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Diese Bunten Pancakes habe ich mit Pink Pitaya und Blue Spirulina Pulver eingefärbt
backen / Frühstück

Bunte Pancakes

Sonntags gibts Pancakes. Und manchmal sogar bunte! Ich hab mein übliches Buttermilchpancake-Rezept mit Pink Pitaya und Blue Spirulina Pulver eingefärbt. Die untersten zwei sind ganz normal, und dann hab ich löffelweise mit pink gestartet und dann noch blau dazugetan, hübsch geworden oder? Zum Farbkontrast die weisse Schoki und Beeren obendrauf. Einen leckeren Sonntag auch an Dich! Diese Bunten Pancakes habe ich mit Pink Pitaya und Blue Spirulina Pulver eingefärbt

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19. Januar 2020
Mehr über den Artikel erfahren Chia Haferflocken Kirsch Kokos Frühstück
Heute gibt's für mich und meinen Frisör dieses geschichtete Chia Haferflocken, Kirsch Frühstück
Frühstück

Chia Haferflocken Kirsch Kokos Frühstück

Ich bin heute beim Friseur und wenn Du auch Deine Haare färbst, weisst du ja wie lange das dauert. Deshalb hab ich irgendwann angefangen für den Björn und mich Frühstück mitzubringen (normalerweise mach ich uns Bircher Müsli). Heute gibt es aber mal was neues für uns! Ich hab 3 verschiedene Schichten im Glas eingefüllt und das sind:- die Haferflockenschicht1 El Chia4 El Haferflocken grob4 El Mandeln gehackt2 El Mandeln gemahlen250 ml Kokosmilch z.B. Alpro1 El AhornsirupEinige Tropfen BittermandelZusammenrühren und über…

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16. Januar 2020
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Zum Frühstück gibt es Dinkelbrot mit Peanutbutter, Himbeerkompott und gebratenen Bananen
Frühstück

Fruehstücksbrot

Um aus dem Januarmood rauszukommen, hab ich beschlossen, das es besonders leckere Frühstücke geben muss. Hier mein 1. Versuch dazu: 2 Scheiben Dinkelbrot mit Peanutbutter bestreichen. Auf die eine Scheibe kommt Himbeerkompott, drüber ne gebratene Banane. Das wird noch abgetoppt mit der 2. Scheibe, die ich noch zusätzlich mit Kokosnuss-Mandelmus bestrichen hab. Das hebt die Stimmung ungemein bei mir! Für das Kompott hab ich 125 g Himbeeren mit bissle Ahornsirup aufgekocht, bis die Himbeeren zerfallen. Die Banane hab ich halbiert…

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11. Januar 2020
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Zum Frühstück am 2. Feiertag gibt es weihnachtliche Rühreier
Frühstück / weihnachten

Weihnachtliche Rühreier

Zu unserem Frühstück am 2. Feiertag gibts weihnachtliche Rühreier. Dafür habe ich Keksausstecher in der Grösse von Toastbrot ausgesucht und auch die Bäume, den Stern und den Lebkuchenmann angetoasted. Mir gefällt das so gut, dass ich die jetzt am liebsten jeden Morgen zum Frühstück hätte... Zum Frühstück am 2. Feiertag gibt es weihnachtliche Rühreier

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26. Dezember 2019
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Zum Nikolaus Frühstück habe ich ein Pancake Board hingerichtet
backen / Frühstück

Pancake Board

Und, war was in Deinem Stiefel heute morgen drin? Bei mir war der Nikolaus da und ich freue mich so darüber, dass ich ganz ungeplant dieses Pancake Board zum Frühstück hergestellt habe. Als Überraschung für den Mann. Ich mache so Boards Immer sehr gerne, und habe auch entdeckt, dass es mittlerweile sogar Bücher mit Tipps zum Anrichten dazu gibt?! Dabei musst Du nur einfach alles auf die Platte legen, was Du zuhause rumliegen hast und was zum Thema passt. Ich…

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6. Dezember 2019
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French Toast Sticks mit Blaubeer / Brombeer Kompott
backen / Frühstück

French Toast Sticks

Samstag mit French Toast Sticks und Blaubeer/Brombeerkompott. Da drüber noch Zimt-Zucker und Ahornsirup. Das kann nur ein tolles Wochenende werden! Mach es Dir auch schön! Für die Sticks musst Du nur 5 dicke Scheiben Challah oder Stuten oder ähnliches Brot in dicke Streifen schneiden. 3 Eier, 70 ml Milch, Salz, 100 g Zucker verrühren,  die Sticks darin wälzen, und in der Pfanne mit Butter anbraten. Jede Seite goldbraun! Die Beeren hab ich mit Zitronensaft/-schale von 1 Zitrone, etwas Apfelsaft, 3…

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23. November 2019
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Hier mein Bananen Crumble frisch aus dem Ofen
backen / Frühstück / glutenfrei / vegan

Bananencrumble

Heute gabs für den Mann und mich einen Bananencrumble, den hab ich auch gleich vegan und glutenfrei gebacken (dann haben alle was vom Rezept). Dazu hab ich 4 Bananen geschält und längs halbiert und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C 20 Min gebacken. Danach hab ich sie in eine ofenfeste Form gelegt und die Streusel darüber verteilt. Für die Streusel hab ich: 3 El gf Haferflocken, 2 EL Tapioca Mehl, 1 El brauner Zucker, 1/2 Tl Backpulver, 30 g…

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8. November 2019