Wohin mit all den gefärbten & hartgekochten Eiern? Ich hab einfach noch soo viele hier rumliegen. Deshalb gab es gestern diese salzigen Blätterteig Snacks. Gefüllt mit einem 1/2 Ei & Feta. Dazu hab ich Oliven & eingelegte Tomaten serviert. War spitze! Wenn du auch noch Eier zuhause hast, so gehts:
1 Rolle Blätterteig in 8 Vierecke teilen
1 Packung Feta in 8 Vierecke teilen
Immer 1x Fetta & 1x halbes Ei auf 1 Viereck legen
Rand mit Ei bestreichen
Mit Salz & Pfeffer würzen
Zusammenklappen & Enden gut zusammendrücken
Mit restlichem Ei bestreichen
Mit „Everything but Bagel“ Gewürz bestreuen (hab ich in meiner Amazon Empfehlungsliste verlinkt, Werbung)
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20 Min knusprig backen. Yummieh!
