Alles was mit meinem ersten Buch Backen mit Love zu tun hat
Chocolate Cookies
Ein schönen Montag morgen wünsch ich Dir! Und bei diesem düsteren & nassen Wetter helfen nur Schokocookies. Mit obendrauf noch ein bissle grobes Meersalz. Das Rezept findest du in Backen mit Love. Anstatt Schokotropfen habe ich ne Tafel Schokolade mit dem Messer gehackt. Das Wetter ist jetzt zwar immer noch nicht besser, aber es riecht so wunderbar lecker hier & die Küche ist schön warm…machen wir das beste aus dem Montag! Chocolate Cookies Schoko Cookies
Obwohl es immer noch August ist, brauche ich heute was warmes oder sogar wärmendes. Und ich habe Aprikosen daheim, da liegt der Crumble ja ganz nah (falls du anderes Obst zuhause hast - Äpfel, Nektarinen, Zwetschgen…eignen sich auch sehr gut für Crumble). Das Rezept findest du als Rhabarber Crumble in Backen mit Love. Zu den Aprikosenschnitzen hab ich ausser dem Zimt & Orangensaft auch noch die -schale, zudem 2 El Amaretto & einige Tropfen Bittermandel gegeben. Die Streusel haben noch…
Shakshuka Bagels
Gestern war Freitag und natürlich hab ich wieder mein Challahbrot Rezept aus Backen mit Love vorbereitet. Dieses mal gabs aus dem Teig Bagels, die ich mit 2-3 Löffeln Shakshouka gefüllt, mit einem Ei getoppt und dann 15-20 Minuten gebacken habe. Ich hab damit 3 Dinge vereint die ich supergerne mag: Bagels, Tomaten-Shakshouka und Eier. Das Backen hab ich jetzt gar nicht mitgezählt, sonst wären es sogar 4 Sachen! Willst Du den Shakshoukabagel nicht mal ausprobieren? Das macht auch Spaß wenn…
Blondies mit Beeren
Manchmal ist es ganz schön doof, wenn man so weit weg von der lieben Freundin wohnt. Der geht es grade nicht so gut und Du kannst aber auch nicht einfach mal schnell hinfahren. Da hilft nur ein Care Paket, mit schönen Dingen drin wie ein Badezusatz etc. und leckeren Muffins. Zum Aufmuntern. Da sich meine Freundin vegan/glutenfrei/zuckerfrei/histaminarm ernährt, war das ne ganz schöne Herausforderung. Aber ich habs geschafft und vielleicht ist das Rezept von den Blondies mit Beeren ja auch…
Challah Bagels der Teig ist aus Backen Mit Love
Freitag gibts Challahbrot, das kennst Du ja schon bei mir. Aber aus dem Challahteig forme ich auch gerne Bagels. Vielleicht hast du am Sonntag in den Instastories sogar zugeschaut wie ich sie gemacht habe? Für 1 Bagel nimmst du ca. 100 g vom Teig und den kannst Du formen wie du willst. Ich hab die Bagels in 2 grosse Formen gelegt (ca 28 cm gross), ich wollte gerne alle zusammenbacken. Meine Idee: Jeder zupft sich seinen Bagel einzeln raus. Das Rezept…
Diese S´mores habe ich einfach im Backofen gemacht
Nachdem dann gestern das Wetter alle Gedanken an offenes Lagerfeuer & Marshmallows rösten zunichte gemacht hatte, habe ich die geplanten S‘mores einfach im Backofen zubereitet. Den Keksteig (mit ner extra Prise Zimt) hatte ich schon fertig, das ist das Rezept für S‘mores in Backen mit Love. 3/4 vom Teig wird in eine 20 cm quadratische Form gedrückt, darauf wird 1 Becher Marshmallow Creme oder Fluff verteilt (steht in der USA Sektion im Supermarkt), darüber streust du dann 100 g Schokotröpfchen…
Belgische Waffeln
Gestern war bei uns ein Waffelsonntag. Und wir hatten Glück und konnten sie sogar im Freien backen, bevor der Regen kam. Ein paar von den kleinen hab ich dann noch mit Schoki überzogen und mit Obst angerichtet. Und ich weiss ich sag das ja jedesmal wenn ich sie mache: Es sind wirklich die besten & leckersten die ich kenne. Du kannst sie selber ausprobieren, das Rezept steht in Backen mit Love und wenn Du gerade nicht in einen belgischen Supermarkt…
