Pancake Hase

An Ostern müssen auch die Pancakes im Thema bleiben! Um den Hasen gut hinzubekommen benötigst du einen möglichst dickflüssigen Teig. Ich hab dazu das Rezept der Ricotta Lemon Pancakes aus Backen Craft & Rote Katze genommen. Den fülle ich in einen Spritzbeutel & backe dann verschieden große Pancakes aus. Dazu dann Obst & jede Menge Ahornsirup, yum! 

Pancake Hase
Pancake Hase

Ricotta-Lemon Pancake Turm

Wie sah dein Frühstück heute aus? Auch mit den Ricotta-Lemon Pancakes aus School of Baking? Und weil die Pancakes gestapelt noch schöner sind hab ich ein Türmle draus gemacht…mit Beeren als Farbtupfer…schönen Sonntag!

Pancake Turm
Pancake Turm

Rentier Pancakes

Am 1. Weihnachtsfeiertag gibts für uns Rentier Pancakes…und wenn ich da ganz genau hinschaue könnte das doch der Boris mit seiner Freundin sein, oder? Wünsche Dir einen ganz entspannten Samstag, egal was Du heute machst oder mit wem Du dich triffst, lass es Dir gutgehen!

Rentier Pancakes

Frühstücksplatte

Das beste bei dieser Frühstücksplatte? Du musst Dich vorher nicht entscheiden was Du essen willst, sondern futterst Dich einfach von links nach rechts einmal durch! So haben wir das gestern gemacht: Zu dem French Toast mit Kiwis gehts über zu Pancakes mit Ananas, dann gibts ne Waffel, gerne gegessen mit Chicken Wings & Bacon, und dann noch Nektarinen mit French Toast und Beeren. Dann vielleicht nochmal zurück oder das ganze von vorne beginnen! Alle Rezepte für das Challah bis zu den Pancakes findest du in meinen Büchern. Soooo gut!

Frühstücksplatte
Frühstücksplatte

Ricotta Mini Pancakes

Wenn ich morgens mit Sonne aufwache, dann muss es auch ein besonderes Frühstück geben. Für Pancakes hat man ja eigentlich immer alles im Haus, aber ich hab sogar noch 1 Becher Ricotta im Kühlschrank stehen. Also doppeltes Glück! Das Rezept für Lemon-Ricotta Pancakes steht in Backen Craft und Rote Katze Buch und ja, die haben einfach einen besonderen Geschmack durch den Ricotta. Selbst dem Mann ist es gleich aufgefallen, dass das nicht die „üblichen“ Buttermilchpancakes sind! Durch das geschlagene Eiweiss ist der Teig ziemlich dick und Du kannst ihn esslöffelweise in solche Minipancakes portionieren! Einen guten Dienstag wünsch ich Dir!

Ricotta Mini Pancakes aus Backen Craft und Rote Katze
Ricotta Mini Pancakes aus Backen Craft und Rote Katze