Walnuss Birnen Kuchen

Diesen Walnuss Birnen Kuchen kannst du auch in kleinen runden Backformen backen - dann hat jeder schon seine eigene Portion auf dem Teller! Ganz ohne Aufschneiden! Da meine Birnen hart waren hab ich sie vor dem Backen in einer Apfelsaft-Rotwein Mischung weich gekocht. Das Rezept & wie das genau geht beschreibe ich in meinem Buch „School of Baking“. Für extra yummieness (ein tolles Wort!) gibts noch lecker Vanillecreme obendrauf!P.S. Wenn die Birnen tiefer im Teig sein sollen - einfach weiter…

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4. Januar 2022

Salzige Muffins

backen / salzig

Salzige Muffins

Gestern gabs noch salzige Muffins. Ich hab von Weihnachten zuviel Käse und Schinken im Kühlschrank was weg muss, da eignen sich die schnellen Muffins sehr gut! Vielleicht hast du ja das gleiche Problem wie ich…einfach alle Zutaten nacheinander zusammenrühren & in 12 Muffinförmchen verteilen. Bei 180 Grad C 30 Min backen. Salzige Muffins Und so gehts:1 Ei60 g Öl2 El Senf230 g Buttermilch150 g Käse, gehobelt oder in Würfel100 g Schinken/Salamiwürfel2 El Petersilie/Schnittlauch gehackt260 g Mehl2 1/2 Tl Backpulver1/2 Tl…

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3. Januar 2022

Bagel Frühstück

Charcuterie / Frühstück

Bagel Frühstück

Da die Feiertage so geschickt liegen, treffen wir uns heute zum ersten Brunch im neuen Jahr! Ich hab die Bagels aus dem Challahteig aus Backen mit Love gebacken & auch gleich aufgeschnitten (den Teig hab ich über Nacht im Kühlschrank gehen lassen). Alles andere zum Frühstück wurde drum herum drapiert. Jetzt heisst es nur noch warten auf die anderen Gäste & dann heisst es gemütlich zusammensitzen, essen & quatschen. Was machst du heute noch schönes? Bagel Frühstück

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2. Januar 2022

Happy New Year 2022

dekorieren

Happy New Year 2022

Da muss der Weihnachtsbaum jetzt auch noch als Silvesterbaum herhalten! Wir haben das alte Jahr mit viel "Champagner" & "Raketen" ausklingen lassen (wie du auf dem Foto sehen kannst!). Ich wünsche mir für uns alle viel Gesundheit, Glück, Zufriedenheit & insgesamt einfach ein gutes neues 2022! Happy New Year 2022 Happy New Year 2022 ein gutes neues Jahr Happy New Year - In Solingen wünscht man einen "Guten Übergang"

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1. Januar 2022

Baileys Trifle

weihnachten

Baileys Trifle

Der Nachtisch ist fertig geschichtet. Es ist ein Baileys Trifle geworden mit so einer Biscuitrolle unten reingeschichtet…die einzelnen Zutaten haben schonmal sehr lecker geschmeckt! Ganz stolz bin ich auf meine last-minute Idee für den Topper obendrauf: Nur Schokolade mit Zuckerperlen! Ich hab ganz schnell nebenher Fotos für dich gemacht, die findest du in meinen Stories. Falls du auch noch einen Topper für heute abend gebrauchen kannst! Ich wünsch dir einen guten Rutsch (oder wie man hier in Solingen sagt: Einen…

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31. Dezember 2021

Mehr über den Artikel erfahren Schneemann Pizza

Schneemann Pizza ungebacken

Abendessen / backen / salzig

Schneemann Pizza

Eine weisse Weihnacht war das ja nicht. Und Wettervorhersage für heute 14 Grad C?!? Hilft also alles nix, den Schneemann müssen wir uns anders bauen. Zum Beispiel als Pizza! Mit einem fertigen Teig, Tomatensosse, Mozza, Oliven & Basilikum geht das ganz schnell & freut auch den Mann sehr! Schneemann Pizza ungebacken Schneemann Pizza gebacken

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30. Dezember 2021

Birnen im Vanillekipferlmantel

backen / weihnachten

Birnen im Vanillekipferlmantel

Ich weiss gar nicht wie ich das nennen soll was ich da gebacken hab, aber es sind Birnen im Vanillekipferlmantel! Ich war mir nicht sicher ob es funktionieren wird (hält der Teig oder rutscht der runter von der Birne?!) aber nix da! Wie du siehst hat es super geklappt & schmeckt einfach nur göttlich. Du kannst dein eigenes Vanillekipferlrezept nehmen oder hier das was ich benutzt habe: Birnen im Vanillekipferlmantel 200 g Butter80 g Zucker1 Eigelb2 Tl Vanille100 g gemahlene…

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29. Dezember 2021