Blaubeer Pudding Teilchen

Diese kleinen Puddingteilchen mach ich sehr gerne zum Mittagskaffee. Das Obst kann variieren, gestern hab ich sie mit Blaubeeren gemacht. Das Rezept zum Briocheteig findest zu in School of Baking. Die Mandelmasse hab ich mit Vanillepuddung ersetzt & einen Klecks Blaubeermarmelade obendrauf gelöffelt. Dann nur noch frische Blaubeeren draufsetzen & Streusel aus 60 g Butter/130 g Mehl/30 g Zucker/1 Tl Zimt am Rand verteilen. Aprikosen will ich das nächste mal probieren. Oder Erdbeeren. Mal sehen! Blaubeer Pudding Teilchen

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28. Januar 2025

Buttercreme Torten Turm zur Hochzeit

backen / Backen Craft und Rote Katze

Buttercreme Torten Turm zur Hochzeit

Wie gefällt dir denn die Hochzeitstorte von Marie & Julian? Die Böden sind Blaubeer-Zitrone (Rezept aus Backen, Craft & rote Katze) & die Füllung ist Maracuja Curd. Ich mag den offenen „naked“ Style ja sehr gerne! Ganz viele wollten gestern von mir die Adresse der Location haben…wer war denn nun wirklich dort & hat wirklich ein Stück/mehrere Stücke probieren können??? Ich hab noch Fotos vom gesamten Büffet, die stell ich gleich in meine Insta Stories rein! Happy Sunday bei tollem…

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3. September 2023

Poke Cake

backen / Backen Mit Love

Poke Cake

Hier hab ich einen Poke Cake gemacht mit Blaubeerkompott & Frischkäsetopping. Der Kuchen ist ein Victoria Sponge (Rezept in Backen mit Love) & nach dem Backen werden mit dem Ende eines Rührlöffels lauter Löcher in den Kuchen „gepoked“ (deshalb der Name!). Du kannst nicht nur Früchte sondern auch Cremes oder Pudding in die Löcher füllen. Ich hab 200 g Blaubeeren mit 2 El Zucker & 2 El Zitronensaft & 2 El Speisestärke einige Minuten köcheln lassen. Damit hab ich die…

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18. August 2023

Blaubeerschnitten

backen

Blaubeerschnitten

Seit Sonntag trag ich wieder Socken & langarm T-Shirts. Und ich will jetzt was wärmendes, tröstendes, Süßes haben, das bitte auch noch einfach zu backen ist…plus: Alle Zutaten sollen zuhause sein weil ich nicht im Regen zum Supermarkt fahren will. Hier sind sie: warme Blaubeerschnitten. Der Zerkleinerer erledigt das Teig machen in Sekunden. Der Zimt & die Muskatnuss lässt das ganze würzig schmecken, dazu saure Blaubeeren & knusprige Streusel. Es regnet zwar immer noch, aber meine Laune ist schon etwas…

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26. Juli 2023

Blaubeerkuchen

backen / Backen Craft und Rote Katze / Torte

Blaubeerkuchen

Der Stefan bekommt zum Geburtstag den Blueberry-Lemoncake aus Backen Craft & rote Katze! Ich hab ihn mit Blaubeerbuttercreme zusammengesetzt, die Füllung ist Lemon Curd & Blaubeermarmelade. Den Kuchen lieb ich jetzt schon weil die zerdrückten Blaubeeren der Buttercreme so eine unglaubliche Farbe geben…dazu gibts Blumendeko aus dem Garten…happy birthday! Blaubeerkuchen

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27. Juni 2023

Mehr über den Artikel erfahren Blaubeer Infused Water

Erfrischendes Blaubeer Infused Water

sommer

Blaubeer Infused Water

Wie findest Du so einen eiskalten Drink mit Blaubeeren? Bei über 30 Grad heute werd ich ja immer erfinderischer was das Trinken angeht. Und am Ende ist mir irgendein „infused water“ doch noch am liebsten. Heute gibts die Blaubeeren, die ich mit der Gabel noch ein bissle zerdrückt habe, damit sie Farbe & Geschmack abgeben. Dann über Nacht in den Kühlschrank damit. Und die Levkojen sind einfach nur wunderschön dazu (und nein, die dürfen nicht gegessen werden!). Ich wünsch Dir…

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17. Juni 2021

Mehr über den Artikel erfahren Instagram Live Blaubeerscones

Heute um 11:00 Uhr backen wir Blaubeerscones

backen / frühling

Instagram Live Blaubeerscones

Den Tisch hab ich schonmal eingedeckt & hübsch gemacht, jetzt musst Du nur noch warten bis es 11 Uhr wird, damit wir die Scones zusammen backen können! @craften_mit_marius wird auch dabei sein, während ich backe kann er Dir ja den neuen Rezeptordner nochmal genauer vorstellen und wir können auch alle Fragen beantworten. Dann bis um 11:00 Uhr! Rezept:450 g Mehl1,5 Tl Backpulver90 g Zucker230 g Butter1 Ei150 g MilchSchale 1 Zitrone200 g Blaubeeren Den Teig teile ich in 10-12 Scones.…

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28. Februar 2021