Eckiger Zwiebelkuchen

Selbstgemachter Zwiebelkuchen

Einmal im Jahr mache ich ihn: den Zwiebelkuchen nach Mama‘s Rezept! Der schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch noch so praktisch, weil: reicht für mehrere Personen, kann veggie gemacht werden, ist frisch sehr lecker, geht aber auch kalt & auch gerne noch am nächsten Tag! Weil ich Zwiebeln schneiden so schlimm finde, muß das die Küchenmaschine für mich machen! Und hier ist Mama‘s Rezept: Eckiger Zwiebelkuchen Hefeteig250 g Mehl1/2 Päckle Trockenhefe50 g Butter1 Ei125 g MilchPrise SalzHefeteig kneten. Danach…

0 Kommentare

13. November 2025

Semmelknödel in der Backform

Abendessen / salzig

Semmelknödel in der Backform

Gestern war ich einkaufen & hab im Regal Knödelbrot entdeckt. Deshalb gibts bei uns heute Semmelknödel mit Pilzsoße! Die Knödel lasse ich weder in Salzwasser garen noch mache ich Serviettenknödel draus…ich drücke die Masse einfach in meine Backform & backe sie fertig! Ach und kennst du das Knödelbrot? Das gibts in der Tüte, bereits geschnitten. Knödel machen geht damit echt leicht. Semmelknödel in der Backform Rezept für Semmelknödel in der Backform: 500 g Knödelbrot (oder Brötchen/Brezel in Würfel)5 Eier450 g…

0 Kommentare

9. November 2025

Sizilianisches Pizza Babka

salzig

Sizilianisches Pizza Babka

Diese Pizza gehört zur traditionellen sizilianischen Küche. Der Teig wird dabei ganz dünn ausgerollt, belegt & zusammengefaltet. Ich hab das schon ewig nicht mehr gemacht, dabei schmeckt das megagut! So gut, das ich es heute wieder mache! Sizilianisches Pizza Babka Hier das Rezept für Sizilianisches Pizza Babka: Teig:300 g Mehl4 g Trockenhefe1/2 Tl Zucker1/2 Tl Salz170 g lauwarmes Wasser1 El OlivenölHefeteig kneten, an einem warmen Ort gehen lassen bis er doppelt so groß ist. Belag:300 g geriebener Käse wie Mozzerella/Gouda/Cheddar2…

0 Kommentare

8. November 2025

Monster Halloween Sandwich

halloween / salzig / Stay Spooky

Monster Halloween Sandwich

Halloween ist zwar vorbei, aber die Snacks dürfen bei uns immer noch gruselig sein (macht einfach soviel Spaß!). Hier hab ich das Brot mit Eiersalat/Schinken/Tomaten/Salatblätter belegt. Cheddarscheiben in spitze Dreiecke geschnitten eignen sich super als Zähne! Die Augen sind grüne Oliven aufgespießt & die eklige Zunge ist ein Stück gegrillte Paprika aus dem Glas. Der Mann war begeistert! Für weitere gruselige Ideen kannst du durch mein Halloweenbuch blättern. Monster Halloween Sandwich

0 Kommentare

4. November 2025

Spooky Eyeball Spaghetti

halloween / salzig / Stay Spooky

Spooky Eyeball Spaghetti

m Oktober wird die normale Spaghetti Bolognese zur „Spooky Eyeball“ Spaghetti. Du brauchst dazu zusätzlich nur kleine Mozzarellakugeln & Olivenscheiben. Diese Idee und noch ganz viel mehr findest du in meinem Buch Stay Spooky. Spooky Eyeball Spaghetti

0 Kommentare

20. Oktober 2025

Ugly Tomatentorte

backen / halloween / salzig

Ugly Tomatentorte

Zum 40. Geburtstag von Anna & Kai hab ich diesen Tomatenkuchen gebacken. Thema des Events war „ugly“! Da mußte der Kuchen optisch natürlich dazu passen! Falls du auchmal einen „ugly“ Cake machen willst - ich hab dir die Zutaten auf meine Amazon Empfehlungsliste (Werbung) gestellt. Der Joint ist aus Fondant gerollt! Ugly Tomatentorte

0 Kommentare

12. Oktober 2025

Samosa Pie

salzig

Samosa Pie

Das war mein Beitrag zu unserem Sommerpicknick: ein Samosa Pie (Ich hab ihn gleich vegetarisch gemacht, falls jemand kein Fleisch ißt). Die Füllung wird vorher in der Pfanne angebraten & dann in einen Teigmantel gehüllt. Und der Pie schmeckt irre gut! Ich finde er war das beste vom ganzen Tisch & herausragend gut! Völlig unerwartet & anders & neu der Geschmack & jeder frägt dich nach dem Rezept! Und hier isses nun: Das Rezept! Samosa Pie Teig:250 g MehlPrise Salz90…

0 Kommentare

22. August 2025