Victoria Sponge mit Erdbeeren und Holunder

Einen Victoria Sponge mit Sahne & frischen Erdbeeren gefüllt. Den könnte es doch nächsten Monat zu einer englischen Teaparty im Garten geben. Mit ganz viel anderen leckeren Kuchen natürlich. Alles muss ganz hübsch dekoriert sein. Und dazu gibts dann auch Scones mit Clotted Cream & Jam. Und ich hab eine ganz wilde Idee was es Salziges geben könnte. Kann mir vorstellen das du da ziemlich verblüfft sein wirst…also ich hätte echt Lust so ne englische Teaparty zu machen. Soll ich…

Ein Kommentar

24. Juni 2025

Holunderblüten Sirup

sommer

Holunderblütensirup

Gestern hab ich noch frische Holunderblüten geerntet, um daraus leckeren Sirup zu machen. Zuerst musst du den Zuckersirup vorbereiten. Danach kommen Zitronen/Orangenscheiben mit den Blüten in ein Gefäss, dann wird das Zuckerwasser drüber gegossen. Das Ganze lass ich jetzt bis Mittwoch ziehen, dann filter ich es ab, koche den Sirup nochmal auf & fülle ihn heiss in Flaschen ab. Wenn du dich für Kaffee & Kuchen bei mir für den Feiertag angemeldet hast, kannst du ihn gleich mal Probe trinken!…

0 Kommentare

5. Juni 2023

Holunder

Garten / rosa haus

Holunder Ernte

Ich rieche es ja immer bevor ich es sehe: Der Holunder blüht! Der Duft liegt mir dann solange in der Nase, bis ich mir einen Korb hole & die ersten Blüten abschneide für Holunderblütensirup. Du kannst in meinen Insta Highlights mehrere Rezepte anschauen, auch wie ich das Holunderblüten Lemoncurd mache (Ich glaub darauf freue ich mich am meisten!). Viel Spaß dabei! Holunder Ernte am Rosa Haus

0 Kommentare

22. Mai 2022

Mehr über den Artikel erfahren Garten Rosa Haus

Der Holunder und Rosen im Garten von Rosa Haus

rosa haus / sommer

Garten Rosa Haus

Also an den Fetahörnchen gestern abend lags schonmal nicht, dass Deutschland verloren hat, denn die waren ja wohl superlecker! Heute steht bei mir noch auf dem Programm: Frischen Holunderblütensirup machen, deshalb hab ich Dir auch den Busch mal fotografiert (sagen wirs mal so: ich hab den Mann zu den Nachbarn in den Garten geschickt, der hat das Foto von dort aus gemacht!). Die Rosen blühen gerade zeitgleich mit und auch der Salbei duftet unglaublich mit seinen lila Blüten! Überall summts &…

0 Kommentare

16. Juni 2021

Mehr über den Artikel erfahren Holunderblütenfritters

Direkt nach dem Eintunken musst Du die Dolde für die Holenderblütenfritters hin und herbewegen

backen / sommer

Holunderblütenfritters

Es haben mich noch einige gefragt, wie ich die Holunderblütenfritters gemacht habe, die gestern auf dem Foto auf der Tarte lagen. Du kannst einen ganz normalen Pfannkuchenteig machen, er sollte nicht zu dick sein, die ganze Dolde wird in den Teig getunkt, etwas abtropfen lassen und dann ab ins heisse Fett zum Frittieren. Wenn Du das zum ersten mal machst: Du musst die Dolde sofort nach dem Eintunken beginnen hin und herzubewegen, damit du die Blüte mit dem Teig auflockerst.…

0 Kommentare

8. Juni 2020

Mehr über den Artikel erfahren Zitronen Holunderblüten Tarte

In die Zitronen Tarte habe ich in die Füllung noch Holunderblütensirup gegeben

backen

Zitronen Holunderblüten Tarte

Das ist die Zitronentarte die ich schon ewig backen wollte. Da ich in die Füllung noch Sirup gegeben hab, ist es sogar ne Zitronen-Holunderblüten-Tarte geworden. Und ich weiss gar nicht was besser schmeckt: Die cremige Füllung oder der knusprige Boden?! Und weil die Tarte so nackt obendrauf war, hab ich noch Holunderblütenfritters obendrauf gelegt. Double Holunder impact sozusagen! Wenn du die Tarte auch machen willst, hier das Rezept. In die Zitronen Tarte habe ich in die Füllung noch Holunderblütensirup gegeben…

0 Kommentare

7. Juni 2020

Mehr über den Artikel erfahren Holunderblütenpancakes

Die Holunderblütenpancakes sind von beiden Seiten braun gebraten und mit Zimt und Zucker bestäubt

backen / sommer

Holunderblütenpancakes

Ein perfekter Tag um im Garten frische Holunderblütenpancakes zu backen. Die Holunderblütenpancakes sind von beiden Seiten braun gebraten und mit Zimt und Zucker bestäubt Für die Holunderblütenpancakes tauche ich Holunderblüten in Pancake Teig Dann brate ich die Holunderblütenpancakes ganz notmal in der Pfanne

0 Kommentare

1. Juni 2020