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NY Cheese Cake mit Apfel
backen / Backen Craft und Rote Katze

Apfel New York Cheesecake

Ich hab den N.Y. Cheesecake auf Herbst getrimmt, und ich mag diese Variante sehr gerne! Das Rezept für den Käsekuchen findest du in Backen Craft & Rote Katze. Für die herbstliche Variante hab ich folgendes verändert:Boden: anstatt Butter- hab ich Spekulatiuskekse genommen. Käsemasse: braunen Zucker anstatt weissen. Und 100 g Apfelkraut zusätzlich eingerührt (gibts zB von Grafschafter, es geht auch Apfelmus, ist halt nicht so intensiv)Die Apfelrosette wird erst nach dem Backen drauf gelegt, dadurch sieht die so schön aus.…

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4. Oktober 2023
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Hochzeitstorte aus NY Cheesecakes
backen / Torte

Hochzeitstorte aus NY Cheesecakes

Hier siehst du mich in meiner Katzenlatzhose mit den Partycats drauf, wie ich gerade die Hochzeitstorte fertig dekoriere. Alle eure Vorschläge zu dem Katzenstoff waren so toll & ich würde sie alle gerne haben! Angefangen beim Pyjama, über die Jacke oder das Geschirrhandtuch…die Latzhose hab ich mir bei @runandflyengland bestellt, die haben lauter so lustige Stoffe! Jetzt aber mal zur Hochzeitstorte: Es ist immer der N.Y. Cheesecake aus Backen Craft & Rote Katze. Aber bei 5 Stockwerken, gibts auch 5…

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20. August 2023
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NY Cheesecake mit Topping
backen / Backen Mit Love

NY Cheesecake

Probebacken & probeverzieren für die Hochzeitstorte am Samstag. Einen NY Cheesecake als mehrstöckige Torte für so ein Event zu machen ist schon immer eine große Sache im Rosa Haus. Da wird sogar dann der Mann aus der Küche verwiesen wenn er sich ein krümeliges Brot schmieren will…Geplant ist 5-stöckig. Unschlüssig bin ich noch mit dem Topping. Eigentlich wollte ich mit Erdbeeren allover dekorieren, aber die Zeit für Erdbeeren scheint vorüber zu sein. Die sehen nimmer gut aus! Jetzt hab ich…

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17. August 2023
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Erdbeer Cheesecake NY
backen / Backen Craft und Rote Katze

NY Cheesecake mit Erdbeeren

Alle Väter die ich kenne machen heute am Vatertag so eine Wanderung in einer Gruppe mit Männern zusammen. Viel Spaß dabei! Ich habe für heute nachmittag einen N.Y. Cheesecake vorbereitet, mit ganzen Erdbeeren drauf & Erdbeersoße on top. Dank der Morgensonne sind die Fotos ja auch mega schön geworden, freue mich schon auf den Kaffeeklatsch! Das Rezept findest du in Backen Craft & Rote Katze. Damit er hoch wird, habe ich ihn in einer 22 cm Form gebacken. Und damit…

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18. Mai 2023
backen / Backen Mit Love

Brownie Cheesecake

Zum Workshop heute gibts einen Brownie Cheesecake. Also: gebackene Browniewürfel wurden in den Cheesecaketeig vor dem Backen reingedrückt & danach auch noch obendrauf gelegt! Um das noch schokoladiger zu machen hat der Käsekuchen eine Schokoganache bekommen. Sieht ganz schön gut aus oder? Falls du heute nicht zum Workshop angemeldet bist & den Kuchen trotzdem probieren willst, kannst du dir das Schätzchen auch selber backen! Das ist das NY Cheesecake Rezept aus Backen Craft & rote Katze (damit ich einen hohen…

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25. Februar 2023
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NY Cheesecake
backen / Backen Craft und Rote Katze

NY Cheesecake mit Lotuskeksen

Am Freundinnen Nachmittag gabs ja diesen unglaublichen Cheesecake! Wir sprechen da über Lotuskekse, Zimt & Karamell. Innendrin, obendrauf, ach eigentlich überall! Leider ist er schon wieder weg, aber ich schreib gleich mal auf wie er geht & dann können wir den ja wieder & wieder nachproduzieren! Das Rezept ist der NY Cheesecake aus Backen Craft & rote Katze. Für den Boden nimmst du keine Butter- sondern Lotus Kekse. Bei der Füllung lässt du die Zitrone weg. Statt dessen gibts diesen…

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27. Januar 2023
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New York Cheesecake mit Karamell
backen / Backen Craft und Rote Katze

Karamell New York Cheesecake

Ich hab mir einen Käsekuchen (New York Cheesecake) gegönnt & als extra special gibts Karamell mit Walnüssen obendrauf. Das Rezept steht im grünen Buch Backen Craft & rote Katze und ist ohne Mehl. Und das ist ganz schön praktisch wenn es im Supermarkt mal gerade keines gibt! Für den Boden hab ich Lotuskekse genommen und die Walnüsse vorher noch aufgetoastet…schmeckt zum Reinlegen würde ich mal behaupten. Manchmal braucht man sowas! Schönen Donnerstag wünsch ich dir. New York Cheesecake mit Karamell…

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17. März 2022