Blumenmuffins zum Muttertag

Wenn dein Kleid zu den Cupcakes passt!Aus ganz normalen Schokomuffins kannst du unglaublich lustige Blumenmuffins machen…das geht ganz leicht wie du in meinem Reel dazu auf Instagram sehen kannst. Obendrauf ist Swiss Meringue Buttercreme (Rezept in Backen Craft & Rote Katze) in deinem Lieblingsfarben eingefärbt & aufgespritzt. Wär das nicht auch was als Geschenk zum Muttertag nächsten Sonntag? Oder soll ich diese Cupcake Blumen als Workshop für dich anbieten? Schreib mir was du davon hältst! Einen schönen Sonntag wünsch ich…

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1. Mai 2022

Mehr über den Artikel erfahren Schwarzwälder French Toast

Schwarzwaelder French Toast

Schwarzwälder French Toast

Zum Frühstück hätte ich jetzt gerne…diesen Schwarzwälderkirsch-French Toast! Den gab es am Ostersonntag bei uns zum Brunch & er hat noch besser geschmeckt wie er aussieht! Stell dir French Toast einfach mal mit Waffeln vor, dazu heiße Kirschen & dann noch Stückchen von Schokolade dazwischen…und nein, die Waffeln waren nicht selbstgemacht, ich hab 1 Packung Waffeln aus dem Suoermarkt genommen. Das Rezept für French Toast steht im „alten“ & auch wieder (mit neuen Bildern) im „neuen“ Backen mit Love! (ab…

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30. April 2022

Rhabarberbuttercreme Torte

backen / Backen Craft und Rote Katze / sommer / Torte

Rhabarberbuttercreme Torte

Ich habe mich zum erstenmal an eine Rhabarberbuttercreme ran gewagt. Schliesslich muss der ganze Gartenrhabarber ja irgendwie verarbeitet werden. Und sie ist klasse geworden! Den Rhabarber hab ich im Backofen mit Vanille & Zucker weich gebacken und dann püriert. Eine Swiss Meringue Buttercreme gemacht (Rezept in Backen Craft & Rote Katze) und dann das Püree dazugegeben. Dazu 3 Vanilleböden gebackenund mit Blaubeermarmelade gefüllt (der Kühlschrank hatte keine Erdbeer da, sonst hätt ich die genommen). Ich freue mich schon aufs Testessen…

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29. April 2022

Andrea Stolzenberger und die Rote Katze

katze

Die Rote Katze und ich in der Abendsonne

Ganz seltener Moment: Ich darf die Rote Katze am Bauch streicheln! Leider ist er ja gar nicht so kuschelig wie ich es gerne hätte. Aber umso wertvoller, wenn ichs dann doch mal darf…bin im Glück! Andrea Stolzenberger und die Rote Katze

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28. April 2022

Rumänischer Käsekuchen

backen / frühling

Rumänischer Käsekuchen

Werbung, selbst gekauft Ich hätte jetzt gerne noch ein Stück von diesem rumänischen Käsekuchen den ich an Ostern gebacken habe. Der Rand ist fluffiger Briocheteig & die Käsefüllung wird aus Ricotta, Eiern & Orangenlikör gemacht. Das Rezept ist aus dem Buch „Food from the heart of Romania“ von @irina.r.georgescu (hab ich mir neu gekauft) denn ich mag ja immer gerne schauen was in anderen Ländern so gebacken wird. Hab jetzt mal mit dem traditionellen Pasca gestartet. Rumänischer Käsekuchen

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26. April 2022

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Safari Kuchen Geburtstag 1

backen / Backen Mit Love

Safari Kuchen Geburtstag

Was für ein toller Kuchen zum 1. Geburtstag, oder? Ich liebe alles daran, die Farben/Textur/Tiere/Blumen/cake topper…ach einfach alles. Innen drin sind 4 Victoria Sponge Böden (Rezept in Backen mit Love), gefüllt mit leckerem Lemon Curd & zusammengesetzt mit Vanille Buttercreme. Gefällt dir sowas auch? Safari Kuchen Geburtstag 1 Safari Kuchen Geburtstag Safari Kuchen Geburtstag

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25. April 2022

Blätterteig Frangipane

backen / frühling

Blätterteig Frangipane

Cremige Mandelmasse die mit frischem Rhabarber & Erdbeeren in Blätterteig gewickelt wird. Diese süße Leckerei passt super zum Frühstück oder auch mittags zum Kaffee. Ich gebs zu, ich hab gleich die doppelte Menge an Frangipane zusammengerührt (weil die sich sehr gut ein paar Tage im Kühlschrank hält) & ich den Blätterteigzopf nächste Woche nochmal machen möchte. Unten zum Schluss noch meine Methode wie ich ein Ei halbiere. Blätterteig Frangipane 1 Rolle eckiger Blätterteig Füllung:180 g Rhabarber klein geschnitten180 g Erdbeeren…

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24. April 2022