Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Bostock mit frischem Rhabarber
Zum Muttertag gibts heute Bostock für uns zum Frühstück. Mit & ohne Rhabarber. Bostock ist eine Scheibe Brioche oder Challah (oder anderes süßes Weissbrot), das wird mit Orangenblütensirup getränkt, mit Mandelmasse bestrichen & mit gehobelten Mandeln bestreut. Dann wirds im Ofen gebacken. Schmeckt herrlich mit Ahornsirup. Das Rezept findest du in School of Baking. Allen Müttern wünsch ich einen schönen Muttertag & einige von euch treffe ich ja nachher beim Muttertagskuchen abholen! Bis gleich! Bostock mit frischem Rhabarber
Erdbeertorte
Hier gibts ja schon wieder was mit Erdbeeren! Nach den Hefeschnecken kommt jetzt eine Erdbeertorte, die Böden sind mit Erdbeermus, die Füllung ist Erdbeercurd & in der Buttercreme sind gefriergetrocknete Erdbeeren drin (mehr Erdbeergeschmack geht echt nimmer!). Die gibts bei Sonnenschein auf der Veranda heute mittag. Da freu ich mich drauf! Erdbeertorte
Erdbeer Brownie Spiesse
Zum Workshop heute gibts als Welcome Snack Obstspieße. Mit Erdbeeren. Man könnte auch sagen Schokobananen. Der ein oder andere Brownie hat sich auch noch reingeschlichen. Also es gibt halt was leckeres. Obendrüber hab ich Lotussosse gegeben. Sieht einfach schöner aus… Ich wünsch dir einen schönen Feiertag! Erdbeer Brownie Spieße
Erdbeerschnecken
Das Erdbeerhäusle ist endlich wieder da! Ich bin also im Erdbeerfieber & starte gleich mal mit Erdbeerschnecken. Und ja, die schmecken so gut wie sie aussehen! Anstatt gekaufter Marmeladenfüllung hab ich sie selber gekocht. Dazu obendrauf diese entsetzlich leckere Creme…Nachbarin Sarah hat nur gesagt: ich könnte mich reinlegen! Du kannst die Füllung auch schon 1 Tag vorher machen & den Teig kannst du auch über Nacht im Kühlschrank gehen lassen…dann gehts am nächsten Tag viel scheller zu leckeren Schnecken. Erdbeerschnecken…
Muttertags Mini Cake
Nächsten Sonntag ist Muttertag! Falls du noch einen Kuchen oder ein Geschenk brauchst - da hab ich was für dich! Ich backe dir einen Mini Cake der mit Vanillebuttercreme & selbstgemachter Marmelade gefüllt wird. Verziert wird er mit Blumen & besonders schön verpackt ist er in der durchsichtigen Kuchenbox. Natürlich auch mit dem Muttertags Caketopper passend dazu. Kannst du ab sofort bei mir im Shop bestellen. Wir sehen uns dann am Sonntag 12.5. zur Abholung! Ich freu mich. Muttertags Mini…
Geburtstagstorte Blaubeerkuchen mit Zitrone
Das ist die Torte für Tom‘s Mama die ihren 50. Geburtstag feiert. Er wollte ihr eine ganz besondere schenken, innen fruchtig & außen durfte ich machen was ich will (macht mir ja immer am meisten Spaß!). Deshalb gabs innen Blaubeerkuchen mit Zitrone & außen bunt. Herrliche Farben von gelb über Orange zu pink! Happy Birthday ans Geburtstagskind! Geburtstagstorte Blaubeerkuchen mit Zitrone
Dino Einhorn Zwillingskuchen
Wenn die Zwillinge Geburtstag haben, und einer wünscht sich den Kuchen mit Dinos & der andere Zwilling möchte aber gerne was mit nem Einhorn haben…ja, dann könnte der Kuchen doch so aussehen! Das der freche Dino den Kuchen total verwüstet hat, das sogar die Kerzen schon krumm & schief dastehen…ja dafür kann ich auch nix! Aber immerhin ist das süße Einhorn ja ganz brav in seinem Gehege geblieben, mit pastelliger Schleife um den Bauch & ganz viel rosa! Ich liebe…
