Alles was mit meinem 2. Buch „Backen Craft und Rote Katze“ zu tun hat.
Mein Rhabarber Kuchen aus Backen Craft und Rote Katze
Lecker Rhabarberkuchen mit einer Lage Vanillepudding in der Mitte die mitgebacken wird! Der Rhabarber im Garten zeigt sich wohl auch schon, aber bis zur Ernte dauerts noch...solange muss der Supermarkt herhalten. Das Rezept ist aus Backen Craft & Rote Katze und wie das immer so ist: Ich musste den Kuchen für das Foto damals im Buch mehrmals backen und ich war jedesmal nicht zufrieden mit der Optik (zu dunkel, Rhabarber nicht schön angeordnet etc...). Der Kuchen von heute, den ich…
Hot Cross Buns aus Backen Craft und Rote Katze
Ganz weiche Schokobrötchen. Und sogar noch warm! Diese Hot Cross Buns gibts an Ostern überall in England zu kaufen. Und da ich gerade nicht dahin komme, muss ich sie mir halt selber backen. Das Rezept ist in Backen Craft und Rote Katze (ich hab die Rosinen/Orangeat durch Schokotropfen ersetzt). Extra Bonus: Falls der Mann die jetzt gleich nicht alle weg isst, gibts morgen damit extra leckeren French Toast! Freu ich mich jetzt schon drauf... Hot Cross Buns aus Backen Craft…
Leckeres Irish Sodabread
Pünktlich zum St. Patricksday morgen habe ich uns ein frisches Irish Sodabread gebacken. Das Grundrezept auf dem es aufbaut steht in Backen Craft und Rote Katze und als ich es gemacht habe ist mir eingefallen, dass das eigentlich ein ganz grosser Scone ist! Beim Insta Live backen der Blaubeerscones hatte Yvonne die Frage gestellt, ob man die Scones auch als 1 grossen backen könnte, also das hier kommt ganz nah ran: Die Butter wird auch kalt verarbeitet, hier benutze ich…
Das Grundrezept Rezept für Fudge findest Du in Backen Craft und Rote Katze
Ich glaube ich nenne das einfach „3-farbiges Fudge“ oder so! Auf die Idee mit dem einfärben bin ich gekommen, weil ich für einen Kuchenauftrag rosa Süssigkeiten gesucht habe. Das Rezept für das Fudge steht in Backen Craft und Rote Katze und ich hab einfach die Oreo Kekse weggelassen und dafür rosa Lebensmittelfarbe eingesetzt. Ich würde ja jetzt gerne behaupten dass das furchtbar schwierig und unfassbar kompliziert zu machen ist, aber die Wahrheit ist, das Du dafür nur ganze 2! Zutaten…
Das Grundrezept für diesen Cheesecake findest Du in Backen Craft und Rote Katze
Ich hab meiner Freundin Sandra diesen Cheesecake zum Geburtstag heute gebacken. Und sieht der nicht saftig, lecker, schokoladig & verdammt gut aus? Das ist das Rezept aus Backen, Craft & Rote Katze, in den Boden hab ich noch 2 El Kakao damit es ein Schokoboden wird. Das Besondere ist aber die Käsefüllung: Alle Zutaten zusammenrühren, bis auf Zitrone (hab ich weggelassen) und Zucker. Die Masse auf 2 Schüsseln aufteilen. Die helle Masse bekommt 150 g Zucker dazu und die andere…
Das Cookiedough Fudge Grundrezept findest Du auch in Backen Craft und Rote Katze
Das hier ein Foto vom Cookiedough Fudge. Es war letzten Sonntag in der Kuchenbox drin. Das Rezept ist in meinem Buch Backen Craft & Rote Katze auf Seite 190 und ich habe nur die Oreo Kekse gegen Lotus Kekse getauscht und zusätzlich Cookieteig mit eingerührt. Für den Cookieteig musst du 125 g Butter/160 g Zucker/1/2 Tl Vanille/1/2 Tl Salz/180 g Mehl/30 ml Milch/150 g Schokotropfen zusammenrühren. Zu kleinen Kugeln formen, kühl stellen und unter das fertige Fudge mischen. Danach nur…
Flammende Herzen im Schnee
Ich nenne diese Fotos mal: Flammende Herzen im Schnee. Denn seit Sonntag haben wir in Solingen wieder alles weiss! Deshalb hab ich den Mann auch zu einer Kaffeepause in der Sonne draussen überredet, aber bei den -8 Grad C waren wir nicht sooo lange im Freien. Die flammenden Herzen waren trotzdem wieder sensationell lecker! Beim 2. Herz waren wir schon wieder innen haha! Das Rezept steht in Backen Craft und Rote Katze und ich wundere mich selbst warum ich die…
