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Archiv für Pancake


Zeilentrenner

Rentier Pancakes

von Andrea 
· 25. Dezember 2021 

Am 1. Weihnachtsfeiertag gibts für uns Rentier Pancakes…und wenn ich da ganz genau hinschaue könnte das doch der Boris mit seiner Freundin sein, oder? Wünsche Dir einen ganz entspannten Samstag, egal was Du heute machst oder mit wem Du dich triffst, lass es Dir gutgehen!

Rentier Pancakes
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Themen : Frühstück, weihnachten
Tags : Pan Cake, Pancake, Pancakes, Pfannkuchen

Zeilentrenner

Frühstücksplatte

von Andrea 
· 4. September 2021 

Das beste bei dieser Frühstücksplatte? Du musst Dich vorher nicht entscheiden was Du essen willst, sondern futterst Dich einfach von links nach rechts einmal durch! So haben wir das gestern gemacht: Zu dem French Toast mit Kiwis gehts über zu Pancakes mit Ananas, dann gibts ne Waffel, gerne gegessen mit Chicken Wings & Bacon, und dann noch Nektarinen mit French Toast und Beeren. Dann vielleicht nochmal zurück oder das ganze von vorne beginnen! Alle Rezepte für das Challah bis zu den Pancakes findest du in meinen Büchern. Soooo gut!

Frühstücksplatte
Frühstücksplatte
1 Kommentar
Themen : Frühstück
Tags : breakfast, frühstück, Pancake, Pankcakes, Waffeln

Zeilentrenner

Ricotta Mini Pancakes

von Andrea 
· 27. April 2021 

Wenn ich morgens mit Sonne aufwache, dann muss es auch ein besonderes Frühstück geben. Für Pancakes hat man ja eigentlich immer alles im Haus, aber ich hab sogar noch 1 Becher Ricotta im Kühlschrank stehen. Also doppeltes Glück! Das Rezept für Lemon-Ricotta Pancakes steht in Backen Craft und Rote Katze Buch und ja, die haben einfach einen besonderen Geschmack durch den Ricotta. Selbst dem Mann ist es gleich aufgefallen, dass das nicht die „üblichen“ Buttermilchpancakes sind! Durch das geschlagene Eiweiss ist der Teig ziemlich dick und Du kannst ihn esslöffelweise in solche Minipancakes portionieren! Einen guten Dienstag wünsch ich Dir!

Ricotta Mini Pancakes aus Backen Craft und Rote Katze
Ricotta Mini Pancakes aus Backen Craft und Rote Katze
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Themen : backen, Backen Craft und Rote Katze
Tags : Pancake, Pancake Turm, Pancakes

Zeilentrenner

Pancake Bread

von Andrea 
· 17. September 2020 

Das ist ein Pancake Bread, und es heisst so weil es durch die Buttermilch im Teig so fluffig-locker ist. Es kommt ganz viel Ahornsirup rein und die Streusel obendrauf sind mit Zimt. Erinnert geschmacklich tatsächlich an Pancakes! Und wenn Du Dir jetzt überlegst, wie ich wohl auf die Idee gekommen bin – dann hast du die neue Netflix Serie „Young Wallander“ nicht angeschaut! Der Kurt bekommt darin von seiner Nachbarin immer ein Pancake Bread gebacken, da steht dann immer eines vor seiner Haustüre! Ich kann beides voll empfehlen: Serie gucken und Pancake Bread backen! Du brauchst für den Teig:

Herbstliches Pancake Bread
Herbstliches Pancake Bread

180 g Mehl
70 g Zucker
1/2 Tl Natron&Salz&Vanille
1 Ei
70 g Pflanzenöl (Kokos oder Sonnenblumen)
60 g Buttermilch
60 g Sahne
160 g Ahornsirup

Alle Zutaten nacheinander von Hand in einer Schüssel zusammenrühren. In eine 21×11 cm Kastenform füllen. Streusel: 2 Tl weiche Butter, 2 El Mehl, 1 El braunen & 1 El weissen Zucker, 1 Tl Zimt miteinander vermischen und als Streusel obendrauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C 55 Min backen. Jetzt Netflix einschalten & Wallander schauen, yeah!! 

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Themen : backen, herbst
Tags : brot, Pancake

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Bunte Pancakes

von Andrea 
· 19. Januar 2020 

Sonntags gibts Pancakes. Und manchmal sogar bunte! Ich hab mein übliches Buttermilchpancake-Rezept mit Pink Pitaya und Blue Spirulina Pulver eingefärbt. Die untersten zwei sind ganz normal, und dann hab ich löffelweise mit pink gestartet und dann noch blau dazugetan, hübsch geworden oder? Zum Farbkontrast die weisse Schoki und Beeren obendrauf. Einen leckeren Sonntag auch an Dich!

Diese Bunten Pancakes habe ich mit Pink Pitaya und Blue Spirulina Pulver eingefärbt
Diese Bunten Pancakes habe ich mit Pink Pitaya und Blue Spirulina Pulver eingefärbt
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Themen : backen, Frühstück
Tags : Blaubeeren, Blue Spirulina, Blueberry, Pancake, Pancakes, Pink Pitaya
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