backen / Backen Mit Love / herbst

Kirsch Pie

Darf ich vorstellen: Mein Kirsch Pie! Das ist das Rezept aus Backen mit Love. Damit ich den Pie fürs Foto so schön hochhalten konnte, hab ich ne ganze Weile warten müssen, der war natürlich megaheiss so ganz frisch aus dem Ofen…aber ich wollte das du meine tolle Pie-Crust & die beiden geflochtenen Zöpfe obendrauf siehst. Aber auch die noch so herrlichste Optik kann mich nicht vom Anschneiden abhalten! Dafür schmeckt er einfach zu gut! Wünsche Dir einen sonnigen Donnerstag. Kirsch…

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11. November 2021
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backen / School of Baking

Kirschkuchen

Die frischen Kirschen haben mich im Supermarkt angelacht, hab gleich mal welche gekauft um irgendwas damit zu backen…das ist das Rezept vom Blaubeer Granola Brot aus „School of Baking“ und ich hab die Blaubeeren gegen entsteinte Kirschen getauscht. Nur für obendrauf wollte ich gerne ein Icing haben anstatt Granola, damit ich die übrigen Kirschen dekorativ obendrauf setzen kann. Und das neu getestete Icing ist mit weisser Schokolade und schmeckt himmlisch!! Ich kanns nur empfehlen. Das passt natürlich nicht nur zu…

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23. Juli 2021
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Ein klassischer Crumble aus Backen Mit Love
backen / Backen Mit Love / sommer

Rhabarber Kirsch Crumble

Die Geli hats überhaupt nicht so mit backen, ich hab ihr aber versprochen das wir was süsses & was salziges zusammen machen solang sie auf Besuch ist. Jetzt wollt ich was ganz einfaches machen, wo sie auch mal zuhause ohne Küchenmaschine gut nachmachen kann. Dafür ist so ein Crumble doch immer perfekt oder? Das Rezept steht in Backen mit Love, du musst nur den Rhabarber gegen die entsteinten Kirschen tauschen, ein paar Blaubeeren kamen auch noch dazu rein…die Streusel hab…

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6. Juli 2021
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Schwarzwälder Kirschkuchen - Das Grundrezept findest Du in Backen Mit Love
backen / Backen Mit Love / sommer

Schwarzwälder Kirschkuchen

Es gibt wieder frische Kirschen! Die kauf ich dann ja auch gleich und überlege mir später was ich damit machen könnte...z.B. den einfachen Schokokuchen aus meinem Buch „Backen mit Love“, aber in einer rechteckigen Form gebacken (und jaaa, ich habe noch 100 g kleingehackte zartbitter Schokolade in den Teig gestreut für ein noch schokoladigereres Erlebnis!). Nach dem Abkühlen gibts eine grosszügige Schicht Kirschmarmelade obendrauf und dann noch das leckere Frischkäseicing (das ist das gleiche Rezept wie von dem Erdbeerkuchen vor…

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3. Juni 2021
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Das Grundrezept für diesen Clafoutis findest du in meinem Buch School of Baking
backen / glutenfrei / School of Baking / sommer

Glutenfreier Clafoutis mit Kirschen

Aus meinen entsteinten Kirschen hab ich dann erstmal diesen Clafoutis gebacken, das Rezept ist in meinem Buch School of Baking. Das Mehl hab ich komplett durch gemahlenen Mandeln ersetzt und diese glutenfreie Variante schmeckt mir eigentlich sogar noch besser! Ich war wieder überrascht wie schnell der Clafoutis geht: Obst in die Backform gelegt, Milch-Ei-Mischung darüber gegossen und in den Backofen damit. Fertig. Schmeckt mir sehr gut mit Ahornsirup drüber... Du kannst das mit Beeren, Aprikosen, einfach allem machen was du…

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14. Juli 2020
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Wie lange habe ich keinen Toast Hawaii mehr gegessen ?
Abendessen / backen

Toast Hawaii

Hier ein Foto von etwas, was ich gefühlt seit 100 Jahren nicht mehr gegessen oder gemacht habe: Toast Hawaii! Ja, das gibt es noch! Und früher ging das bei mir so: 1 Backblech mit Toastscheiben aus der Packung auslegen, Schinken, Schmelzkäsescheiben und Dosenananas drüber verteilen, fertig! Heute muss es das selbstgebackene Dinkelbrot mit frischer Ananas sein...So hat sich das verändert! Und weil das gestern abend so gut war, es heute morgen immer noch regnet und genug Reste da sind, gibt…

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9. Juli 2020
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Die Kirschen für diesen schnellen Kuchen habe ich aus dem Erdbeerhäusle
backen / sommer

Schneller Kirsch Schoko Kuchen

Das Erdbeerhäusle am Strassenrand hat jetzt auch frische Kirschen! Da habe ich gestern gleich kurz angehalten und auch gleich entsteint. Schneller Rührkuchen, Kirschen rein und noch Schokostückchen. Weil Kirschen + Schoki = Yummieh! Die Kirschen für diesen schnellen Kuchen habe ich aus dem Erdbeerhäusle

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10. Juni 2020