Guten Morgen Gruss an Dich mit ein paar leckeren Bärenpancakes. Rezept von den Mandelpancakes steht in School of Baking. Einen Start in den Montag mit so nem Frühstück, plus nachher soll die Sonne noch kommen…bin ich sehr dankbar dafür! Wünsche Dir einen schönen Montag!
Sonntags gibts Pancakes. Und manchmal sogar bunte! Ich hab mein übliches Buttermilchpancake-Rezept mit Pink Pitaya und Blue Spirulina Pulver eingefärbt. Die untersten zwei sind ganz normal, und dann hab ich löffelweise mit pink gestartet und dann noch blau dazugetan, hübsch geworden oder? Zum Farbkontrast die weisse Schoki und Beeren obendrauf. Einen leckeren Sonntag auch an Dich!
Und schon wieder ist Montag, bei uns leider grau in grau, wolkenverhangen … da helfen nur Pancakes, mit Schokolade! Und weil sich immer so viele freuen wenn es was veganes / gf gibt, werden die ohne Ei oder Gluten gebacken. Extra für Dich!
Und so geht der Teig:
150 g Haferflockenmehl GF (glutenfreie Haferflocken zu Mehl gemahlen)
50 g Kakaopulver
1,5 Tl Natron
Prise Salz
130 g Apfelmus
130 ml Mandelmilch
8 El Ahornsirup
40 g Schokotropfen
Alle Zutaten miteinander verrühren und die Pancakes in einer Pfanne ausbacken. Du wirst sehen das ist ein ganz dickflüssiger Teig, das werden wie so kleine Schokoküchlein (auch zum in die Hand nehmen gut). Wenn Dir der Teig zu dick ist, kannste mehr Milch dazugeben. Dann kannst du deinen Lieblingsaufstrich und Obst darüber verteilen. Ich hab PB, Mandelmus, Schokocreme, Lotus Biscoff genommen. Und jetzt wirds zum happy Monday!
Breakfast for Pancake- und Milchshakelovers! Am Ostersamstag muss natürlich auch das Frühstück nach Hase & Co aussehen … mit was würdest Du denn zuerst anfangen? Pancakes, Bananen- oder Erdbeermilchshake?
Es sind noch etwas über 300 Tage bis Weihnachten und bis dahin verkürzen wir uns die Zeit mit Pancakes…und da es keine Blaubeeren oder Bananen im Rosa Haus gibt, werden es Himbeerpancakes! Machst Du heute noch was leckeres in der Küche?
