Alles zu meiner „Backerei“, Rezepte, Fotos, „Yummy Things“
Linzer Torte
Deine Weihnachtsbäckerei könnte ja z.B. mit einer Linzertorte starten! Das Rezept steht in Backen mit Love & meine Mama hat immer gleich 3-4 auf einmal gemacht (die musste ja bis Weihnachten reichen!). Die standen dann alle dick eingepackt in Folie im Schlafzimmer (da wo es halt am kühlsten ist) & es gab zum Kaffee schmale Streifen davon. Für mich ist Weihnachten mit der Linzer Torte verbunden & ich hab dieses Jahr einfach mal das Rezept verdoppelt & ein Blechkuchen daraus…
kleine Muffinhäuser
Das Foto ist noch vom Oktober, da hab ich aus Nutellamuffins kleine Halloweenhäuser gemacht. Einfach Buttercreme auf die erkalteten Muffins aufspritzen & 2 Schokokekse als Dach reindrücken. Mit M&M‘s & Fondant & Royal Icing verzieren, das wars schon. Ginge doch mit brauner Buttercreme & Butterkeksen bestimmt auch sehr gut fürs Weihnachtsthema…so ein kleines Lebkuchenhaus zu machen fänd ich toll… kleine Muffinhäuser
Spitzbuben Apple Pie Form
Plätzchen backen? Jaaaaa! Ich hab mit den Spitzbuben aus School of Baking angefangen. Damit der Teig besser zu dem Apple Pie Ausstecher passt, gibt es noch 3 Tl Zimt in den Teig dazu. Als Füllung kannst du natürlich auch Aprikosenmarmelade nehmen, aber das Rot von den Erdbeeren sieht einfach sooo lecker aus! Die schönen Ausstecher waren lange Zeit ausverkauft, aber jetzt sind sie wieder da! Du findest sie auf meiner Amazon Empfehlungsliste (Werbung). Spitzbuben Plätzchen in Apple Pie Form
Weckmann
Gestern war bei uns der St Martinsumzug mit Gesang & Laternen & Süssigkeiten & Eggnog & Hefebrezeln etc….und es ist alles wie leergefegt im Rosa Haus, deshalb gibts einfach nochmal einen Schwung Weckmänner…dieses mal sehr traditionell mit Hagelzucker & Rosinen verziert. Rezept hatte ich ja schon bei den letzten gepostet! Ein schönes Wochenende wünsch ich dir! Weckmann
Warum backe ich die St Martinsbrezeln denn nur 1x im Jahr? Denn ehrlich gesagt schmecken die ja eigentlich jeden Tag lecker! Ich schreib dir gleichmal das Rezept für 4 Brezeln auf, du kannst es jederzeit verdoppeln, verdreifachen etc. Je nachdem wieviel Hunger du hast oder Bock drauf Brezeln zu formen. Ich kann dir auch noch Fotos in der Story zeigen vom Brezel machen…so ne Hefebrezel ist natürlich auch perfekt zum Teilen & Verschenken - oder zum Genießen nach einem Martinsumzug!…
St Martins Keks Gänse
Morgen findet bei uns der St. Martinsumzug statt. Traditionell kommen immer sehr viele Kinder mit ihren Eltern bei uns vorbei. Ich freu mich schon auf die vielen selbstgebastelten bunten Laternen die so schön im Dunkeln leuchten…und für die Sänger hab ich ein paar Bleche Gänse vorbereitet zum verteilen in die kleinen Hände. Gibts bei dir diese Tradition des St. Martinumzugs auch? St Martins Keks Gänse
Weihnachts Workshops 2024
Pippi backt an Weihnachten ja die schwedischen Pfefferkuchen in der Villa Kunterbunt. Den Teig dafür hat sie übrigens auf dem Fußboden ausgerollt, weil…“ein Backblech reicht niemals aus wenn man 500 Pfefferkuchen backen will“ Okay, so viele hätte ich jetzt nicht geplant, aber wenn du Lust hast mit mir in meinem Rosa Haus weihnachtliche Pfefferkuchen zu backen, dann kannst du dich im Shop anmelden. Nach dem Backen kannst du deine Kekse mit Royal Icing verzieren. Und wenn du noch ein bisschen…
