Belgische Waffeln mit Milchreis

Belgische Waffeln mit Kirschen und Milchreis

Gestern gabs nochmal Waffeln im Garten mit Kirschen & Milchreis! Schön dick aus Hefeteig gebacken & im inneren ist der karamellisierte Perlzucker, es gibt einfach keine besseren! Das Rezept für Lütticher Waffeln findest du in Backen mit Love & ich werde immer gefragt wo ich denn den Waffelzucker kaufe…wenn du nicht nach Belgien kommst kannst du ihn online bestellen! (Suchbegriff "Perlzucker"). Er ist viel größer als unser Hagelzucker & beim backen schmilzt er zu Zuckerinseln. Außen muß die Waffel knackig…

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29. August 2024

Sauerkirschen Streuselkuchen

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Rezept Sauerkirschen Streuselkuchen

Sauerkirschen & Streusel & Freitag & Sonne…passt! Wünsche dir ein schönes Wochenende & das Rezept schreib ich auch gleich auf! (Da der Teig für den Boden & als Streusel verwendet wird, geht der Kuchen auch ganz schnell). Sauerkirschen Streuselkuchen Rezept Sauerkirschen Streuselkuchen Teig:190 g Butter200 g Zucker260 g Mehl1 Tl SalzDaraus von Hand oder in der Küchenmaschine Streusel machen. Die Hälfte der Streusel in eine 20 cm quadratische Form als Boden & kleinen Rand drücken. Füllung:500 g Sauerkirschen abgetropft150 g…

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21. Juni 2024

Donauwellen

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Donauwellen

Da hat sich die Donauwelle zum Geburtstag aber mal richtig fein gemacht! Ich habe Stücke davon in Sektschalen verteilt & die mit rosa Schleifen versehen! Fun fact: Die letzte Donauwelle die ich gebacken hab, muss 30 Jahre her sein (damals war das ein Megatrendkuchen!). Ich hab das Blech damals für eine Party gebacken & es auf den Rücksitz in Brigittes erstem Golf gestellt. Ja, wir waren jung… Während der Fahrt ist die Vanillecreme mit der Schoki vom Kuchen gerutscht…wir haben…

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22. März 2024

Kirsch Schnecken

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Kirsch Schnecken

Keine Frage: Zimtschnecken werden immer geil bleiben, aber manchmal muss man auch was Neues ausprobieren. Ich hab also erstmal einen süßen Hefeteig gemacht (Dazu kannst du mein Rezept der Zimtschnecken aus Backen mit Love nehmen). Und den dann mit Kirschen & Mandelmasse gefüllt. Schmeckt herrlich! Und das nächste mal kann es dann ja auch wieder die mit Zimt gefüllten Schnecken geben… Kirsch Schnecken Rezept Kirschmasse:400 g entsteinte Kirschen (ich hab TK genommen)60 g ZuckerSaft 1 Zitrone 10 g Speisestärke60 g Wasser…

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8. März 2024

Frankfurter Kranz

backen / Backen Mit Love

Frankfurter Kranz (Meine Version)

Der erste Kuchenauftrag für 2024 kommt von der Pia, die für heute einen Frankfurter Kranz bei mir bestellt hat. Dabei hatte ich völlig freie Hand wie ich den interpretieren will (ich liebe solche Kuchenbestellungen!). Frankfurter Kranz Und das hab ich nun draus gemacht: - 4 Victoria Sponge Böden (Rezept in Backen mit Love)- gefüllt mit Vanille Buttercreme & selbstgemachter Johannisbeermarmelade (von den Sträuchern im Garten, schmeckt himmlisch)- außenrum Krokant aus gesalzenen Erdnüssen (ja, diese Dinger von Ültje aus der Dose…

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21. Januar 2024

Mehr über den Artikel erfahren Kirsch Käsekuchen

Käsekuchen mit Kirschen

backen / frühling

Kirsch Käsekuchen

Wenn die Freundin zu Besuch kommt & kein Kuchen ist im Haus…dieser Kirschkäsekuchen geht immer ganz schnell. Er ist ohne Boden, d.h. du brauchst insgesamt nur 1 Schüssel & Tiefkühlkirschen hab ich meistens im Haus… du musst nur die Zeit zum Abkühlen mit einkalkulieren, aber wir hatten ja eh genug zu quatschen, war also kein Problem! Käsekuchen mit Kirschen Kirschkäsekuchen:6 Eier200 g Zucker150 g weiche Butter600 g Frischkäse150 g saure Sahne5 El Grieß5 El Mehl1 Tl Backpulver1 Tl Vanille1/2 Tl…

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13. Mai 2022

Schnelle Brownies

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Schnelle Brownies

Heute ist der 2. Tag der Aktion „die Weihnachtsdeko im Rosa Haus muss weggeräumt werden“ & ich muss wohl nicht betonen das ich gar keine Lust dazu habe! Meine Freundin Sandra hilft mir zwar dabei, aber für die richtige Motivation & um die Laune zu heben muss jetzt was Süsses her. Und zwar schnell. Meine Wahl fiel auf Brownies, weil: Kann man auf dem Herd im Topf schnell zusammenrühren, sind in 30 Min fertig, schmecken unglaublich auch lauwarm. Hab ich…

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11. Januar 2022