches Lieblingsheft für Backen und Dekorieren hat in seiner aktuellen Ausgabe meine Black & White Cookies als Rezept abgedruckt. Wenn ich die Fotos sehe, bekomme ich das erste mal richtig Lust auf die kommende Frühlingssaison. Bisher konnte ich mich ja von Weihnachten noch nicht so richtig trennen. Im Heft gibts übrigens auch ein Gewinnspiel bei dem du ne Kitchen Aid gewinnen kannst. Und die rote Katze die bei uns manchmal wohnt, hat es auch in den…
Ich mache eines als Geburtstagsküchlein für Sarah fertig
Ich kenne sie von diversen Hamburg Besuchen. Wenn ich dort bin, vergesse ich nie mir noch am Bahnhof auf jeden Fall eins mitzunehmen. Selber gebacken hab ich noch nie welche. Nun hat aber die freundliche Nachbarin Sarah Geburtstag, und ich weiss, das sie voll heiss auf die Franzbrötchen ist (Sarah kommt ursprünglich aus Hamburg). Sie arbeitet ja eigentlich mit der folgenden Technik: ist man in Hamburg kauft man gaaanz viele ein, fährt schnell heim und friert sie ein. Ich weiss…
Die BBQ und Bier Cake Topper habe ich aus ....
Der Kuchenauftrag klang anfänglich sehr leicht: Geburtstagskuchen für Michael, den Ehemann einer Nachbarin, sein Lieblingskuchen sei der Carrot Cake. Easy für mich! Ha! Jedoch gabs natürlich dann doch einen Haken: da er den Carrot Cake für sich selber ja auch schon immer mit dem Rezept aus meinem Buch selber backt, wollte ich nicht den 100. gleichen Kuchen abliefern. Musste also schon was originelles sein...für ne Frau: da gibts viele Möglichkeiten. Aber für den Mann??? Null Idee, Nachdenken war gefragt...glücklicherweise weiss…
Die Bäume sind schön schief
Nachdem es bei uns draussen ja jetzt dann doch noch ordentlich geschneit hat und alles draussen weiss ist, wollte ich gern auch ne Schneelandschaft indoor aufbauen. Die Idee war Berge aus leckeren Vanille Marshmallows zu machen, dafür musste ich die Masse nur in kleine steile Schüsseln füllen und warten bis sie fest geworden ist zum Stürzen. Die Bäume habe ich aus Gingerbreadteig von Hand mit einem Messer ausgeschnitten, ich wollte gerne, dass die ein bischen schief und unregelmässig werden. Zum…
Dieses Jahr ist mein Lebkuchenhaus ...
Mein Lebkuchenhaus für dieses Jahr ist fertig, was eigentlich eine kanadische Blockhütte sein soll...denn ich hab die Wände aus so dicken Salzstangen gemacht und nur das Dach aus Lebkuchenteig. Ich hab extra ein paar Packungen mehr gekauft von den Salzstangen, weil ich nicht wusste wieviel mir beim Schneiden brechen würden. Es ging dann aber doch ganz einfach und schnell, und der ganze Bruch wurde sofort wegschnabuliert, schrecklich!!! Ganz zufällig wohnt auch schon jemand in der Blockhütte, die Schneemannfamilie ist bereits…
Brownie Peanutbutter Cookies
Ich hatte Lust mal neue Cookies auszuprobieren, aber es sollte nicht so ein flacher Cookie sein und es sollte auch ein bischen "Chocolate Overkill" mit dabei sein. Da ich die Chocolate Crackle Cookies aus dem Backbuch schon lange nicht mehr gemacht habe, hab ich mir dieses Rezept vorgenommen. Nach dem Backen hab ich dann einfach noch ne kleine Kugel mit Peanut Butter drauf gesetzt, plus etwas extra Schoki mit dem Löffel für oben drauf verteilt - und das Ergebnis ist…
Selbstgemachte Holländische Stroop Waffeln
Am kommenden Samstag (8.11.) ist es tatsächlich wieder mal soweit: zum 5. Mal oder so findet das öffentliche Weihnachtsevent im Danröschen in Langenfeld bei Köln statt, dem süssen Schnick-Schnack Laden meiner Freundin Daniela (eifrige Backbuch Leser wissen das natürlich). Für dieses Jahr habe ich mir überlegt, anstatt ausladendem Kuchenbüffet soll es Waffeln in verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen geben. Mein absoluter Favorit zur Zeit: Peanutbutter Bubble Waffle. Wenn du die kennenlernen und probieren möchtest, musst du unbedingt vorbei kommen! Ich hab…
