Nach Zwetschgenkompott & -kuchen, gabs gestern mal Zwetschgenknödel! Ich dachte die wären fürchterlich schwierig & dauern ewig, stimmt aber gar nicht. Und das Ergebnis ist ganz arg lecker. Die Knödel haben wir dann auch noch in der Sonne sitzend gegessen…einfach nur perfekt. Wenn Du Lust hast kannst Du sie ja auch mal probieren & es dir gut gehen lassen. Leckere selbstgemachte Zwetschgenknödel Teig:600 g mehlige Kartoffeln, gekocht & zerdrückt50 g weiche Butter200 g Mehl50 g Griess3 EigelbPrise Salz Füllung:12 ZwetschgenGrober…