Fraisier Kuchen

Rezept Fraisier Kuchen

Einmal im Jahr mache ich diesen Fraisier Kuchen. Der ist immer ein Hingucker, ein bissle zeitaufwändig, aber lohnt sich wirklich. Gestern waren die Freundinnen im Garten, wir haben den Kuchen angeschnitten & mussten sogar im Schatten sitzen weil es so heiss war. So schmeckt der Sommer! Fraisier Kuchen Das Rezept für meinen Fraiser Kuchen Für 3 Biskuitböden:5 Eier150 g Zucker120 g Mehl30 g Speisestärke8 g BackpulverEier mit Zucker 10 Min aufschlagen. Dann das Mehl/Speisestärke/Backpulver obendrauf sieben & unterheben. In 3…

0 Kommentare

26. Juni 2024

Erdbeer Geburtstagskuchen

backen / Torte

Erdbeer Geburtstagskuchen

Montag Morgen mit Erdbeerkuchen. Ich hab 3 Lagen Schokoböden gebacken & die mit Erdbeerbuttercreme & Erdbeerganache gefüllt. Der Kuchen reicht auf jeden Fall für 40 Personen. Happy Birthday an die Mama von Yasmin. Und schönen Montag an dich! Erdbeer Geburtstagskuchen

0 Kommentare

10. Juni 2024

Erdbercharlotte mit Madeleines

backen / sommer

Erdbercharlotte mit Madeleines

Eine Erdbeercharlotte aber mal mit Madeleines am Rand (anstatt der Löffelbiscuits). Die sieht doch richtig gut & aufwändig aus, oder? Da ich aber die Madeleines fertig im Supermarkt gekauft hab & der Kuchen nicht gebacken wird, ist die ganze Torte ganz schön schnell fertig. Meine Mutter hat noch immer Respekt vor der Gelatine, aber auch das ist kein Problem, das bekommst du hin. Und so hab ichs gemacht: Erdbercharlotte mit Madeleines Rezept für Erdbercharlotte mit Madeleines Einen 21 cm Tortenring…

0 Kommentare

31. Mai 2024

Japanische Fruchtsandwiches

Frühstück

Japanische Fruchtsandwiches (Sando)

Wenn deine Freundin gleich zu Besuch kommt & du ihr irgendwas tolles servieren möchtest…diese Fruchtsandwiches (Sando) gab es in jeder Ecke in Japan zu kaufen. Ganze Cafes sind nur mit diesen Dingern voll, alle möglichen Obstsorten werden dafür verwendet. Ich wollte das die ganze Zeit schonmal ausprobieren. Du brauchst dazu Toastscheiben, gesüßte geschlagene Sahne, Obst & Frischhaltefolie. Jedes Sandwich muss eingewickelt & ca. 1 Stunde im Kühlschrank gelagert werden, bevor es sauber aufgeschnitten wird. Du kannst die Fotos dazu in…

0 Kommentare

28. Mai 2024

Erdbeertorte

backen / Torte

Erdbeertorte

Hier gibts ja schon wieder was mit Erdbeeren! Nach den Hefeschnecken kommt jetzt eine Erdbeertorte, die Böden sind mit Erdbeermus, die Füllung ist Erdbeercurd & in der Buttercreme sind gefriergetrocknete Erdbeeren drin (mehr Erdbeergeschmack geht echt nimmer!). Die gibts bei Sonnenschein auf der Veranda heute mittag. Da freu ich mich drauf! Erdbeertorte

0 Kommentare

11. Mai 2024

Erdbeerschnecken

backen / Rezept

Erdbeer Schnecken

Das Erdbeerhäusle ist endlich wieder da! Ich bin also im Erdbeerfieber & starte gleich mal mit Erdbeerschnecken. Und ja, die schmecken so gut wie sie aussehen! Anstatt gekaufter Marmeladenfüllung hab ich sie selber gekocht. Dazu obendrauf diese entsetzlich leckere Creme…Nachbarin Sarah hat nur gesagt: ich könnte mich reinlegen! Du kannst die Füllung auch schon 1 Tag vorher machen & den Teig kannst du auch über Nacht im Kühlschrank gehen lassen…dann gehts am nächsten Tag viel scheller zu leckeren Schnecken. Erdbeerschnecken…

0 Kommentare

8. Mai 2024