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Kalter Hund
No Bake

Kalter Hund

Nochmal sowas bei dem nicht gebacken wird & du nur 3 Sachen dazu benötigst: Der kalte Hund (warum der wohl so heisst??). Du brauchst nur Butterkekse, Schokolade & Sahne. Und das Zeugs macht süchtig. Kalter Hund Und so hab ichs gemacht:2 Packungen Butterkekse400 g Sahne400 g zartbittere Schokolade (du kannst auch mischen) Kalter Hund mit Butterkeksen Sahne & Schoki im Topf erhitzen & mit einem Schneebesen zu einer Schokomasse zusammenrührem. In einer eckigen Form den Boden mit 9 Keksen auslegen…

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1. September 2022
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Glutenfreie Spinat Tahini Muffins
glutenfrei / salzig

Glutenfreie Spinat Tahini Muffins

Wenn Elisa zu Besuch kommt probier ich ja immer was glutenfreies aus. Heute sind es Spinat-Tahinimuffins geworden. Anstelle von Mehl hab ich den Teig mit glutenfreien Haferflocken gemacht. Die Masse ist sehr flüssig, ich hatte schon Sorge das es nicht fest wird, aber sie sind toll geworden! Du kannst anstelle von Spinat auch Rucola oder Mangold nehmen & wenn du keine Zöliakie hast normale Haferflocken natürlich. Dazu gab es noch ein bisschen Snackgemüse & fertig war der Lunch (der auch…

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31. August 2022
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Zimt Rosinen Toastbrot
backen

Zimt Rosinen Brot

Wenn ich im England- oder USA Urlaub bin, kauf ich mir immer ein Paket Zimt-Rosinen Toastbrot (das gibts geschnitten im Supermarkt) & toaste mir jeden Morgen eine Scheibe. Die wird mit Butter bestrichen & dazu gibts ein Heißgetränk. Wenn das Paket leer ist, ist meistens auch der Urlaub um. Da ich jetzt aber Lust auf ein Zimt-Rosinenbrot hab, muss ich es mir selber backen. Erster Test war sehr lecker. Es ist nicht süß, aber es könnten noch mehr Rosinen im…

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29. August 2022
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Kokos Victoria Sponge Cake
backen / Backen Mit Love

Kokos Victoria Sponge Cake

Darf ich vorstellen: der Victoria Sponge einmal in der Kastenform gebacken. Mit 100 g geraspelter Kokosnuss im Teig, dick Himbeermarmelade obendrauf & weiteren Kokosraspeln drüber verteilt wird er zum Himbeer-Kokos-Victoria Sponge. Ne ganz neue Variante von einem Klassiker und ich liebe sie! Das Rezept findest du in meinem Buch Backen mit Love. Viel Spaß beim nachbacken! Kokos Victoria Sponge Cake

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28. August 2022
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Frische Obstplatte
Charcuterie / sommer

Obstplatte

Da siehst du mal wie schnell ich so eine Obstplatte zusammenlege…ich hätte gerne noch ein paar Blüten mehr drauf dekoriert, aber leider war das alles was im Moment im Garten blüht! Aber jetzt erstmal Frühstück! Frische Obstplatte

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26. August 2022
backen / Backen Mit Love

Rocky Road Kekse aus Backen mit Love

Heute wieder über 30 Grad C & du hast trotzdem Lust auf was Süßes? Kuchen backen kommt bei der Hitze nicht in Frage. Ich mache mir die Rocky Road Schnitten aus dem neuen Backen mit Love. Da kommen nur leckere Sachen wie weiße Schokolade, Marshmallows, Lotus Biscoff Aufstrich & Kekse rein. Alles zusammenmischen, in die Form füllen, kalt werden lassen & dann in Stücke schneiden. Und die schmecken wunderbar, auch wenns warm ist! (Das sind auch die gleichen Schnittchen die…

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25. August 2022