Graham Cracker Cookies S’mores

Was ich für heute geplant habe: Lagerfeuer & S‘mores! Mit selbstgebackenen Graham Cracker Cookies, Marshmallows & Schokolade. Die Anleitung zu den S‘mores plus das Rezept findest du in Backen mit Love. 

Graham Cracker Cookies S'mores
Graham Cracker Cookies S’mores

Marshmallow Muffin Blumen

Wenn man noch ganz viele Mini Marshmallows zuhause hat (die Reste der ganzen Hot Chocolate Bombs!), kann man damit auch ganz normale Blaubeermuffins zu wunderhübschen Blumen machen. Ich habe dazu einfach nur die Marshmallows diagonal durchgeschnitten und als Blütenblätter verwendet. Macht echt was her! Einen schönen Freitag wünsch ich Dir.

Diese Marshmallow Muffig Blumen habe ich aus Marshmallow Resten meiner Schoko Bombs gemacht
Diese Marshmallow Muffig Blumen habe ich aus Marshmallow Resten meiner Schoko Bombs gemacht

Regenbogen Cookie mit Früchten

Ich dachte, es wäre wieder an der Zeit für einen Regenbogen! Dieses mal mit Keksboden (Rezept in School of Baking), Erdbeerfrischkäse (15 g gefriergetrockene Erdbeeren, 60 g Butter, 120 g Frischkäse, 180 g Puderzucker, 1 Tl Vanille) und ganz viel frisches, buntes Obst obendrauf! Die Wölkchen sind aus Marshmallows & Baiser gelegt. Schmeckt das gut! Wenn Du das Foto „switchst“, kannst Du meine Keksschablone sehen und wie ich ihn belegt habe. Schönen Samstag wünsch ich Dir!

Das Rezept für den Cookieteig findest Du in School of Baking
Das Rezept für den Cookieteig findest Du in School of Baking
Ich habe den Regenbogencookie mit verschiedenen Früchten belegt
Ich habe den Regenbogencookie mit verschiedenen Früchten belegt
Zum Ausschneiden habe ich mir eine Vorlage aus Papier gemacht
Zum Ausschneiden habe ich mir eine Vorlage aus Papier gemacht

Marshmallows mit Dulce de Leche Swirl

Für alle die gestern durch den Sturm ins Rosa Haus fahren mussten gabs dann erstmal selbstgemachte Marshmallows mit 1 Dose Dulce de Leche obendrauf reingeswirlt. Dann noch ein Himbeer-Eierlikör dazu und schon war das doofe Wetter draussen vergessen und wir konnten uns aufs Backen und Sticken und gemütlich zusammensitzen konzentrieren. Das Marshmallow Rezept findest du in School of Baking, ich hab zum Schluss mit einem Löffel das Dulce de Leche obendrauf gelöffelt und dann mit einem Messer Swirls gemacht! 

Das Grundrezept für die Marshmallows findest Du in School of Baking
Das Grundrezept für die Marshmallows findest Du in School of Baking
So sehen meine Marshmallows mit Dulce De Leche Swirl geschnitten aus
So sehen meine Marshmallows mit Dulce De Leche Swirl geschnitten aus

Kürbis Schoko Kuchen

Das ist der Kürbis-Schoko Kuchen aus Backen Craft und Rote Katze. Für die runde Backform hab ich einfach das Rezept verdoppelt. Nach dem Backen kam der Schokoguss. Und dann hab ich noch die Marshmallows in das Loch gefüllt, die ein bisschen gebräunt und Schokostücke drauf gelegt. Das sieht doch nach einem super-Sonntagskuchen aus oder?

Das ist der Kürbis Schoko Kuchen aus meinem Buch Backen Craft und Rote Katze
Das ist der Kürbis Schoko Kuchen aus meinem Buch Backen Craft und Rote Katze