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Einfache Khachapuri aus dem Pizzaofen
Abendessen / backen / salzig / School of Baking

Einfache Khachapuri aus dem Pizzaofen

Wir haben unser Abendessen gestern nach draußen verlegt. Der Mann wollte den Pizzaofen anheizen! Und weil die Idee so kurzfristig war, blieb mir nicht mal Zeit für einen Hefeteig. Deshalb habe ich einen Teig mit Kefir und Natron geknetet, der muss nämlich nicht gehen! Die Füllung für die Käseschiffchen bleibt die gleiche wie beim „echten“ Khachapuri (das Rezept mit Hefeteig steht in School of Baking), nur für das Ei in der Mitte war kein Platz mehr! Wenn Du keine Lust…

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24. April 2021
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Das Grundrezept für diese Zimtknoten findest du in School of Baking
backen / frühling / School of Baking

Zimtknoten mit Marzipanfüllung

Auch wenn das Wetter hier überhaupt nicht frühlingshaft ist (oder vielleicht gerade deshalb) habe ich heut ein paar Blumen für Dich! Das sind die Zimtknoten mit Vanillecreme aus meinem Buch „School of Baking“, heute aber mal mit einer Marzipanfüllung. Schmeckt toll & anders und wenn du die Füllung mal machen möchtest, hier das Rezept: Das Grundrezept für diese Zimtknoten findest du in School of Baking 200 g Butter geschmolzen120 g Zucker2 Tl Vanille1 El Stärkemehl50 g Marzipan gehobelt Alles zusammenrühren…

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18. April 2021
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Ein Zahlenkuchen für den 13. Geburtstag
backen / School of Baking

Zahlenkuchen 13. Geburtstag

Happy Birthday Mia zu Deinem 13. Geburtstag! Als ich im School of Baking die 40 als Zahlenkuchen gemacht habe, hätte ich nie gedacht, dass das so ein Trend werden wird! Ich glaube es fehlt mir jetzt nur noch eine Zahl als Backform, dann hab ich sie alle vorrätig! Und weil ich gerade eine 13 backe, dann denkt man ja sofort an seinen eigenen 13. Geburtstag zurück...nochmal 13 sein?!? Ich weiss es nicht ob ich das will,  eigentlich nicht. Was würdest…

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13. April 2021
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Diesen Schokobananenkuchen aus School of Baking hatte ich für meinen Geburtstag gebacken
backen / School of Baking

Schoko Bananenkuchen

Mein Geburtstag ist jetzt schon wieder eine Woche her, hier aber noch ein Foto von meinem Kuchen. Innen drin sind mehrere Böden vom Schokobananenkuchen aus School of Baking und ich hab 7 Portionen Buttercreme zusammengerührt, bunt eingefärbt und aufgetragen...(Fondant schmeckt mir nicht, deshalb die Buttercreme). Das sieht zwar nicht so ebenmässig & glatt aus wie Fondant, aber da ich ja keinen eleganten, sondern einen lustigen Kuchen wollte, passt das ja perfekt! Es war ein schöner Geburtstag, trotz Corona, aber nächstes…

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25. März 2021
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Das werden mal Cinnamon Roll Bunnies
backen / ostern / School of Baking

Cinnamon Roll Bunnies

Ist das nicht ein guter Tag für ein paar Cinnamon-Bunnies? Rezept findest du in School of Baking (ich hab das der Kardamomknoten genommen) und die Ohren formst du einfach aus einem Streifen Teig...einfach mit ein bisschen Wasser ankleben, die Backzeit bleibt gleich...Ostern kann kommen! Das werden mal Cinnamon Roll Bunnies

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24. März 2021
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Diese Blumenkekse zu Ostern gehen leichter als sie aussehen
backen / ostern / School of Baking

Blumenkekse zu Ostern

Ich mag diese Blumenkekse so gerne, und ganz viele wollten wissen wie ich die gemacht habe. Eigentlich sind die gar nicht schwer, du brauchst dazu nur einen Blumenausstecher der doppelt so gross ist wie die Löcher in der Minimuffinbackform (die brauchst du natürlich auch). Das Rezept für die eigentlichen Kekse steht in School of Baking, dann musst du eigentlich nur noch die Blumen ausstechen und in die Muffinmulden legen. Backen, füllen, fertig! Sieht schwieriger aus als es ist oder? Ich…

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22. März 2021
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Ein Zahlenkuchen den ich für ein Rosa Fan Geburtstagskind gemacht habe
backen / School of Baking

Zahlenkuchen Geburtstag

Das ist die 50 für ein Geburtstagskind das auf rosa steht! Die Aufgabenstellung war: Der Kuchen muss innen wie aussen rosa werden. Ein bisschen weiss hab ich noch reingeschmuggelt, aber sehr schön ist er geworden oder? Ich will ihn eigentlich gar nicht mehr hergeben...hab ich dann aber doch getan und kannst in meinen Instagram Stories zuschauen wie ich ihn dekoriere...schönen Sonntag wünsch ich Dir! Ein Zahlenkuchen den ich für ein Rosa Fan Geburtstagskind gemacht habe

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7. März 2021