Im Sommer ‚lebe‘ und dekoriere ich draussen, hier gibts alles dazu
Direkt nach dem Eintunken musst Du die Dolde für die Holenderblütenfritters hin und herbewegen
Es haben mich noch einige gefragt, wie ich die Holunderblütenfritters gemacht habe, die gestern auf dem Foto auf der Tarte lagen. Du kannst einen ganz normalen Pfannkuchenteig machen, er sollte nicht zu dick sein, die ganze Dolde wird in den Teig getunkt, etwas abtropfen lassen und dann ab ins heisse Fett zum Frittieren. Wenn Du das zum ersten mal machst: Du musst die Dolde sofort nach dem Eintunken beginnen hin und herzubewegen, damit du die Blüte mit dem Teig auflockerst.…
Die Holunderblütenpancakes sind von beiden Seiten braun gebraten und mit Zimt und Zucker bestäubt
Ein perfekter Tag um im Garten frische Holunderblütenpancakes zu backen. Die Holunderblütenpancakes sind von beiden Seiten braun gebraten und mit Zimt und Zucker bestäubt Für die Holunderblütenpancakes tauche ich Holunderblüten in Pancake Teig Dann brate ich die Holunderblütenpancakes ganz notmal in der Pfanne
Ich habe mir auch ein paar Pfingstrosen besorgt
Wenn die Pfingstrosen schon so gut riechen und blühen, kann doch Pfingsten gar nicht mehr weit sein?! Wünsche dir ein schönes verlängertes Wochenende! Ich habe mir auch ein paar Pfingstrosen besorgt
Super Leckeres Foccacia Brot als Sticks
Ich hab dem Mann gestern einen properen Lunch versprochen, weil das Frühstück völlig untergegangen war. Da gabs dann also warme Foccacia-Sticks mit selbstgemachtem Hummus. Der Hefeteig muss 1 Stunde gehen, ich weiss wie gerne er das mag, draussen essen bei dem Wetter auch möglich, also los gehts! Weil das Brot so gut war, werde ich es heute einfach nochmal machen! Super Leckeres Foccacia Brot als Sticks Der Teig geht so:200 g gekochte Kartoffeln mit der Gabel zerdrückt1 Päckle Trockenhefe2…
Heute gibts zum Frühstück Pancakes mit Erdebeeren
Guten Morgen mit einem Pancaketurm und frischen Erdbeeren. Ein Phantastischer Tag! Und viel Sonne. Plus das Pfingstwochenende mit Besuch in Aussicht. Und natürlich: Jeden Tag gibts jetzt irgendwelche News das Quarantänebedingungen gelockert werden. Heute gibts zum Frühstück Pancakes mit Erdebeeren
Mein Melonenteller als Obst Blumenstrauss
Bin etwas schlecht gelaunt weil das Wetter gerade ja schon sehr bewölkt und kalt ist, und es soll auch noch regnen später...naja, deshalb haeb ich versucht mir etwas gute Laune durch diesen Melonenblumenteller zu machen, den werd ich jetzt erst mal essen! Vielleicht bringt Dir der Anblick ja auch etwas gute Laune, falls Du die heute auch brauchst! Ansonsten warte ich auf den Montag, da soll ja die Sonne wieder scheinen! Mein Melonenteller als Obst Blumenstrauss
Frische Brioche mit Holunderblüten Curd
Wenn man abends den Teig macht, kanns morgens frische Brioche geben. Da der Tag hier grau in grau ist, schmecken die gerade extra gut! Das ist das Rezept aus School of Baking, aber ohne Vanillecreme sondern mit einem Klacks Frischkäsecreme gebacken (230 g Frischkäse & 80 g Puderzucker & 1 Tl Zitronenschale). Und wer dann noch frisches Holunderblütencurd zuhause hat, gibt auf jedes Brioche nach dem Abkühlen noch einen Löffel davon obendrauf. Wundervoller Samstag! P.S. Die kandierten Zitronen sind nur…
