Unser Apfelbaum blüht am Rosa Haus

Apfelbaum Blühten

Montagsgrüße aus dem Rosa Haus! Unser Apfelbaum steht in voller Blüte, lustigerweise hat er mehr Blüten als Blätter?! Was Du nicht sehen kannst, das alles nass ist, denn es hat schon wieder geregnet...das heisst ich warte und hoffe auf besseres Wetter & auf sinkende Coronazahlen. Mit all den Möglichkeiten die sich dadurch wieder eröffnen. Und ich weiss auch schon was ich machen werde, sobald die Gastronomie wieder öffnet: Ins Cafe setzen. Frühstücken gehen. Froh sein. Hast Du Dir schon was…

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17. Mai 2021

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Mit Rhabarberkompott gefüllte Hefeschnecken

backen / School of Baking

Hefeschnecken mit Rhabarberkompott

Ich habe soviel Rhabarber mittlerweile im Garten, neue Rezepte müssen her! Heute also aus der Rhabarberserie: Hefeschnecken mit Rhabarberkompott! Und sie schmecken phantastisch, saftig, mit Marzipan & Bittermandel noch im Kompott. Ich bin selber völlig begeistert, und das Beste: Du kannst das auch machen! Rezept für den Teig steht in School of Baking. Wie es ganz genau geht, kannst Du Dir in meinen Story Highlights bei Instagram anschauen. Einen schönen Sonntag wünsch ich Dir! Mit Rhabarberkompott gefüllte Hefeschnecken Hefeschnecken mit…

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16. Mai 2021

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Brioche mit Camembert zum Reintunken

backen / salzig

Brioche mit Camembert

Der Mann bekommt heut noch Besuch von einem Kollegen & ich hab für die Jungs was salziges vorbereitet: leckeres Brioche mit Camembert zum reintunken. Das Ganze wäre natürlich auch was für nebenher beim TV gucken oder auch für eine grössere Gruppe an Gästen (irgendwann wieder!) geeignet. Der Teig muss eh über Nacht gehen, d.h. es ist easy zum Vorbereiten! Ich hoffe den Jungs schmeckts und da es gerade regnet, werde ich mir irgendwas auf Netflix anschauen. Hast du irgendwelche Tipps…

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15. Mai 2021

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Meine Kräuterbutter für das Wochenende ist fertig

salzig

Kräuterbutter

Die Kräuterbutter fürs Wochenende ist schonmal fertig! Und was da so beeindruckend aussieht, geht ganz schnell. Ich mache Kräuter- oder Knoblauchbutter immer gleich mit 2 Päckchen zimmerwarmer Butter. Erstens hält die sich ja auch ne Weile, zweitens kann man eine verschenken oder einfrieren für später! Ich hab Kräuter und Blüten aus dem Garten gesammelt und kleingehackt. Dann noch grobes Meersalz und nach Belieben Knoblauchzehen zerdrückt, alles mit einer Gabel zusammengerührt und mit Hilfe von Pergamentpapier zu 2 Rollen geformt. Dann…

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14. Mai 2021

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Unser Picknick Salat aus Linsen, Brokkoli, Kartoffeln und Rote Beete

salzig

Picknick Salat

Was machst Du heute am Feiertag? Noch sieht das Wetter hier gar nicht so schlecht aus und der Mann und ich wollen ein Picknick zusammen machen. Ich hab dazu einen Salat aus Linsen, Brokkoli, Kartoffeln und rote Beete gemacht. Und zum Kaffee hat sich der Mann nochmal die Brownies mit Caramelcornflakes gewünscht. Wenn Du die also noch nicht ausprobiert hast...damit kannst Du bestimmt auch bei Deinen Liebsten punkten!!! Bin mir sicher! Ich wünsche Dir einen schönen & gemütlichen Feiertag! Unser…

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13. Mai 2021

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Mein Rhabarber "no bake"-Cheesecake

backen / Frühstück

„No Bake“ Rhabarber Cheesecake

Hier ist er also, mein erster „no-bake“ Cheesecake! Hast Du so einen schonmal gemacht? Ich kenne & mache sonst nur Käsekuchen die gebacken werden! Aber das Rhabarberkompott verfärbt sich immer ganz unschön beim Backen, deshalb der Test nur mit Gelatine, ohne Backen. Und: Sieht halt geil frisch aus und schmeckt auch so. Plus: das schöne Rot vom Rhabarber ist geblieben, kann ich das Rezept also nur zum nachmachen empfehlen... Mein Rhabarber "no bake"-Cheesecake Keksboden:200 g Butterkekskrümel110 g weiche ButterMiteinander vermischen…

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12. Mai 2021

Die Rote Katze hat jetzt einen standesgemäßen Katzen Türklopfer an ihrem Zirkuswagen

katze

Türklopfer für die Rote Katze

Die Rote Katze hat nun endlich ihren eigenen Türklopfer am Zirkuswagen angebracht bekommen (da schläft sie drin wenn es nachts kalt ist). Wenn Du sie also mal besuchen möchtest, kannst Du nun auch ordentlich anklopfen! Sie hat ihn sich auch ganz alleine ausgesucht und ich finde das er sehr gut zu ihr passt... Die Rote Katze hat jetzt einen standesgemäßen Katzen Türklopfer an ihrem Zirkuswagen

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11. Mai 2021