Es gibt was neues: Schokoladentiramisu mit Mango & Orangen! Und es schmeckt herrlich! Ich hab das Tiramisu in einer großen Form gestapelt & für den Afternoon Tea in Eisschalen gefüllt. Der Mascarponecreme wurde ein paar Löffel Nutella dazugegeben & die Löffelbiscuits in frischen Orangensaft getränkt. Weil viele keine rohen Eier mögen & einige auch keinen Alkohol hab ich beides einfach weggelassen. Obendrauf kommt zum Schluß eine Lage Mangocurd, frische Orangenscheiben & Blumen zur Deko.
Die Creme geht so:
250 g Mascarpone
200 g Sahne
30 g Puderzucker
40 g Nutella Aufstrich
Mascarpone/Sahne/Puderzucker steif aufschlagen, Nutella dazugeben.
Das Mangocurd Rezept steht in meinem Afternoon Tea Recipe Diary.
1 Packung Löffelbiscuits
Kakao
Orangensaft
Löffelbiscuits kurz in den Orangensaft tunken & dann in eine Auflaufform legen. Die Hälfte der Creme drüber verteilen, mit Kakao bestäuben, Mangocurd drauf löffeln & glatt streichen. Das gleiche nochmal wiederholen. Mit Orangenscheiben & Blumen dekorieren. Ein paar Stunden durchziehen lassen.
