Vor Weihnachten hab ich noch schnell dieses Früchtebrot von Hand zusammengerührt und gebacken. Das Rezept findest du in meinem Buch Backen, Craft & rote Katze. Und weil ich ja weiss wie gut es ist, hab ich die Menge gleich verdoppelt. Glück im Unglück (weil ich ja krank bin): das zweite Früchtebrot wurde von mir gestern im Kühlschrank entdeckt! Anstatt der angegebenen Rosinen/Korinthen/Cranberries aus dem Rezept hab ich getrocknete Aprikosen und Feigen genommen. Dazu noch Brandybutter obendrauf…kann ich fast vergessen das mir die Nase läuft…
Zum Afternoon Tea heute gibts frische Fudge Schnittchen. Das Rezept steht in Backen Craft und Rote Katze, es gibt nur 3 Zutaten: Schokolade, gesüßte Kondensmilch & Lieblingskekse oder Riegel. Ich hab mich für Twix Spekulatius, Reeses Peanut Butter Cups & Milky Ways entschieden. Auch bei der Schokolade nimmst du was du magst: Ich hab zartbittere genommen und beim Aufschneiden auch gleich probiert…megaaaa gut! Vor allem das Spekulatius Twix macht das ganze so ein bisschen weihnachtlich, lecker!
Hier hab ich noch ein schnelles & einfaches & dennoch sehr schauriges Projekt für Halloweenkekse für dich: Einfach ne Packung Oreos kaufen. Aus dem Keks die weiße Füllung mit einem Messer entfernen. Buttercreme rot einfärben & auf jedem Keks verteilen. Mit Marshmallowcreme (selbstgemacht aus Backen Craft & rote Katze oder gekauft) auffüllen, zusammenklappen & Mandelstifte in die Buttercreme drücken. Zuckeraugen mit Nutella ankleben, fertig! Noch 12 Tage bis Halloween!
Halloween Oreo CookiesGruselige Halloween Cookies mit Oreos
Zum Halloween Workshop heute gibts für jeden einen leckeren Hot Toddy – allerdings ohne Alkohol! Das genaue Rezept steht in Backen Craft & Rote Katze & ich freu mich schon auf nette Teilnehmer, gute Gespräche und natürlich schaurig-schöne Pumpkin Spice Donuts!
Hier hab ich zwei Klassiker vereint: Pop Tarts & S‘mores zusammen! Die Pop Tarts wären an sich alleine schon sehr gut, ich hab denen eine Zucker-Zimt-Mischung als Füllung gegeben. Lecker! Doch dann sahen sie so nackt aus & ich hatte noch Schokoganache im Kühlschrank. Deshalb gab es obendrauf einen Klecks Ganache, einen Löffel Marshmallowcreme & dann wurde die Creme gebräunt. Das kleine Stück Caramelschokolade macht die kleinen Snacks perfekt. Wer kann da noch nein sagen? (Also ich nicht!). Das Pop Tart Rezept findest du in Backen Craft & Rote Katze. Und das obendrauf ist natürlich freiwillig…aber du weißt ja wie es geht…
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