CuteCottageOverload
Inspired Creations & Sweet Living by Andrea Stolzenberger
  • home
  • shop
  • meine bücher
    • backen mit love, mein 1. Buch
    • backen craft und rote katze, mein 2. buch
    • weihnachten im rosa haus, mein 3. buch
    • school of baking, mein 4.buch
    • craften mit love – mein bastelbuch
  • ich bin andrea
    • über mich
    • mein rosa haus
    • Kuchen oder Torte bestellen
  • workshops
    • workshops im rosa haus
    • termin newsletter anmeldung
  • kuchen bestellen
  • themen
    • backen
    • craft
    • dekorieren
    • frühling
    • halloween
    • herbst
    • Backen Mit Love
    • ostern
    • rosa haus
    • sommer
    • valentinstag
    • weihnachten

Archiv für Galette


Zeilentrenner

Salzige Galettes mit Spargel

von Andrea 
· 22. April 2022 

Zum ersten Cupcake Workshop im Rosa Haus gibts heute zum Frühstück kleine Galettes. Ich wollte gerne was mit Spargel machen, unkompliziert & schnell. Da bietet sich so ein Galette immer super an. Das Rezept findest du (allerdings mit Obstbelag) in Backen mit Love. Ich hab auch nebenher ein paar hektische Fotos gemacht, die kannst du dir in meinen Insta Stories anschauen. 

Salzige Galettes
Salzige Galettes

Für den Belag hab ich folgendes genommen:
700 g grünen Spargel
200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, klein geschnitten
2 El Olivenöl
Alle Zutaten in einer Schüssel zusammenmischen, mit Salz & Pfeffer würzen.
3 Packungen Mozzarella (je 125 g), in Scheiben

Salzige Galettes mit Spargel
Salzige Galettes mit Spargel

Den Teig 2 Stunden kühlen, zu einem Rechteck ausrollen & 1/3 von oben und 1/3 von unten einklappen. Um 90 Grad drehen & nochmal ausrollen & einklappen. Das noch ein 3. mal machen. Dann eingewickelt am besten über Nacht in den Kühlschrank legen. Teig in 8 Stücke teilen & jeweils sehr dünn ausrollen. Den Rand einklappen & mit 1 verquirltem Ei bestreichen. Mit Mozzarella, Spargel, Champignons & Zwiebeln belegen. Im vorg Ofen bei 220 Grad C 25-30 Min backen.

keine kommentare
Themen : backen, Backen Mit Love, Frühstück, salzig
Tags : Galette, Galettes, Spargel

Zeilentrenner

Tomatengalette

von Andrea 
· 6. August 2021 

Heute bekomm ich Besuch von meiner Freundin Ulli, die ist mit ihrer Familie auf dem Weg von Würzburg in den Hollandurlaub und fährt dabei an Solingen vorbei. Wie Du ja weisst, war ich im früheren Leben Modedesigner & hab dabei auch mal bei S.Oliver gearbeitet & die Ulli kennengelernt. Das letzte mal hab ich sie besucht nach der Geburt vom Sohn Florentin, der ist heute 13 (jetzt versteh ich auch den Spruch: an Kindern sieht man wie die Zeit vergeht). Den Reisenden hab ich einen Lunchbreak versprochen & schonmal diese Tomatengalette vorbereitet. Das Rezept für den Teig findest du in Backen mit Love, den Teelöffel Zucker hab ich weggelassen, den Teig mit Frischkäse bestrichen, Feta drübergewürfelt und einige Löffel Zwiebelchutney drüber verteilt. Da die Tomaten immer so wässrig sind hab ich die Scheiben auf Zewa gelegt & mit Zewa abgetupft, bevor ich sie über dem Teig verteile. Den Teigrand mit Ei bestreichen und Sesam drüber streuen, dann kann sie schon in den Ofen. Dazu gibts noch ein paar andere Snacks & einen Schokokuchen. Denn der geht ja immer! Ich freu mich sehr & wünsch Dir einen tollen Freitag!

Tomatengalette
Tomatengalette
keine kommentare
Themen : backen, Backen Mit Love, salzig
Tags : Galette, Tomaten

Zeilentrenner

Galette mit Obst

von Andrea 
· 1. Juli 2021 

Ich war gestern schnell bei uns im „Action“, in der Hoffnung irgendwelche lustigen Sommerschnickschnack-Artikel zu finden, aber es gab gar nix. Bin dann also mit 6 Rollen lavendelfarbenen Mülltüten wieder nach Hause gefahren, mit Lust auf was Süsses. Deshalb habe ich sofort mit dem Galette Teig aus Backen mit Love begonnen, den fertigen Teig 15 Min in den TK gestellt, ausgerollt, belegt & 30 Min gebacken. Da muss natürlich das Obst herhalten, was ich noch zuhause hatte, in dem Fall Erdbeeren, Nektarinen & Brombeeren. Für mehr Saftigkeit hab ich die ausgerollte Galette mit Frischkäse bestrichen, bevor ich das Obst drauf gelegt habe. Das ging superschnell & schmeckt immer herrlich frisch. Wenn Du also Lust auf Kuchen hast, kann ich dir die Galette empfehlen.
P.S. Der Teig sieht so rustikal dunkel aus, weil ich Dinkelvollkornmehl benutzt habe.

Galette mit frischem Obst
Galette mit frischem Obst
keine kommentare
Themen : backen, Backen Mit Love, sommer
Tags : Brombeeren, erdbeeren, Galette, Nektarinen

Zeilentrenner

Galette mit Äpfeln

von Andrea 
· 18. Januar 2021 

Gestern habe ich dann ganz fleissig die neuen Bestellungen von euch gepackt die reingekommen sind (vielen lieben Dank an jeden der was in meinem Shop bestellt hat!). Deshalb musste es einen schnellen Kuchen geben. In dem Fall ist es dann eine Galette geworden, das Rezept findest du in Backen mit Love. Den Boden hab ich, damit er saftiger wird, mit Apfelmus bestrichen und die Äpfel obendrauf farblich sortiert (sieht ganz schön lustig aus oder?). Noch ein bisschen Zucker obendrauf und nach dem Backen mit Eis und Granatapfelkernen serviert…Reste davon gibts heute. Gerne auch zum Frühstück. Einen guten Wochenstart wünsche ich Dir!

Apfel Galette Variante aus meinem Buch Backen Mit Love
Apfel Galette Variante aus meinem Buch Backen Mit Love
So sieht die Galette mit Äpfeln vor dem Backen aus
So sieht die Galette mit Äpfeln vor dem Backen aus
1 Kommentar
Themen : backen, Backen Mit Love
Tags : apfel, Galette

Zeilentrenner

Salziges Galette

von Andrea 
· 3. November 2020 

Bei uns ist das heute ein sehr spätes Frühstück, ich denke es würde auch als Mittagssnack durchgehen…weil es gestern schon die leckere Apfelgalette gab, hab ich heute den Teig einfach nochmal gemacht (ohne Zucker!). Das Rezept findest du in Backen mit Love. Für die Füllung wurden von mir Zwiebeln mit Knoblauch und Champignons angebraten. Mit 1 El Sojasosse, Pfeffer/Salz und Thymian abgeschmeckt. Wenn du den Teig rund ausrollst, kommt zuerst Pizzakäse und dann die Champignons obendrauf. Die Ränder werden umgeklappt und mit 1 verquirltem Ei bestrichen. Die Galette brauchen 20 Min bei 180 Grad C, dann werden sie rausgeholt, mit einem Löffel eine Mulde gedrückt und die Eier reingeklopft. Nach weiteren 7 Min. sind sie fertig. Und das schmeckt sooo gut, Du musst das unbedingt ausprobieren!

Salziges Galette zum Fruestueck
Salziges Galette zum Fruestueck
keine kommentare
Themen : backen, Backen Mit Love, Frühstück, salzig
Tags : ei, Galette

Zeilentrenner

Apfel Galette aus Äpfeln mit Rotem Fruchtfleisch (Baya Marisa)

von Andrea 
· 2. November 2020 

Montag… Und ich bin von all den negativ-Meldungen im Radio schon so angenervt, dass ich mir unbedingt was gutes tun muss. Das heisst in meinem Fall immer: Ich muss backen. Und da ich noch diese tollen roten Äpfel daheim hab (Sorte Baya Marisa), gibts eine Apfelgalette. Das Rezept für den Teig findest du in Backen mit Love. Und weil das immer noch nicht reicht, muss auf den heissen Kuchen noch Eiscreme und selbstgemachtes Karamell. Hmmm, jetzt gehts doch schon etwas besser! Bleib gesund & stay positive!

Die Apfel Sorte mit Rotem Fruchtfleisch heißt Baya Marisa
Die Apfel Sorte mit Rotem Fruchtfleisch heißt Baya Marisa
Mit Karamell und Eis wird dann aus den Baya Marisa Äpfeln dieses Apfelgalette
Mit Karamell und Eis wird dann aus den Baya Marisa Äpfeln dieses Apfelgalette
keine kommentare
Themen : backen, Backen Mit Love, herbst
Tags : apfel, Äpfel, Baya Marisa, Galette
mehr Beiträge
Backen Mit Love
ab 6.8.22 in
neuer Version
Backen Mit Love
Bei Deinem Buchhändler oder
Meinem Shop / Amazon / Thalia
 
Mehr zu Backen mit Love

DIN A5 Rezeptordner
Rezeptordner DIN A5
In meinem Shop

Craften Mit Love
Mein erstes Bastelbuch
Craften mit Love
bei Deinem Buchhändler oder
In meinem Shop
Amazon
Thalia
JPC

Andrea Stolzenberger und die Rote Katze
ich bin
Andrea

kontaktiere mich
erhalte posts per email

zu meinem Online Shop
zum Shop
Rosa Haus – School of Baking
Dein allerliebstes Schulbuch
Rosa Haus - School of Baking
bei Deinem Buchhändler oder
in meinem Shop
Amazon
Thalia
JPC
über ZS Verlag
InstagramFacebook
folge Mir auf:
Instagram
Facebook

Zeile
mein erstes Buch
Backen Mit Love
schon in der 5. Auflage
 
Backen Mit Love
Bei Deinem Buchhändler oder
Meinem Shop / Amazon / Thalia / Buch.de / Weltbild / JPC
 
Mehr zu Backen mit Love

mein Zweites Buch
Backen, Craft und rote Katze
Backen Craft und rote Katze
Bei Deinem Buchhändler oder
Meinem Shop / Amazon / Thalia / Buch.de / Weltbild / JPC
 
Mehr zu Backen Craft und Rote Katze
mein Drittes Buch
Weihnachten im Rosa Haus
Weihnachten im Rosa Haus
Bei Deinem Buchhändler oder
Meinem Shop / Amazon / Thalia / Buch.de / Weltbild / JPC
 
Mehr zu Weihnachten im Rosa Haus

Katze

Translate my Blog


durchsuche meine seite

 
 

Schlagwörter

Blueberry breakfast brot cakes Cheesecake Chocolate christmas Cinnamon Cookies crafty decoration dekoration easter erdbeeren halloween handarbeit Himbeeren kuchen Käsekuchen Kürbis peanutbutter Pizza Pumpkin Rhabarber Schoko Schokolade valentine's day weihnachten XMas Zimt
 
 

Kategorien

  • Abendessen
  • backen
  • Backen Craft und Rote Katze
  • Backen Mit Love
  • Book Launch
  • Book Launch and Pop Up Store
  • Charcuterie
  • craft
  • Craften Mit Love
  • dekorieren
  • frühling
  • Frühstück
  • Garten
  • glutenfrei
  • halloween
  • herbst
  • katze
  • No Bake
  • ohne thema
  • ostern
  • rosa haus
  • salzig
  • School of Baking
  • Shop
  • sommer
  • Torte
  • Unterwegs
  • valentinstag
  • vegan
  • weihnachten
  • Weihnachten im Rosa Haus
Katze Ende


Aktuelle Beiträge

2022
  • 25.06. Obstplatte
  • 23.06. Save The Date Backen Mit Love Book Launch 6.8.
  • 23.06. Rhabarber Käsekuchen
  • 21.06. Erdbeer NY Cheesecake
  • 20.06. Himbeercreme
  • 19.06. Wandertag Snack
  • 17.06. Seilbahn Burg Solingen
  • 17.06. Wandertag der School of Baking
  • 16.06. Fruchtige Bowle
  • 14.06. Nusszopf
  • 13.06. Teigschnecken
  • 12.06. Obstplatte
  • 11.06. Walderdbeer Victoria Sponge
  • 10.06. Walderdbeeren
  • 09.06. Victoria Sponge Erdbeeren
  • 08.06. Mohnrolle
  • 06.06. Obstbrote
  • 05.06. Platiunum Jubilee Dekoration
  • 04.06. Platinum Jubilee Victoria Sponge
  • 03.06. Zucchini Feta Auflauf
  • 02.06. Platinum Jubilee Tea Time im Rosa Haus
  • 31.05. Foccacia Brot
  • 30.05. Platinum Jubilee Afternoon Tea Rosa Haus
  • 29.05. Nutellablumen
  • 28.05. Rote Katze auf dem Sessel
  • 27.05. Linsenbrot
  • 26.05. Nusskuchen mit Aprikosen
  • 25.05. Frühstücksgranola
  • 23.05. Tomate Mozarella
  • 22.05. Holunder Ernte
  • 20.05. Wie schneidet man eine Torte an ?
  • 19.05. Kräuterbutter mit Blumendeko
  • 18.05. Shortbread Bienenstich Schnitten
  • 17.05. Grüner Spargel Auflauf mit Feta
  • 15.05. Blumen aus dem Garten
  • 14.05. Vesper Brote
  • 13.05. Kirsch Käsekuchen
  • 12.05. Vegane Glutenfreie Schnitten
  • 10.05. Bärlauch Scones
  • 09.05. Lotus Biscoff Bananenbrot
  • 08.05. Schmandkuchen
  • 04.05. Der Apfelbaum am Rosa Haus
  • 02.05. Karamell-Walnuss Zimtschnecken
  • 01.05. Blumenmuffins zum Muttertag
  • 30.04. Schwarzwälder French Toast
  • 29.04. Rhabarberbuttercreme Torte
  • 28.04. Die Rote Katze und ich in der Abendsonne
  • 26.04. Rumänischer Käsekuchen
  • 25.04. Safari Kuchen Geburtstag
  • 24.04. Blätterteig Frangipane
  • 23.04. Rhabarber Kuchen
  • 22.04. Salzige Galettes mit Spargel
  • 21.04. Kuhlich Osterbrot
  • 20.04. Frühlingsblumen
  • 18.04. Cookie Brillen zu Ostern
  • 17.04. Rosa Haus Solingen Ostern
  • 16.04. Mini Egg Cookies in der Flasche
  • 15.04. Oster Hefeteig Hasen
  • 14.04. Hasenkekse mit Blumen
  • 13.04. Salzig gefüllte Bagels
  • 12.04. Oster Treatbox
  • 11.04. Schokocupcakes in der Box
  • 10.04. Chocolate Bark
  • 09.04. Schokomussfins mit Buttercreme fuer Ostern
  • 08.04. Osterbrot
  • 07.04. Hasenschale mit Ostersuessigkeiten
  • 06.04. Erdbeer Fraisier Cake
  • 05.04. Osterkekse Ostercookies
  • 04.04. Karottenkuchen mit Buttercreme
  • 03.04. Hasen Waffeln
  • 01.04. Victoria Sponge
  • 31.03. Käseschnitten
  • 30.03. Kunterbunter Geburtstagskuchen
  • 29.03. Schoko Biskuit Rolle
  • 28.03. Feen Toast bzw. Fairy Toast
  • 27.03. Peanutbutter Cookies mit Erbeermarmelade
  • 26.03. Oster Porridge
  • 25.03. Hasenkuchen mit Lotus Buttercreme
  • 23.03. Orangenkuchen
  • 22.03. Challah Zöpfe
  • 20.03. Geburtstags Kuchen Buffet
  • 19.03. Happy Birthday Comic Cake
  • 18.03. Jammie Dodger Blondie Kekse
  • 17.03. Karamell New York Cheesecake
  • 15.03. Karamellschnitten
  • 14.03. Pancakes mit Erdbeeren und Rhabarber
  • 13.03. Käsesahne Torte
  • 12.03. Genähte Ostereier
  • 11.03. Bostock mit Rhabarber
  • 10.03. Schnecken sind mit frischem Spina und Feta
  • 09.03. Schokokuchen
  • 07.03. Ostertorte
  • 06.03. Feengarten Elfentuere
  • 05.03. Flat Bread Pita Brote
  • 04.03. Hasentoastbrot
  • 03.03. Shakshuka Bagel mit Ei
  • 02.03. No to War – Peace for Ukraine
  • 01.03. Hochzeitstorte Victoria Sponge
  • 27.02. Maskencookies fuer Karneval
  • 26.02. Katzenbrot Bostock
  • 23.02. Bananenbrot Chessecake
  • 23.02. Mein Rezeptordner
  • 22.02. Focaccia mit Gemüse
  • 21.02. Katzentoast als Peanut Butter & Jelly PBJ Peanut Butter & Jelly  Peanut Butter & Jelly
  • 20.02. Apfel Scones
  • 18.02. Schoko-Nuss Rugelach
  • 17.02. Grünkohlfranzbrötchen
  • 16.02. Eiscreme Sandwiches
  • 15.02. Rosa Haus Valentinstag
  • 14.02. Happy Valentines Day
  • 13.02. Madeleines mit Rosa Schokolade
  • 12.02. Herz Pancakes
  • 11.02. Love Flammende Herzen
  • 10.02. Valentins Tag Cookies
  • 09.02. Herzwaffeln
  • 08.02. Schokokuchen mit Himbeeren
  • 07.02. Mein Lieblingsoutfit
  • 06.02. Suppe mit Challabrotkränzen
  • 05.02. Graham Cracker Cookies S’mores
  • 04.02. Herzpizza
  • 03.02. Regenbogen Zahlenkuchen 4
  • 02.02. Granola Schnitten
  • 01.02. Lemon Curd
  • 31.01. Marmorkuchen
  • 30.01. Neues Journal Set DIN A5 und DIN A6 Notizheft
  • 29.01. Pizza Bagels
  • 28.01. Zimtherzen aus Hefeteig
  • 27.01. Katzenbrot
  • 26.01. Pancakes mit Bananenscheiben
  • 25.01. Flammende Herzen
  • 24.01. Valentinstag Vorhang aus Papierstreifen
  • 23.01. Clafoutis
  • 22.01. Rosa Cupcakes mit Erdbeeren
  • 21.01. Gitarrenkuchen
  • 20.01. Würstchen im Schlafrock
  • 19.01. Brot in Katzenform
  • 18.01. Halva Walnuss Brot
  • 17.01. Ombrecake in Pastellfarben
  • 16.01. Donuts mit Vanillecreme
  • 15.01. Khachapuris mit Spinat
  • 13.01. Mürbteig Blumenkuchen
  • 12.01. Einhorn Regenbogenkuchen
  • 11.01. Schnelle Brownies
  • 09.01. Zucchinibrot mit Tomatenchutney
  • 08.01. Roscon de Reyes Dreikönigskuchen
  • 08.01. Pumpkin Streusel Kuchen
  • 07.01. Holzmodel Kekse
  • 05.01. Pizza Brötchen
  • 04.01. Walnuss Birnen Kuchen
  • 03.01. Salzige Muffins
  • 02.01. Bagel Frühstück
  • 01.01. Happy New Year 2022


Archiv

  • 2022
  • 2021
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2017
 
 
      CuteCottageOverload
       Copyright © 2022 Alle Rechte vorbehalten
Impressum / Datenschutzerklärung      
Cookie-Zustimmung verwalten
Wir verwenden Cookies, um unsere Website und unseren Service zu optimieren.
Funktional Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistiken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt. Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
Optionen verwalten Verwalten von Dienstleistungen Anbieter verwalten Lese mehr über diese Zwecke
Cookies Verwalten
{title} {title} {title}