Tiramisu mit Orangen

Schokoladentiramisu mit Mango & Orangen

Es gibt was neues: Schokoladentiramisu mit Mango & Orangen! Und es schmeckt herrlich! Ich hab das Tiramisu in einer großen Form gestapelt & für den Afternoon Tea in Eisschalen gefüllt. Der Mascarponecreme wurde ein paar Löffel Nutella dazugegeben & die Löffelbiscuits in frischen Orangensaft getränkt. Weil viele keine rohen Eier mögen & einige auch keinen Alkohol hab ich beides einfach weggelassen. Obendrauf kommt zum Schluß eine Lage Mangocurd, frische Orangenscheiben & Blumen zur Deko. Tiramisu mit Orangen Die Creme geht…

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26. April 2026

Getrocknete Orangenscheiben

weihnachten

Getrocknete Orangenscheiben

Hast du schon Orangenscheiben getrocknet? Ich mach das ja jedes Jahr. Verwende sie dann als Tischdeko oder als Deko beim Päckchen packen, fädel sie zur Girlande auf und tausend andere Sachen…die gehören irgendwie zu Weihnachten dazu. Dieses Jahr hab ich auch noch dünne Limetten-, Grapefruit-, Mandarinen- & Apfelscheiben getrocknet. Komisch das ich da nicht schon früher drauf gekommen bin! Ich find die Farbvielfalt ja noch viel schöner! Machst du das auch, und was machst du immer damit? Getrocknete Orangenscheiben

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22. Dezember 2023

backen

Orangenkuchen mit Cranberries

Wenn du Lust auf einen frischen Orangenkuchen hast mit säuerlichen Cranberries innendrin, ist das der Kuchen für dich. Noch ein Vorteil: Du kannst den Teig einfach ganz schnell von Hand zusammenrühren. Ich kauf die frischen Cranberries immer im Supermarkt, weil ich die für die Tischdeko verwende, oder in die Glaskaraffe zum Wasser gebe (sieht schön aus), oder zu Relish einkoche…heute werden sie mal gebacken! Am besten du fängst mit den kandierten Orangenschalenstreifen an, dann kannst du den Zucker/Sirup noch für…

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4. Januar 2023

Orangenkuchen

backen / frühling

Orangenkuchen

Der Kuchen erinnert mich an einen Mallorca Urlaub (gefühlt 100 Jahre ist das her!) bei dem wir eine Finca neben einer Orangenplantage hatten. In der Luft hing immer ein Orangenduft. Und genauso schmeckt auch der Kuchen. Er bringt bei mir voll das Urlaubsfeeling. Backe ihn einfach schnell nach, denn der macht echt gute Laune! Orangenkuchen Und so gehts:300 g Zucker4 Eier240 ml Pflanzenöl (zB Distel)Schale von 2 Orangen200 ml Orangensaft350 g Mehl10 g Backpulver Alle Zutaten nacheinander gut verrühren. In…

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23. März 2022

Roscon de Reyes Dreikönigskuchen

backen

Roscon de Reyes Dreikönigskuchen

Am 6.1. gibt es wieder mal einen Dreikönigskuchen, ich habe mich für die spanische Variante entschieden! Da heisst er „Roscon de Reyes“ und sieht so wunderbar frisch mit den kandierten Orangenscheiben aus & wird mit Orangenblütenwasser im Teig gemacht. Ergebnis: er schmeckt himmlisch & riecht so gut & schmeckt bestimmt auch an anderen Tagen immer wieder! Mein Geheimnis: Ich habe nicht nur 1 König mitgebacken (warum solls nur 1 König heute geben?), ich habe 5 Könige für 5 Gäste mitgebacken.…

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8. Januar 2022

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Heute gibt es einen Orange Drizzle Cake

backen / Backen Mit Love / sommer

Orange Drizzle Cake

Wenn Du dieses Wochenende einen Kuchen backst, dann backe doch den hier: Orange Drizzle Cake! Ich hab von mehreren von euch Nachrichten bekommen, das der Lemon Drizzle aus Backen mit Love der Lieblingskuchen sei! Habe ich mir also gedacht, dass der doch auch sehr gut mit Orangen schmecken würde, und um den noch saftiger zu machen, habe ich Frischkäse mit in den Teig gerührt. Das Ergebnis: Ein super-saftiger Kuchen, der mich immer an den Mallorca Urlaub erinnert (wir hatten damals…

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25. April 2020

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Ich habe mir leckere Orangen Feigen Marmelade gemacht

backen / School of Baking

Orangen Feigen Marmelade

Ich hab mir grade ein paar Gläser Orangen Feigen Marmelade gemacht. Dazu gibt's frisches Brioche mit dem Rezept aus School of Baking. Der Nachmittagstee ist damit auf jeden Fall schonmal safe und ein bisschen komm ich mir vor wie der Paddington Bär... aber ich hab ja keinen Hut auf und der Bär mag seinen Toast nur mit Orangenmarmelade, ohne Feigen! Vielleicht sollte ich den Bär einfach mal meine Version probieren lassen??? Viele Freitagsgrüsse an Dich. Ich habe mir leckere Orangen…

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17. Januar 2020