Hot Dog Focaccia

Hot Dog als Focaccia

Partyfood alert! Wie wärs denn mal mit Hot Dogs? Aber wir machen es uns ganz einfach: Die Dogs werden in den Focaccia Teig gedrückt & mitgebacken! Du mußt einfach nur danach das Focaccia in Streifen schneiden, dann kann jeder seinen Hot Dog belegen mit was er gerne möchte. Ich hab als Topping Senf/Ketchup/Mayo/Gurken & Zwiebeln daneben gestellt…die Hot Dogs kamen gestern sehr gut an & das werde ich auf jeden Fall wiedermachen. Ich hab ein großes Glas mit 10 Würstchen…

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30. Dezember 2025

Essbarer Turm

Charcuterie / salzig

Essbarer Turm (Party Food Snacktower)

Silvester naht & du überlegst dir was du als Partyfood anbieten könntest? Wie wärs mit einem essbaren Turm? Ich hab hier 4 verschiedene vorbereitet: einen mit Trauben, dann den Salami- & den Garnelen- & auch noch den Chicken Nuggetturm! Du brauchst dafür Styroporkegel die du am besten mit Frischhaltefolie umwickelst. Dann viel mehr Zahnstocher als du denkst, wirklich jetzt, kauf ne Packung extra! Das grüne sind Salat- & Wirsingblätter, mit denen startest du von unten nach oben. Und für obendrauf…

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29. Dezember 2025

Knuspriger Brie Käse aus dem Airfryer

salzig / weihnachten

Knuspriger Brie Käse aus dem Airfryer

Wir hatten gestern jede Menge Spaß beim Linzer Torte backen, aber der heimliche Star der Veranstaltung war unser neuer Air Fryer! Wenn die Linzer im Ofen ist bereiten wir immer Food vor was wir dann zum Abschluß zusammen essen. Da gibt es Mac & Cheese, Polentakörbchen & Briewürfel mit Preiselbeeren. Der Brie wird in mundgerechte Würfel geschnitten, zuerst in Mehl, dann Ei & zum Schluß in einer Panko/Pistazienpanade gewälzt (das ganze am besten 2x damits noch knuspriger wird) & kommt…

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16. Dezember 2025

Taco Waffeln (gefuellt)

salzig

Taco Waffeln (gefuellt)

Eigentlich heißt das ja „Taco Tuesday“ aber das Rezept ist zu gut um damit noch zu warten, deshalb machen wir den „Taco Monday“ draus…aber nicht die üblichen Tacos, nee…wir machen Taco Waffeln! Mit diesem neuen Waffeleisen werden das Waffeln die außen herrlich knusprig sind & innen eine leckere Tacofüllung haben. Yummieh! Ich hab dir das tolle Teil auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung) verlinkt. Ich hab später auch noch eine Waffel kalt probiert - die war auch spitze.Das Rezept der Maiswaffeln…

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15. Dezember 2025

Weihnachtlicher Snack Chipsturm

salzig / weihnachten

Weihnachtlicher Snack Chipsturm

Hier die neueste Erfindung fürs Büffet: Der Chipsturm! Wie kam der zustande: Wenig Zeit aber was Salziges wird für Gäste benötigt. Das war die schnellste Lösung. Die Chips werden ja superschnell weich & sind dann nicht mehr lecker, deshalb wurde der Turm 10 Minuten bevor die Gäste kamen erstellt. Ich war schon geschminkt, Haare in Locken & Lamettaoutfit an. Hat alles super geklappt & zuerst wurde der Turm komisch angeschaut, aber wenn einer mal beginnt, geht das ratz-fatz weg. Versprochen.…

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25. November 2025

Mehr über den Artikel erfahren Selbstgemachter Zwiebelkuchen

Eckiger Zwiebelkuchen

backen / salzig

Selbstgemachter Zwiebelkuchen

Einmal im Jahr mache ich ihn: den Zwiebelkuchen nach Mama‘s Rezept! Der schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch noch so praktisch, weil: reicht für mehrere Personen, kann veggie gemacht werden, ist frisch sehr lecker, geht aber auch kalt & auch gerne noch am nächsten Tag! Weil ich Zwiebeln schneiden so schlimm finde, muß das die Küchenmaschine für mich machen! Und hier ist Mama‘s Rezept: Eckiger Zwiebelkuchen Hefeteig250 g Mehl1/2 Päckle Trockenhefe50 g Butter1 Ei125 g MilchPrise SalzHefeteig kneten. Danach…

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13. November 2025

Semmelknödel in der Backform

Abendessen / salzig

Semmelknödel in der Backform

Gestern war ich einkaufen & hab im Regal Knödelbrot entdeckt. Deshalb gibts bei uns heute Semmelknödel mit Pilzsoße! Die Knödel lasse ich weder in Salzwasser garen noch mache ich Serviettenknödel draus…ich drücke die Masse einfach in meine Backform & backe sie fertig! Ach und kennst du das Knödelbrot? Das gibts in der Tüte, bereits geschnitten. Knödel machen geht damit echt leicht. Semmelknödel in der Backform Rezept für Semmelknödel in der Backform: 500 g Knödelbrot (oder Brötchen/Brezel in Würfel)5 Eier450 g…

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9. November 2025