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Selbst gemachte Burger Sauce
Abendessen

Selbst gemachte Sauce für Smashburger

Das ist die Soße für unsere heißgeliebten Smashburger! Mach ich schon seit Jahren, gerne gleich doppelte oder dreifache Menge! Auch ein sehr gutes Mitbringsel, schnell gehts auch noch. Einfach alle Zutaten in den Zerkleinerer geben, paar Minuten verrühren, fertig! Selbst gemachte Burger Sauce Rezept für Burger Sauce 80 g saure Gurken1/2 Tl smoked Paprikagewürz1/2 Tl Knoblauchgewürz60 g Mayonnaise2 El Ahornsirup40 g gelber Senf40 g Ketchup Kannst du 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.

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22. Juni 2025
Abendessen / salzig / School of Baking

Burger vom Griddle

Bevor gestern der Regen kam, haben wir es noch geschafft uns ein paar Burger zu griddeln. Ich muss sagen, das fühlt sich dann immer ein bisschen wie im USA Urlaub an, den ich halt arg vermisse. Die Burger Weckle mach ich ja immer selbst, das Rezept ist aus School of Baking. Dazu gabs noch Parmesan Kartoffeln und die üblichen Toppings wie saure Gurken/Tomaten/Sauce. Hättest du jetzt auch Bock auf einen Trip in die USA? Wenn ich nur die ganzen Bilder…

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28. September 2021
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Diese schwarzen Hamburger Brötchen habe ich mit essbarer Aktivkohle gefaerbt
salzig / School of Baking

Schwarze und Rote Hamburgerbrötchen

Das mega Wetter ausnutzen und heute abend draussen grillen - wahrscheinlich macht das heute jeder. Ich hab mich hier mal bei den Hamburger Brötchen ausgetobt und schwarze und rote Buns gebacken. Das Rezept findest du in School of Baking. Die schwarzen hab ich mit Aktivkohle gefärbt (30 g Mehl dadurch ersetzt) und die roten durch rote Beete Saft (das Wasser durch Saft ersetzt). Bin mal gespannt wie die geschmacklich sind! Diese schwarzen Hamburger Brötchen habe ich mit essbarer Aktivkohle gefaerbt…

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20. September 2020
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Gegenüber den gekauften sind die selbst gemachten Burger Buns etwas "mächtiger". Am nächsten tag sind Sie die perfekten Frühstücksbrötchen.
backen / sommer

Hamburger Brioche Buns

Bei uns gibt's heute abend später glaub' ich Hamburger! Zumindest sind die Buns dafür schonmal fertig gebacken. Für die Patties ist ja dann der Mann zuständig, ich bin nur die Backfrau! Irgendwelche übrigen "Weckle" werden dann morgen früh zum Frühstück immer sehr gerne angenommen! Backst Du Deine Buns immer selber oder kaufst Du fertige?

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5. Juli 2017