Es ist ganz sicher Eggnog Season (zumindest im Rosa Haus!, seit Wochen!!). Und wenn Du beim Crafternoon warst, hast Du den auch schon serviert bekommen als Begrüßungsdrink. Falls Du nicht kommst: Das Rezept gibt’s in Backen mit Love, noch ein paar Kekse dazu und gemütlich machen...es sind noch 5 Tage bis Weihnachten... Mein Rezept für einen Eggnog findest Du in Backen mit Love
Die Treppe im Rosa Haus muss ja auch immer seasonal mitdekoriert werden. Dieses Jahr zu Weihnachten wollte ich zuerst die Namen der Rentiere auf jede Stufe schreiben, aber dann kam mir die Liedidee dazwischen ... und das sieht so wunderschön aus, das sich sogar die Elfen schon auf den Stufen eingenistet haben. Man sieht sie nicht oft, aber wenn das Licht an ist, weisst Du, dass sie zuhause sind. Und gerade bestimmt ganz wichtige Weihnachtsdinge erledigen! Meine Weihnachtstreppe im Rosa…
Darf man Gingerbread-Scones schon zum Frühstück essen? Ja, klar! Erstens: es ist Samstag und zweitens: noch 9 Tage bis Weihnachten (wenn ich das richtig gezählt hab!). Bei den Scones habe ich mein Lieblingsrezept genommen, (das aus Backen, Craft & rote Katze) und habe die Zitrone weggelassen, als Zucker dunklen Zucker genommen und dazu noch Zimt, Ingwer, Kardamom, Muskat und Nelke in den Teig gegeben. Nach dem Backen haben die Scones noch ein yummie Icing aus 150 g Puderzucker/1 EL Ahornsirup/2…
Auf den Weihnachtsmann ist halt Verlass! Alle seine Briefe kamen pünktlich vom Nordpol hier an und wurden von mir sofort weitergeleitet. An glückliche Kinder, freundliche Nachbarn, brave Freunde, Arbeitskollegen, Kindergartengruppen, ganze Familien...wenn Du noch für jemanden einen Brief bestellen möchtest, hast Du nur noch ein paar Tage Zeit (er soll ja vor Weihnachten auch ankommen!). Nur noch 10 Tage bis Weihnachten! Dein personalisierter Brief vom Weihnachtsmann ist unterwegs
Tadaa...heute gibt‘s beim Crafternoon einen Baum aus Hefeteigschnecken. Als Rezept habe ich die schwedischen Zimtknoten aus School of Baking genommen, dann war mir aber die Füllung nicht weihnachtlich genug. Ich habe Zimt, Marzipan, getrocknete Cranberries, Orangenschale und Pistazien genommen, und die Schnecken als Baum gelegt und gebacken. Danach mit Aprikosenmarmelade bestrichen für den Glanz und dann noch ein bisschen Puderzucker/Wasserglasur darüber verteilt. Da ich noch keine Schnecke vom Baum abgezupft habe (weil der Crafternoon ja erst um 15 Uhr beginnt!)…
Ich war letzte Woche wieder mit Birgit und Sandra in London. Und natürlich gab es dort überall Mince Pies zu kaufen. Bis dahin ist die Story also identisch wie im School of Baking Buch S. 183. Nun kommt die Änderung: Birgit hat keine im Supermarkt gekauft, sondern hat am Wochenende welche nach meinem Rezept gebacken. Und die sind so gut geworden, das ich gestern auch welche gebacken hab, allerdings mit dem Baumausstecher. Die sehen toll aus, aber in den Baum…
Heute ist regnerischer Kokosmakronentag! Ich gebe ja immer noch Aprikosenmarmelade in den Teig, dann sind sie saftiger innen. Aus dem Teig habe ich kleine Berge geformt und für die verschneite Optik sorgt eine extra Portion Puderzucker! Wenn Du die Berge nachbacken willst: nach 10 Minuten musst Du um die Spitzen ein Aluhütchen formen, die werden sonst zu dunkel. Wenn Du lieber Bäume haben möchtest kannst Du den Teig auch grün einfärben, das Rezept findest Du natürlich in „School of Baking“.…