Beim letzten Lebkuchenhaus Workshop ist noch Teig übrig geblieben & ich hab ausprobiert ob er sich auch für Holzmodels eignet. Hat supergut geklappt, der Teig verläuft gar nicht & du siehst wie schön das Muster auch nach dem Backen noch sichtbar ist. Hab noch ein bisschen Puderzucker für eine schöne „Schneeoptik“ drüber verteilt. Wenn du also noch Holzformen hast, kannst du diesen Teig dafür nehmen. Das Rezept ist das der Gingerbreadmänner aus Backen Craft & Rote Katze. Jetzt ist aber ein ganz neues Problem aufgetaucht: keiner der Gäste will die Kekse essen, weil sie so schön sind! Jeder guckt sie nur an!
Sind die kleinen Grachtenhäuser aus Lebkuchenteig nicht superschön geworden? Ich liebe sie ja! Der Teig ist das der Gingerbreadmänner aus meinem Buch Backen Craft & Rote Katze. Für den hellen Teig hab ich den Grafschafter Zuckerrübensirup einfach gegen Grafschafter Gold getauscht. Dadurch erreichst du den Farbunterschied hellen zu dunklem Teig. Ach und nochwas: Ganz viele fragen mich immer nach dem Rezept der weissen Glasur. Das ist ganz einfach: Du musst den Puderzucker mit Eiweiss zusammen mischen. Ganz viele nehmen Wasser/Milch/Zitronensaft. Dann wird das nicht so weiss & klebt auch nicht so gut! Einen schönen 2. Adventssonntag wünsch ich Dir!
Natürlich ist ins Rosa Haus auch bereits der Wichtel eingezogen. Und ich kann dir verraten, dass er bestimmt direkt aus Schweden kommt (zumindest vermute ich das!). Denn: Wenn Du Dir mal seine Möbel genauer anschaust, kannst du doch auch das BILLY Regal, den JOKKMOKK Tisch & auch den STRANDMON Sessel erkennen, oder? Alle Schnittteile für die Möbel gibt’s auf der Ikea Website, das Lebkuchenteigrezept steht in meinem Buch Backen, Craft & Rote Katze. Den Schnitt für die Wichteltüre hab ich selber gemacht. Der Wichtel & ich sind jetzt echt schon in Weihnachtsstimmung! Wie siehts bei dir aus?
Wenn Du meine „Stories“ anschaust, hast Du mich ja schon beim Lebkuchenhaus zusammenbauen gesehen. Und die gute Nachricht ist: Du kannst das auch mit mir zusammen machen. Als Workshop im Rosa Haus. Das klingt jetzt aber so ganz steif & langweilig, deshalb nenne ich es: Dein Weihnachtsferientag im Rosa Haus! Das kommt dann schon sehr nah ran, an das was dich erwartet! Die Atmosphäre ist gewohnt gemütlich, die Deko & das Ambiente einzigartig, Frühstück & Kaffee & Kuchen wirds geben – wir machen uns einen schönen Tag. Und wenn der zu Ende geht, fährst du mit deinem frisch gebackenen Lebkuchenhaus nach hause. Klingt ganz schön toll, oder? Anmelden kannst Du Dich ab sofort in meinem Online Shop. Ja, es geht wieder los!
Mein Lebkuchenhaus dieses Jahr
Auf meinem Lebkuchenhaus muss ordentlich Schnee liegen
Die Teile von meinem Gingerbread Haus habe ich alle vorher auf Pappe entworfen
Da isser also, der Mohnkuchen von gestern. Sieht ganz unscheinbar aus find ich. Dabei kann er einiges! Fluffiger Hefeteigboden, saftige Mohnfüllung mit Walnüssen, buttrige Streusel obendrauf. Ohhh war der gut! Wir haben ja gestern dann doch noch mit der Weihnachtsdeko am Haus weitergemacht, und ich habe ständig irgendein Vorwand benutzt um mal schnell in die Küche reingehen zu können…nach dem Motto: Ein Ministückle von dem Kuchen hat ja so gar keine Kalorien (hab ich irgendwo mal gehört. Stimmt aber bestimmt, oder?!). Einen guten Start in die Woche wünsch ich Dir!
Leckerer Mohnkuchen aus Backen Craft und Rote Katze
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