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Getrocknete Orangenscheiben

Getrocknete Orangenscheiben

Hast du schon Orangenscheiben getrocknet? Ich mach das ja jedes Jahr. Verwende sie dann als Tischdeko oder als Deko beim Päckchen packen,  fädel sie zur Girlande auf und tausend andere Sachen…die gehören irgendwie zu Weihnachten dazu. Dieses Jahr hab ich auch noch dünne Limetten-, Grapefruit-, Mandarinen- & Apfelscheiben getrocknet. Komisch das ich da nicht schon früher drauf gekommen bin! Ich find die Farbvielfalt ja noch viel schöner! Machst du das auch, und was machst du immer damit? Getrocknete Orangenscheiben

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Orangenkuchen mit Cranberries

Wenn du Lust auf einen frischen Orangenkuchen hast mit säuerlichen Cranberries innendrin, ist das der Kuchen für dich. Noch ein Vorteil: Du kannst den Teig einfach ganz schnell von Hand zusammenrühren. Ich kauf die frischen Cranberries immer im Supermarkt, weil ich die für die Tischdeko verwende, oder in die Glaskaraffe zum Wasser gebe (sieht schön aus), oder zu Relish einkoche…heute werden sie mal gebacken! Am besten du fängst mit den kandierten Orangenschalenstreifen an, dann kannst du den Zucker/Sirup noch für…

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Orangenkuchen

Orangenkuchen

Der Kuchen erinnert mich an einen Mallorca Urlaub (gefühlt 100 Jahre ist das her!) bei dem wir eine Finca neben einer Orangenplantage hatten. In der Luft hing immer ein Orangenduft. Und genauso schmeckt auch der Kuchen. Er bringt bei mir voll das Urlaubsfeeling. Backe ihn einfach schnell nach, denn der macht echt gute Laune! Orangenkuchen Und so gehts:300 g Zucker4 Eier240 ml Pflanzenöl (zB Distel)Schale von 2 Orangen200 ml Orangensaft350 g Mehl10 g Backpulver Alle Zutaten nacheinander gut verrühren. In…

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Roscon de Reyes Dreikönigskuchen

Roscon de Reyes Dreikönigskuchen

Am 6.1. gibt es wieder mal einen Dreikönigskuchen, ich habe mich für die spanische Variante entschieden! Da heisst er „Roscon de Reyes“ und sieht so wunderbar frisch mit den kandierten Orangenscheiben aus & wird mit Orangenblütenwasser im Teig gemacht. Ergebnis: er schmeckt himmlisch & riecht so gut & schmeckt bestimmt auch an anderen Tagen immer wieder! Mein Geheimnis: Ich habe nicht nur 1 König mitgebacken (warum solls nur 1 König heute geben?), ich habe 5 Könige für 5 Gäste mitgebacken.…

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Heute gibt es einen Orange Drizzle Cake

Orange Drizzle Cake

Wenn Du dieses Wochenende einen Kuchen backst, dann backe doch den hier: Orange Drizzle Cake! Ich hab von mehreren von euch Nachrichten bekommen, das der Lemon Drizzle aus Backen mit Love der Lieblingskuchen sei! Habe ich mir also gedacht, dass der doch auch sehr gut mit Orangen schmecken würde, und um den noch saftiger zu machen, habe ich Frischkäse mit in den Teig gerührt. Das Ergebnis: Ein super-saftiger Kuchen, der mich immer an den Mallorca Urlaub erinnert (wir hatten damals…

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Ich habe mir leckere Orangen Feigen Marmelade gemacht

Orangen Feigen Marmelade

Ich hab mir grade ein paar Gläser Orangen Feigen Marmelade gemacht. Dazu gibt's frisches Brioche mit dem Rezept aus School of Baking. Der Nachmittagstee ist damit auf jeden Fall schonmal safe und ein bisschen komm ich mir vor wie der Paddington Bär... aber ich hab ja keinen Hut auf und der Bär mag seinen Toast nur mit Orangenmarmelade, ohne Feigen! Vielleicht sollte ich den Bär einfach mal meine Version probieren lassen??? Viele Freitagsgrüsse an Dich. Ich habe mir leckere Orangen…

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Diese Kette habe ich aus getrockneten Orangenscheiben und frischen Cranberries gemacht

Orangenscheiben Cranberry Girlande

Jetzt ist auch wieder die Zeit bei der das ganze Haus nach den Orangen riecht die im Ofen getrocknet werden! Ich mache heute daraus mit den frischen Cranberries Girlanden zum aufhängen.. die restlichen Cranberries werden dann zu Marmelade verarbeitet... noch 27 Tage bis Weihnachten! Diese Girlande habe ich aus getrockneten Orangenscheiben und frischen Cranberries gemacht

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