Heute gibts endlich mal wieder ein neues Foto aus der Popsicle Serie. Das ist Gummibärcheneis am Stiel. Und ich könnte ja jetzt behaupten dass das super mega schwierig zu machen ist und so arg aufwändig und stressig und Millionen an Zutaten und überhaupt – isses aber nicht. Ich hab nur die Gummibärchen aus der Tüte in die Eisbehälter gefüllt und mit Coconut Water aufgefüllt. Das wars schon. Und das Ergebnis ist echt farbenfroh und lecker, yumm.
Nachdem der Bär und ich den Blaubeerkuchen aus meiner Instagram Story heute selber gegessen haben, wollen einige sich die Belohnung einfach nachbacken. Nix leichter als das! Für den Teig brauchst Du nur:
150 g Butter
180 g Zucker
2 Eier
2 Tl Vanille
1 Tl Backpulver
180 g Mehl
Daraus einen Teig rühren, den in eine 22 cm Springform füllen, 180 g Blaubeeren darüber verteilen und bei 180 Grad C im vorgeheizten Backofen 45 Min backen. Kannst Du teilen mit jemand, musst du aber nicht!
Für „nach dem Läufle“ hab ich uns heute Eis vorbereitet, die Rezeptur wie immer: Kokosjoghurt, aus Brom- und Blaubeeren Sirup gekocht und Ahornsirup zum süssen dazugegeben. Die Masse in die Eisförmchen füllen und einfrieren. Kannst Du die Eisblumen von den richtigen Dahlien noch unterscheiden??? Die Förmchen sind so Silikonformen, die man eigentlich zum Backen verwendet. Aber ich finde mit Eis wirds noch viel schöner…Happy sunday!
Yummie, ich hab Schokokekse gebacken mit lustigem Sternmotiv obendrauf (ich bin grade dabei Probe zu backen für die kommenden Christmas Crafternoons). Und das beste daran ist: die eignen sich ganz toll um daraus Eissandwiches zu machen…ich würde sagen, Probebacken eins hat schonmal super geklappt! Das Rezept ist in School of Baking und die Prägestempel sind von Nordicware.
Gestern war ich auf der Veranda und ich habs von innen rascheln gehört. Gefrierfach wurde geöffnet, Wühlgeräusche, grosses Suchen, Gefrierfach geschlossen und es war klar: der Mann hat nach Eiscreme-Sandwiches geschaut und es gab keine! Deshalb hab ich heute schnell frische Cookies gebacken und die mit Eis belegt sozusagen und noch in Schokotropfen und Zuckerstreusel gerollt. Damit der Mann glücklich ist, na gut, ich auch ein bisschen natürlich (für die Katze gibts gleich noch Katzenfutter mit Lachs). Alle Bewohner im Rosa Haus sehen relaxed und mit vollem Bauch dem Wochenende entgegen…
Lust auf lustiges Eis am Stiel? Wenn es schon mal diese tolle Einhorn Silicon Backform in rosa gibt, müsste es doch eigentlich möglich sein…?! Und es hat geklappt! Ich habe Joghurt mit Kuchensprinkles verrührt, in die Form gelöffelt, Stäbchen reingedrückt und ab in den Gefrierer damit … dann warten, warten, rausholen und rausdrücken. Das nächste Mal probier ich es mit Erdbeer- oder Kirschjoghurt … du weißt schon – rosa wärs noch besser! Einen schönen Sonntag mit lecker Eis für Dich …
das nächste Mal probiere ich das in rosa 🙂
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