Geschenkebeutel als Geschenkpapier

Wie verpackst Du deine Weihnachtsgeschenke? Bei mir ist das Papier entweder viel zu lang oder es reicht gar nicht, es reisst oder der Tesa klebt nicht. Das gibts jetzt alles nicht mehr, denn ich habe einfach einen Geschenkebeutel bedruckt. Der ist auch noch wiederverwertbar. Kein Papier landet im Müll, der Geschenkebeutel ist also auch noch was für die Umwelt. Du musst nur noch den Namen eintragen für wen das Geschenk ist. Das machst Du mit nem Stift oder Du stickst ihn. Ganz einfach & schnell. Da bleibt mehr Zeit für Plätzchen backen und Weihnachtsfilm gucken. Den Beutel gibts in meinem Shop zu bestellen (mit den ganzen anderen Weihnachtssachen!)

Candy Canes Metallschild

Da gibt‘s Zuwachs in meinem Shop! Ich bin ganz happy, dass ich Dir endlich mal ein bisschen Weihnachtsdeko anbieten kann. Wenn Du bei einem Crafternoons mal bei mir zuhause warst, erinnerst Du Dich bestimmt an die vielen Blechschilder die ich überall im Haus hängen hab – und ich hab jetzt einen Lieferanten gefunden der mir welche nach meinen Entwürfen bedruckt. Du kannst das Candy Canes Schild und auch noch 2 andere neue Artikel ab sofort in meinem Shop bestellen. Soll ich‘s aussprechen…ganz leise: noch 71 Tage bis Weihnachten…

Mein neues "Candy Canes" Metallschild welches ich entworfen habe
Mein neues „Candy Canes“ Metallschild welches ich entworfen habe

Christmas Pudding

Ok, ich gebs zu: Ich hab immer noch die Weihnachtssocken, das Weihnachts-Sweaty und die Weihnachtsschluffihose mit den Rotkehlchen drauf an. Ganz zu schweigen von der Weihnachtsdeko die natürlich immer noch leuchtet. Bei dem Wetter auch den ganzen Tag. Deshalb gibts heute auch ein Foto von einem Xmas Pudding, der aber ganz normal ein Früchtebrot ist. Das ist das Rezept aus Backen Craft und Rote Katze, anstatt Rosinen & Co. hab ich Feigen & Datteln benutzt. Für die halbrunde Form hab ich den Teig in einer Porzellanschüssel gebacken, und das hat super geklappt. Obendrauf ist Clotted cream & ein paar Cranberries & der Rosmarin hat noch ein paar Zweige für die Deko beigesteuert. Das gibts heut also zu unser kuscheligen Sonntagscoffeetime!

Egal ob Weihnachten schon vorbei ist, bei uns gibt es heute diesen Christmas Pudding
Egal ob Weihnachten schon vorbei ist, bei uns gibt es heute diesen Christmas Pudding

Skandinavisches Weihnachtsbrot

Bei uns gab es heute dieses skandinavisches Weihnachtsbrot. Das ist sehr beliebt, weil man es herzhaft oder süss belegen kann. Bei uns geht das dann so: Der Mann mag es mit Cheddar Käse und ich find es toll mit frischer Brandybutter und Weihnachtsmarmelade obendrauf. Ich hab es im Topf gebacken, aber du kannst es auch genau so gut als Brot formen und so auf das Backblech legen. Und der Teig geht ganz einfach:

125 ml Milch
50 g Zucker
60 g Butter
60 ml lauwarmes Wasser
1 Päckle Trockenhefe
2 Eier
1 Eigelb
400 g Mehl
Prise Salz
1 Tl Kardamom
150 g Rosinen oder Walnüsse (ich hab zur Abwechslung mal das Mince Meat von den Mini Pies aus School of Baking genommen).

Aus den Zutaten einen Hefeteig kneten und 1 Stunde gehen lassen. Zu einem runden oder ovalen Brot fomen, mit zerlassener Butter bestreichen und nochmal 30 Min gehen lassen. Danach im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad C 30 Min backen. Dann wirds ernst: süss oder salzig oder beides???

Dieses skandinavische Weihnachtsbrot kann man süß oder salzig belegen
Dieses skandinavische Weihnachtsbrot kann man süß oder salzig belegen

Gefüllte Rauten aus Rugelach Teig

Ist das nicht ne ganz tolle Schneeflocke aus Rauten zusammengesetzt? Und die Kekse schmecken so gut! Das ist der Rugelachteig aus School of Baking (die, die beim Crafternoon bei mir waren haben ihn probiert) und das besondere an dem Teig ist die Kombination aus Frischkäse mit Butter und Mehl, das macht ihn so blätterteigartig. Ich hab das Rezept verdoppelt, zwei Vierecke ausgerollt, eins dünn mit Himbeermarmelade bestrichen, das andere obendrauf gesetzt, zuerst Streifen und dann Rauten geschnitten. So lecker! Wenn Du das auch backen willst: Die Marmelade läuft ein bissle raus beim backen, lege am besten Backpapier unter die Kekse. Noch 7 Tage bis Weihnachten!

Das Grundrezept für diese gefüllten Rauten findest Du in School of Baking
Das Grundrezept für diese gefüllten Rauten findest Du in School of Baking